冰糖葫蘆

　　甜食小吃

　　主料:山楂

　　調料:冰糖

　　前期準備:

　　山楂

　　山楂洗乾淨去掉把

　　乾淨的竹簽把毛刺打磨掉

　　把山楂穿到竹簽上

　　製作糖葫蘆

　　1平鍋放上放冰糖，再放等量的水，放入一湯匙油，開火加熱。

　　2小火同時用鏟子攪合讓冰糖均勻加熱

　　3隨著加熱冰糖越來越小直到消失，鍋裡逐漸產生白色的泡泡，逐漸水越來越少糖越來越多，冰糖汁的顏色也逐漸變深，等變成琥珀色關火可以佔糖葫蘆了

　　 4拿一個串好的糖葫蘆在鍋裡冰糖汁上滾一下，每個山楂都沾滿了冰糖汁

　　 5放到平板上放涼就能吃了

　　冰糖葫蘆完成

　　注意事項:

　　做糖葫蘆的糖最好用冰糖，其他的也行

　　串糖葫蘆如果沒有竹簽用牙簽也行穿一兩個更容易佔糖

　　熬糖的時候一定要小火小火小火