秋天，孫父的蔬菜基本賣的差不多了，為了找活掙錢，每天到鎮子裡面的火車站旁邊找活做，火車站前是附近用工、招工的集散地，而一般都能夠找到鎮子裡面樓房裝修之類相對輕巧的泥瓦活。

　　通常有木工、泥瓦工、水管工、電工、力工幾個類別，大家都會在早晨到達這個位置，習慣性的拿出一個木板，在上面寫著自己的工種，一旦有尋工的人走進這個范圍，大家都會圍攏過去，問詢需要和工價。

　　最近，孫父找到了一個樓房家庭翻新的活，是坐落在教師家屬公寓的紅磚樓房，雖說是老式的紅磚樓房，但顯得很規整，樓下還有不少聯排的倉房和自行車棚。深秋，大白菜已經上市，北方的百姓會在這個時候集中做酸菜，農村的家庭就會在院子裡用石塊圍攏一個簡易的灶台，放上大鐵鍋燒水就可以燙大白菜了。但是縣城了，通常會一個樓裡幾家一同在樓下單元門口，用紅磚搭建一個臨時的灶台，用來燒水燙白菜，再將燙好的白菜整齊的放在缸裡，最後在上面壓上一塊大石頭，放置一段時間，酸菜就做好了。冬天的時候，可以用酸菜做的菜種類非常多，比如酸菜燉五花肉、酸菜燉凍豆腐、酸菜粉絲、炒酸菜粉等等，總之，酸菜在北方人的餐桌上是必不可少的。

　　今天孫遜周末休息，和孫父一起到泥瓦工的地方，孫遜和樓下的孩子們玩耍，孫父在樓上乾活，臨近傍晚，孫父的活基本收尾了，這時樓下幾個住戶的白菜也已經燙完，灶裡還剩下不少紅紅的炭火，幾個大人從家裡拿來土豆、地瓜，扔進炭火裡，不多時，再拿出來時，剝去沾滿碳灰的表皮，裡面冒著熱氣的黃燦燦瓤露了出來，孫遜也分到一個地瓜，吃起來格外的香甜，孫遜看孫父從樓上下來，手裡拎著泥瓦工的布袋，高高舉起地瓜送到孫父的嘴邊，孫父笑呵呵的咬了一口，滿意的點了點頭。

　　旁邊的大人忙說，“這還有呢”，順手又塞給孫父一個烤地瓜，又給了孫遜一個烤土豆。

　　天漸漸的暗了下來，孫父帶著孫遜騎上回家的路上，後座上的孫遜，還在慢慢的啃著烤地瓜，大概那是他這輩子吃到的最好吃的烤地瓜。孫遜問孫父，“咱們家什麽時候做酸菜啊，到時候我們也把地瓜和土豆這麽烤著吃”，孫父回頭看看孫遜，笑著說:“咱們周末就做”，然後孫父吹著口哨，迎著夕陽，一路向西。

　　時間不僅能夠讓食物成熟，也能夠讓食物發酵，美食更能平靜人心。