次日早晨，林寒友與來自遼濱郡的同行親戚們一起前往餐廳用早餐，楚州客棧的早餐餐廳櫃台只有一位服務人員，她的服務態度很好，面帶發自內心的微笑歡迎我們就餐。林寒友站在餐廳門口往裡面看，餐廳裡就餐的客官很多，大家都很有素質，一看都是有教養的人，沒有人大聲喧嘩，大家都在靜悄悄的各自用餐。林寒友看了看早餐的價格是每人五十八文錢，他心想:“我們旭日客棧的早餐是每人一百一十五文錢，這裡每人才只要五十八分錢，差一半呢，就衝這價格，我看這楚州客棧的早餐肯定好吃不到哪裡去。”等到林寒友進入餐廳後他傻眼了，他看到這裡的早餐種類和樣式比旭日客棧的還要多、還要全、還要好，各式各樣，五花八門，精致的菜肴讓林寒友看著都很有食欲，吃下去以後更有食欲。林寒友在旭日客棧工作時，經常聽到來往的客官說旭日客棧的早餐不好吃，林寒友也在後廚親眼見過旭日客棧早餐的製作過程，說實話旭日客棧的早餐還沒等吃，看一眼就覺得沒食欲。難怪林寒友在旭日客棧櫃台給客官辦理入住時，當林寒友問客官是否需要早餐時，有的客官說:“我上一次來吃過一次，說實話，你們客棧的早餐一點兒也不值一百一十五文錢，而且你們餐廳的個別工作人員服務態度不好，老是大聲哈呼(哈呼是遼濱郡及其以北地區的方言，是呵斥的意思。)我，我再也不吃你們客棧的早餐了。”

　　婚禮結束之後，林寒友等人收拾行李準備出發前往金陵郡乘坐大船返回遼濱郡。林寒友臨行前向客棧要一點兒路上所需之物，誰知不一會兒的功夫客棧的客房工作人員就將東西送到了，並且面帶微笑、有禮貌的雙手將東西放到了林寒友手中，還問林寒友:“請問客官您還有其他需要嗎?”林寒友震驚了，他也有禮貌的雙手從客房工作人員手裡接過東西，心想:“怎麽這麽快就送來了?我以為要等很久呢！”旭日客棧的客房工作人員很少，而且大部分都是年齡較大的中、老年婦女，精力和體力都跟不上了。到了晚上，三十多層樓的旭日客棧僅有一位客房服務人員，有時候多名客官同時有需要的時候，根本就忙不過來，即使客官需要的東西送到了也是花費了很長的時間，客官還是很生氣，嫌太慢了。為什麽楚州的客房工作人員能夠很快的就把客官需要的東西送到呢?原來他們的客棧每個樓層都有兩到四位客房工作人員，客房人員充足，而且人員年齡普遍比旭日客棧客房工作人員要年輕許多，精力和體力都跟得上。林寒友在辦理退房時，偶然聽到櫃台的女夥計們在閑聊，從她們的聊天內容得知，她們客棧夥計們的工錢普遍比旭日客棧要高出許多，因此這裡的夥計們工作積極性都很高。

　　在前往金陵郡途中，路過廣陵郡，天色已晚，眾人坐了一天的馬車已經精疲力盡了，大家決定在廣陵郡找一家客棧入住兩夜，養精蓄銳，等明天白天再去遊覽廣陵郡的名勝古跡。唐朝大詩人李白有一首詩，名曰《黃鶴樓送孟浩然之廣陵》:“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州。孤帆遠影碧空盡，唯見長江天際流。”林寒友記得廣陵郡有一個著名的景點名叫瘦西湖，他心想這次一定要去看看。走在廣陵郡的大街上，古風古貌遺跡猶存，此時此刻林寒友已經被眼前這個有著兩千五百多年悠久歷史的城市深深的吸引了，林寒友喜歡的城市不在於其經濟發展有多好、多麽有名氣，而是喜歡該城市的文化底蘊和人文環境。

遼濱郡雖然是我邦東北地區著名的沿海城市，但是建郡至今才只有一百多年，而且在此期間還被羅刹和倭國先後侵佔長達約半個世紀之久，遼濱郡的大街小巷到處都有羅刹和倭國的痕跡，其建築也大多是羅刹和倭國的樣式，這帶有濃厚異域風情的老建築成為了遼濱郡凝固的記憶。若是從歷史悠久和文化底蘊來比較，遼濱郡遠不及廣陵郡。　　眾人在廣陵郡的一家高級飯莊就餐，我們人多，點了一大桌子的菜，林寒友看到飯莊的女夥計面露難色，於是就問她怎麽了，那女夥計對我們說:“請問大家確定要點這麽多菜嗎?都能吃得完嗎?”林寒友感到很意外，他頭一次聽到開飯莊的人對客官們說這些話。在林寒友對北方飯莊的一貫印象中，開飯莊的都希望客官多多點菜，恨不得把整個飯莊的菜肴全都點了，吃不完大不了全倒掉，反正倒掉的飯菜都是客官自己花的錢，飯莊只要能多掙錢就行，才不管你能不能吃得完呢，後來林寒友在參加旭日客棧的婚宴服務工作時，他作為婚宴幫工才深有體會，關於林寒友在旭日客棧婚宴當幫工時的所見所聞，我以後再講。女夥計接著說:“實在不好意思，各位客官，我們飯莊有規定，能吃多少就點多少，最好不要浪費太多，我們飯莊的夥計們和餐桌都是綁定的，哪個夥計負責的餐桌剩菜剩飯太多，那麽該夥計將會被罰工錢，因此我有必要提前告知各位客官。”林寒友心想:“原來如此，南方的飯莊真好！難怪南方的經濟發展要好於北方，從這一細節就能看出。”

　　酒足飯飽後，眾人來到廣陵郡的一家高檔次的客棧入住。眾人還沒等走進客棧，客棧門口的迎賓夥計就大老遠跑過來，十分熱情的幫助我們拿行李，並將我們指引到客棧櫃台。在辦理入住時，這裡的櫃台夥計辦理入住的流程和之前楚州的客棧一樣，辦理流程十分簡單快捷，客棧櫃台的設備也比旭日客棧櫃台的設備要先進許多，櫃台工作人員辦事效率更高了，而且這裡的櫃台夥計們將工作前的準備工作也做的十分到位，正所謂:“工欲善其事，必先利其器”就是這個道理。這裡入住也是不收押金的，只是提前收了兩晚的房費而已，林寒友心想:“這南方的客棧難道都不收押金嗎?”進入房間，林寒友看到了房間內先進的設備和布置，再想想旭日客棧的房間內落後的設施設備，林寒友無奈的笑了笑，感覺旭日客棧與南方的客棧在各個方面相比，旭日客棧仿佛落後了近二十年。第二天，眾人遊覽了瘦西湖，晚上回到客棧休息。次日，眾人來到櫃台退房，不一會兒，櫃台的夥計就接到了客房工作人員來報，房間內沒有任何問題，然後櫃台的工作人員對我們說可以了，我心想:“這麽快就完事了?我們這麽多人，這麽多房間，真的這麽快就全退完房了嗎?這不可能，和旭日客棧相比，這裡辦理退房的速度簡直是光速。”那麽為什麽人家客棧辦理退房的速度比旭日客棧快呢?因為我們入住時就把房費都交了，沒有收押金，房間內的所有物品都是免費的，如果在客棧內的其他地方有消費，都是現場就結清的，不會攢到退房時一起結，因此退房時根本不會產生其他費用，收押金也就多此一舉了，櫃台就是負責個房費就可以了，而且入住時就已經收取了，所以人家退房速度快。我們旭日客棧辦理退房時，首先要先向客官問好，在得知客官的房間號碼後，翻開帳本，看到客官的房帳，這是一個總帳，上面會羅列出客官的房費以及入住期間內的其他所有消費， 五花八門什麽都有。首先要為客人寫一個帳單，跟客官核對一下，告訴客官每一筆消費都是什麽，客官確認沒有問題，我們就準備收取客官的費用了，有押金的客官直接就從押金裡扣了，余下的銀子返還給客官，然後讓客官在消費帳單上簽字，帳單明細折疊好裝入信封中交給客官。人家廣陵郡的客棧化繁為簡，簡化了一些不必要的流程，再加上人家設施設備先進，從業人員素質高，難怪人家快呢，原來如此。

　　此次南方之行，使林寒友大開眼界，他不得不承認現階段北方在某些方面落後於南方的事實。林寒友返回遼濱郡後，在西歷十一月十五日寫下了此次前往南方的“南遊記”文章，文章名曰《關於南北方客棧工作差異的個人感悟》，將自己在南方幾個州郡的客棧之所見所聞、親身經歷和感想感悟真實的寫了下來，本文的主旨不在於“褒南貶北”，林寒友認為遼濱郡是我邦東北地區有名的沿海大郡，旭日客棧作為遼濱郡境內著名的客棧，迎來送往，接納四方來客，它不僅代表著一個郡的風貌，更是一個郡的名片和象征。然而我們不得不承認，無論是客棧的設施設備、工作流程、夥計待遇還是服務理念，在現階段和南方相比我們客棧落後了，但是我們只要能夠知恥而後勇，不忘初心、砥礪奮進、虛心學習、取長補短，我相信在不久的將來，不僅是我們客棧行業，我們遼濱郡的各項事業都能夠蓬勃發展，再創輝煌！

　　“我的眼睛睜開了，就不會再閉回去！”——林寒友。