小雙喃喃“哥做的好吃嘛”

　　羅凡“想吃什麽我給你們做”

　　小雙開心“牛肉我要吃牛肉”

　　大雙“肉醬面怎麽樣?”小雙滿臉黑線的看著大雙。

　　異界的肉醬面和藍星意大利面類似，面條上澆牛肉番茄做的汁，最多算是拌面

　　小雙撅了噘嘴“那才有多少肉醬，肉我要吃大塊牛肉的肉醬面才行”

　　羅凡“想吃大塊牛肉好辦，我給你們做我故鄉的一種面，叫紅燒牛肉面，絕對大塊絕對好吃”

　　小雙眼睛直放光“我要吃，我要吃，就牛肉面了”

　　羅凡幫忙收拾好餐廳和廚房開始準備做牛肉面。

　　從土冰箱裡拿出牛後腿，切了三四斤腱子，牛腱子切成長條狀放水盆裡用冷水浸泡。

　　下午羅凡繼續修煉，晚飯後開始準備做牛肉面，大小雙也一起幫忙做夜宵。

　　羅凡拿出一根牛棒骨從中間用斧子剁開，湯鍋放入浸泡幾個小時的牛肉和牛棒骨，加大量的水開始煮牛肉。

　　羅凡“我開始做燒肉料，你們要記住步驟和我放的數量”

　　兩個妹妹連忙點頭，目不轉睛的盯著羅凡怕有什麽步驟沒看到。

　　拿出一個小盆放入七片香葉，六顆大料，十幾粒花椒，兩塊小桂皮，兩湯杓小茴香。

　　然後倒入熱水浸泡香料。“燒肉料配好了你們記住了嗎?”兩個妹妹江連忙點頭。

　　又拿出一個盆放入五片香葉四個大料十幾粒花椒一小塊桂皮，調料用水洗一下備用。

　　取出案板和刀，兩個洋蔥兩根胡蘿卜切片。尖椒兩根切絲，香菜一把切段，切好一起放到盆裡。“這些是做醬油汁用的”

　　炒鍋放入一斤水再放半斤醬油攪拌一下，放入剛切的第二盆料，攪拌幾下再放入兩茶匙胡椒粉兩茶匙糖。

　　煮三分鍾後關火起鍋，把做好的醬油汁倒入一個盆裡備用。

　　讓雙兒把煮牛肉鍋裡的浮沫撇掉，切薑片蔥段放入鍋中繼續煮。

　　羅凡“現在咱們和面，一會我做手擀麵”

　　大雙拿出來面盆小雙拿麵粉“哥和面我們行，烤麵包和面都是嫂子和我們和的”

　　“好，盛五碗面，水慢慢放別一次加滿”大雙開始和面小雙一點一點加水羅凡在一邊指導，和好了用蓋子蓋上醒下面。

　　半小時後拿出面板，撒上補面從醒好的面裡撕下一塊約兩個拳頭大的麵團。放到面板上壓扁成圓形。

　　拿出擀麵杖開始擀麵餅，越擀越大越薄，向四周均勻的擀麵，讓面片一直是圓形。

　　“哥你擀個圓面片幹啥?還這麽大，不吃牛肉面啦?”小雙驚異的眼睛看看面片看看羅凡，完全不明白這是在做什麽。

　　羅凡“好好看，這叫手擀麵一會你就知道了，以後搞個餄餎3床子，想吃麵直接壓餄餎面省事還快，手擀太慢費時間”羅凡一邊擀麵一邊教育大小雙。

　　“好了，現在的狀態就算擀好了，你們倆記住要擀成什麽樣”大小雙摸了摸面的薄厚點了點頭超市記住了。

　　羅凡把這個巨大面餅一邊提起來，落的時候折疊成四指寬的長條，每個折疊之間撒上補面。

　　取出分刀看著兩個妹妹“現在開始切面條了，左手要輕輕放在面上，不要在面上留下印記，左手主要是頂著刀修正刀的進度。

　　切粗細自己控制，只要都是一樣齊就行，切兩三毫米寬的面條”

　　隨著一刀刀的落下，一根根的細條呈現在大小雙眼前，

整條切完了把切好的細條抖開就是長長面條，整理好的面條再撒點麵粉放到一邊備用。　　又撕了塊面繼續擀“哥，我們看會了讓我們也試試”

　　羅凡拿著擀麵杖看著躍躍欲試的兩個妹妹“你們真的要試試?”

　　小雙伸手把擀麵杖接了過去“確定，我們沒問題是不姐?”大雙也鄭重的點了點頭表示沒問題。

　　看著姐妹倆切好的面條“不錯合格，現在咱們做牛肉澆頭”把燉著的牛肉棒骨湯鍋關火，牛肉全部撈出切成五厘米大小的方塊。

　　把泡燒肉料盆裡的水蔽出來倒掉。炒鍋放入底油，把泡過的調料放入鍋裡煸炒出香味後關火。

　　鍋裡所有調料盛出來放進一個紗布袋子裡，鍋裡放入蔥薑片開火，煸熟變色放入切好的牛肉塊煸炒。

　　放入半碗紅酒，放醬油加半鍋棒骨湯，三茶匙鹽，胡椒粉少許，開鍋燉十分鍾把牛肉全部撈出摘出蔥薑，牛肉放回鍋裡繼續燉，放入料包一起煮一會關火。

　　開火繼續煮牛棒骨，把剛才調好的醬油汁放骨頭湯裡兩碗，一茶匙糖兩杓鹽胡椒粉湯完成。

　　“等大家回來的時候煮麵，再把牛肉湯和牛肉再開下鍋就行了”

　　拿出個小碗從湯鍋裡盛了杓棒骨湯又從牛肉鍋裡盛了幾塊牛肉遞給大小雙“嘗嘗味道怎麽樣?”

　　小雙夾了塊牛肉吹了吹熱氣， 放到嘴裡咬了一小口，立刻眼睛就睜大了。剩下的肉塊直接扔到嘴裡“姐姐你也嘗嘗”

　　一邊含含糊糊的說話一邊又夾起一塊牛肉向大雙的嘴裡遞。

　　兩個妹妹對牛肉好評如潮，興奮的說以後天天讓羅凡做這個紅燒牛肉。羅凡只是淺淺的嘗了嘗湯，味道還算達標。

　　晚上隨著聲聲犬吠，趕集的人都回村了。羅凡三人也一起幫忙卸車搬買好的食物生活用品。

　　一隻大手直接拍在羅凡後背上“老三真有你的，現在咱們茶葉蛋大火，半天就賣空了，而且還有人訂貨了下次已經定出去一百三十個了”小約翰開心的嗓門都比平時大了些。

　　餐桌上已經擺好了餐具盒酒杯，羅凡回到廚房牛肉鍋和牛肉湯鍋都開火加熱，煮麵鍋開大火拿手擀麵準備下鍋。

　　牛肉和肉湯開鍋後關火。煮麵鍋開來了下面條，面條再次開鍋點兩次涼水。鍋再面條就煮好了，盛出來過一遍涼水。

　　拿碗每個晚裡盛半碗面，澆上牛棒骨湯，盛上一杓牛肉撒上香菜沫。又盛了盤牛肉喝酒用。

　　餐桌上大家對紅燒牛肉面讚口不絕。尤其是小約翰“牛肉太棒了”

　　拿著叉子又叉了快牛肉放到嘴裡“這輩子吃的最香的牛肉了，三弟不用別的隻這個牛肉面，你要開個餐館絕對能掙大錢，太好吃了”

　　晚上講完故事收好這次掙的一個銀幣，羅凡繼續坐在地上修煉，繼續嘗試衝擊任督二脈。