早先張揚上班的時候趕上星期六也便回去一趟老家,就是耽擱星期日也能趕回事。
進好貨送完貨後張揚充上了電,其實他的電瓶車備了兩組電瓶,即使進了貨不充電回老家也沒問題。
張揚還是覺得充一下電的話心裡踏實。
王摳門家的生意要照顧一下,雙方父母一家一刀肉是要割的,這事要給王摳門交待清楚,孝敬父母的東西要實在,排骨也是不能少的,最好給雙方老人各絞些肉餡。
老人們過慣了苦日子,若給錢他們可舍不得花,只有買了現成的他們才舍得吃。
“別割些亂七八糟的,給雙方父母的,肥瘦勻稱著。”老人習慣了肥瘦勻稱的肉,以為那樣吃著才有味。“五花肉絞成餡,排骨可要新鮮的!”
王摳門可不能在緊要關頭耍小聰明,事有輕重緩急人有眉眼高低,王摳門的刀真是按著張揚的下。
張揚這邊忙活楚心也沒閑著,雙方父母一邊一箱純奶,一邊一把香蕉,一邊一箱酒是不能少的,其余的水果楚心也是費點心思,模樣差點的,軟點的也便分開了裝。
“囑咐他們盡快吃,都是過火的。”張揚臨走時楚心還囑咐一通。
如果以前回家也拿不了這麽多東西,這不有了電動三輪車。
張揚的電動三輪車先停在老丈人楚良田門口,楚心早給家裡打了電話,丈母娘宋米早沏了茶,兩口子也知道張揚不在家吃飯,人家爸媽還不給做可口的?
張揚從電動三輪車往下搬東西時楚良田笑著說:“要買輛大汽車是不是搬進來的更多?”
“這不是拉著方便嗎?你也別閑著把該給帶的裝車,省得張揚走時再忘了。”宋米說著往電動車上拾掇,“張揚呀,先喝口水,茶幾瓶子裡有冰糖。”又接著忙活。
“飯不吃,水是要喝的。”張揚也不能再推辭了老人們的好意。
“老家的水喝起來就是甜,沏茶後味道更顯得不一樣,同樣的茶在市裡就是喝不出老家的味道來。”張揚邊品邊誇。
宋米坐在旁邊,“生意挺忙的,可說回來了再忙也要吃好喝好不能湊合。”見瓶子裡的冰糖沒動便擰開瓶子,“擱冰糖敗火,看你的嘴角,上火了不是?”把一大塊冰糖擱在茶杯裡。
茶杯裡濺出的茶水散落下一茶幾的熱情,宋米的眉間也綻放出關懷,都說丈母娘疼女婿這話一點也不假。
“黃豆綠豆和黑豆都過了手,回去直接歸置就行了,有兩瓶香油,拿的時候小心點,家裡的小磨香油實在,我和你爸盯著人家磨的,比你們城裡的香出一條街,我現在還在懷疑,你們城裡的香油是不是芝麻香油,擱進碗裡總覺得不對勁,也不知道有股花生味呀還是有股豆油味,反正不純。”宋米沒停的意思。
楚良田插了句:“才碾了小米也沒多少,我們留了兩頓的,其余的都給你們帶了,再來時早打電話,我早點準備,碾個米還要出村。”
張揚聽了心裡暖暖的。
要是時間充足的話真想好好嘮嘮嗑,可還打算下午往回趕,也便喝了兩杯甜甜的冰糖茶水向急著爸媽家趕。
還沒敢多待個把小時過了,張揚臨上電動車時瞧了下手機。
“爸媽準等著呢。”一擰把三輪電動車向前奔去。
張致富在門前站著,手搭涼棚向街上瞧。
“看把你激動的,又不是幾年沒見,叫別人看了笑話你。”辛勤在一旁說著風涼話,可眼卻始終沒離開街。
“來了!”張致富看到張揚的電動三輪車向家駛來。
“拿這麽多東西幹嘛,家裡什麽也有,你們兄妹幾個誰來也是拿,我們這裡跟開超市差不多了。”張致富看到電動三輪車的東西埋怨著,說實在的家裡的東西確實不少。
“包得你最愛吃的馬莧菜(馬齒莧)餃子。”辛勤指著床上包好的餃子。
張揚知道媽包的馬莧菜餃子可是費了功夫,與別人用馬莧菜包餃子不同,辛勤包馬莧菜餃子可以說是足足多了好幾道工序。
單從馬莧菜入餡前來說,一般人家便用水煮後擠乾後加入各種佐料以及蔥、薑、蒜也就行了。
辛勤這道馬莧菜可是細挑了嫩馬莧菜用水先焯一下,隨後便在太陽下曬乾,何時想用的時候便拿出來用熱水泡一下,擠乾切碎以後才有蔥、薑、蒜和各種佐料的攪拌。
就這樣想吃馬莧菜水餃的話任何時間都能動手包。
這樣的馬莧菜餡還有個優點,酸澀味變淡了,只是微微的有點酸澀感,勻和蔥、薑、蒜更是有種初戀的羞澀感在擴散。
肉最好是半成肥半成瘦的五花肉,辛勤一直這樣做的。
不是每個人都對馬莧菜的挑選那麽仔細,辛勤專挑肥田間的,打過藥的地塊可是堅決不采,最好是雨後兩三天,最好是早晨含露帶珠時,最好趕上中午大好的日頭曬。
焯水時最好是木材大火,一個滾把馬莧菜翻個底朝天,不能一下子焯太多,也不能一下子焯的太少。
恰到好處才是剛剛好!
焯一下也是絕佳的保鮮需要。
張揚看了下包好的水餃就眼饞更甭說吃,不禁想起小時候吃一頓這種水餃飽個一天的笑話。
張致富用的是土灶大鍋頭煮得水餃,不是再早前拉風箱的那種落後方式,現在可是更高級的吸風式土灶。
如若趕上年關,一大家子男男女女老老少少十大幾口人沒個大鍋做飯哪行?
幾根劈材鍋裡的水打著滾的高興,擱上餃起了滾鍋裡更有詩意,一層餃子爭著彩排,怎能不叫人叫彩?
彩!彩!彩!
三滾餃子兩滾面,餃子上桌心喜歡!
張致富用的是個大海碗,張揚從小便記得他爸用這號碗,家裡的碗也不知換了多少次,唯有這大海碗獨自留下來,每次見到張致富用大海碗吃飯時,總會引起孫子孫女的好奇,一年總歸也聚不了多少次,大海碗也便成了逗著取樂的線索。
大海碗用它的特有方式詮釋著以往的故事。
沒人敢用飯桶這個詞語諷刺張致富,也只有辛勤時不時的用這種方式取個樂,不過張致富的飯量確實大,兩人剛結婚時隊裡分得糧食怎麽省也不夠吃,最後逼得張致富沒辦法去挖海河。
那時挖海河可是個體力活,獨輪車推土,前邊一人用力拉後邊一人用力推,都說那時候一個人就是一輛小型拖拉機。
挖海河掙工分高不說最為叫張致富心動的就是飯管夠。
人家吃烙餅還保守的一頁一頁的拿,張致富倒好,一拿就是一張,一張餅可有一斤多,沒個三五張打發不了他。
先吃餅時他一般只是時不時喝點湯,直到最後才來一海碗。
趕上吃饅頭,別人一手兩個饅頭,他可好,手裡拿著一個饅頭其余的饅頭順著胳膊一直向上排,沒個八九個饅頭也對不起他那張嘴。
張致富對現在的饅頭很有意見,當年挖海河吃的饅頭可是正宗的純手工嗆面饅頭,一個頂現在三個機器饅頭。
張揚看著張致富把假牙戴上,笑著把一大海碗餃子端到跟前,“爸,吃吧,你可是說吃了這種餡的水餃一輩子不用吃消炎藥。”笑著看他的反應。
前幾個月張致富牙齦腫痛,還是乖乖的吃了消炎藥。
“現在的馬莧菜可不像以前的有功效,我想可能跟汙染什麽的有關系,二十年前都不知道藥長的啥樣。”張致富說後看了看張揚催了下:“別光說不吃,我和你媽一陣忙活都是為你包的。”
“吃了!”張揚跟小時候一樣,夾起餃子輕咬了一小口在醋盤裡蘸了蘸,餃子在入口時也便有了美妙的感覺。
“媽的手藝還是那麽好!”張揚邊吃邊誇。
“張鵬也到了處對象的時候, 需要錢的時候言聲,爸媽手頭還是有的。”辛勤可不是頭一回說這話,對於孫輩的婚姻大事她可是不少操心。
“張鵬真談了個女朋友,挺對我和楚心的心思的,女方條件也不錯,不要房也沒提彩禮,她媽挺通情達理……”張揚詳細介紹著,臉上洋溢著笑容。
“這就好!這就好!”辛勤連連稱讚。
“爸,再來半碗?!”張揚伸手接過張致富的碗,一大海碗餃子張致富可吃不飽。
“打住,來半碗餃子湯好了,原湯化原食。”張致富說著松開了碗。
“飯量又小了爸。”張揚說後去鍋裡盛餃子湯。
“這飯量還小,我這一碗可頂你兩碗,這你媽沒人的時候還叨叨著說我飯桶呢,要不是這飯桶,咱家的二十來畝地能養活出這麽多人?”張致富一邊喝湯一邊訴苦。
上了年級的人就愛對著兒女們嘮叨嘮叨心裡話,張致富也是如此。
“我從臨村買了瓶蜜,走時拿去,這蜜絕對純。”張致富吃過飯後開始往三輪車上安排。
“馬莧菜在這裡,想吃水餃的時候就按媽的步驟操作。”辛勤對她的手藝格外重視,每次兒女們帶馬莧菜時她總是這麽說。
“知道了媽!”張揚從小就記著呢不過每次辛勤叮囑還是高興的應。
“張鵬有時間帶著女朋友來玩,讓我和你爸高高興!”辛勤不情願的說了句,她知道年輕人都忙。
“媽,你放心,有空一準讓他們來!”張揚應得痛快。
“走了,爸!媽!”張揚的電動三輪車駛出家門。