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李老二好笑搖頭，尋個木樁子坐下，展開效果圖，然後就驚訝的睜大了眼睛。

這就是一本大的圖畫冊子，從整體宅院的遠景，到各個部分的分解，甚至還有屋子裡的布置，就是門窗的式樣都畫的清清楚楚。

若是當真能呈現出來，絕對會是個讓人羨慕的好院子。

只是不知道小侄女從來學來的這些本事，這裡很多布局和安排，怕是周大人都不見得熟悉……

佳音給了銀票，選了地方，就做了甩手掌櫃。

其余采買材料，找人算日子動土，同周大人溝通，就都是二伯負責了。

這就是年紀小的好處了，畢竟誰也不能指望一個六七歲的小丫頭如何勤奮，是不是?

幸好，天氣越來越冷，估計只夠建一個地基，就要上凍了。

其余要等開春之後繼續，倒也不至於把二伯累壞了。

倒是城裡的伯爵府，遇到點兒小麻煩。

沒有合適的位置！

原本新都作為府城，就很繁華，居住人口也多。

突然遷都至此，城裡的地皮更是寸土寸金，宅院的價格漲的飛起。

本來就是權貴聚居的城南和城西，可以說一屋難求。

而城東被皇宮和世家佔據。

城北倒是有地方，但那裡普通百姓匯聚，多棚戶，環境衛生差，人員複雜，根本不在各家落腳的選擇范圍內。

這也是賑濟署裡，幾百乞丐流民可以佔據那麽大地方的原因。

李家雖然只是小小的新貴家族，也不可能把府邸建在城北。

幸好，劉志恆聽說這事，幫了大忙。

劉家是多年盤踞這裡的“地頭蛇”，最不缺的就是房產了。

城南和城西交界的位置，兩座相鄰的半舊院子都是劉家早年置下的底子，一直收著租金。

如今，打了個七折，友情價一千四百兩，賣給了李家。

兩座宅院拆掉，合在一處，足夠建造一座五進的伯府了。

這個規模不算扎眼，也足夠用了。

不說李老二為了兩座府邸忙碌，還要兼顧賑濟署和百花園，恨不得長出八隻手。

隻說村裡，秋收過了，卻還是閑不下來。

因為果園要摘果子了！

那漫山遍野的紅彤彤果子，任誰看了都是滿心的歡喜，但想收回家，不磕不碰，完完整整，也不是個輕松活計。

果子這東西，剛摘下來的時候，免不得都是酸大於甜，總要窖藏一個月左右，糖分轉化好了，才是最多汁甜美到時候。

去年，村裡沒有準備，果子也沒那麽多，所以都是直接賣掉的。

今年，村長大叔早早就帶人在山腳下挖好了地窖，打算儲藏一半果子，甚至連同村裡的蘿卜白菜等冬菜也一起存了。

地窖修建的很大，足有六七間房大小，用青磚砌牆鋪地，分了幾個小間，整治的很是乾淨齊全。

佳音特意進去看過，還找人挖了不少的山裡土，堆了一個角落，指望冬日時候，試試發蘑菇，煎炒烹炸也能換換口味。

村裡的老人們這一年，閑著無事就編柳條筐，夏日裝碧玉瓜和金果兒，其余統統留著裝果子。

筐子堆了足足兩個院子，村裡人依舊覺得不夠用。

所以，二村這邊，趁著面條作坊還在建設，所有傷兵們都臨時學了學，嘗試用流水線的法子，編制柳條筐練手了。

人多力量大，不過三五日，居然就比老人們大半年的成果都要好。

小王莊那邊額外開了小路，通往溫泉山谷。

所有客人們都熱衷山上落果子的遊戲，盼著村裡早早采摘，他們要多買一些回去呢。

佳音這幾日，來往城裡多一些。

自家的果子味道好，沒人比她更清楚了。

所以，今年不只是價格提了很多，侯府、劉家和溫家也都要招呼一聲，提前給他們留一些，用於走禮送人情。

另外，她先前吩咐鄭家莊那邊，琢磨了兩個手動攪拌器，用來攪打奶油。

奶油這東西，看著神奇，軟綿像白雲一樣。

其實說穿了很簡單，就是高速攪拌蛋清，分次加入白糖和牛奶而已。

但攪拌這兩字，沒有機械輔助，絕對會把人的胳膊累斷。

幸好，鄭家莊從來不會讓佳音失望。

兩個手搖的半自動的攪拌器，被送到了點心鋪子。

彭川安排兩個力氣大的夥計，練習了幾日，已經能夠很熟練的製作出白生生的奶油了。

而陳喜更是開了掛一樣，燙傷的胳膊才好了一半，卻並沒有耽擱他的腦子高速運轉。

他在奶油裡，嘗試加入果汁兒，菜汁兒等等，把奶油變成各種想要的顏色。

粗糙的油紙袋子也被他安上了各種鐵嘴子，形狀各異。

然後，蛋糕坯子就成了他的畫布，奶油就是筆墨，任意揮灑了。

上次，佳音過去，給他帶了一個畫冊子。

冊子上不只是各種花團錦簇，還有水果拚接，各種萌寵，甚至是人物裝飾。

總之，佳音想到的，都畫了下來。

得益於佳音前世稍稍學過一些畫法，每張圖案都算清晰，也讓陳喜越發開了竅。

這一日，佳音帶了葉山、何嬤嬤和水靈再到鋪子的時候，案板上的一個個小蛋糕，已經同前世蛋糕店櫥櫃裡陳列的，沒有什麽差別了。

佳音高高興興分吃了一塊，發現蛋糕坯子裡也夾了果醬，於是連連點頭誇讚道，“不錯，就是這個樣子，比我想的還要好。辛苦彭掌櫃和陳師傅了！開業之後，生意興隆，少不得你們的賞銀。”

彭掌櫃和陳喜都是行禮道喜，笑得臉上開了花一樣。

陳喜應道，“多虧東家指點，奴才先前真是沒想到，還能有這麽多花樣兒。”

彭掌櫃也是說道，“是啊，東家。琉璃櫥櫃已經打製好了，擺上這樣的蛋糕，誰見了都忍不住要買來嘗嘗，一嘗就停不下嘴，生意肯定是新都第一份的興隆！”

佳音點頭，又問了牛乳的采買，還有餅乾等各種小食的試製。

彭掌櫃趕緊把所有東西都端出來，一樣一樣請佳音品嘗。

佳音又提了一些改進的方向，瞧著差不多了，這才問道，“可找人看好日子開業了?”

膨掌櫃應道，“東家，看了兩個日子，一個是九月初八，一個是九月十六。您看，哪個合適?”

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