果殼香脆。

　　豆皮柔韌。

　　醬汁鮮甜。

　　蝦肉鮮美。

　　一口咬下去，滿嘴都是感受得到的肉，讓人感受到大口吃肉的爽感。

　　蘋果碎提供的淡淡甜味，和蝦肉的甘甜相互作用，配合特製醬汁，讓鮮味更上一層樓。

　　不同食材的口感和香味都各不相同，最後，在口中匯聚成了“美味”二字。

　　好吃。

　　但是卻失敗了。

　　並沒有收到任務完成的提示。

　　劉明輝歎了口氣，想要自創料理，並不是那麽簡單的事情。

　　這道雲龍炸蝦味道雖然不錯，但是更多的則是澳洲龍蝦本身的味道。

　　比起直接吃刺身，並沒有強上多少。

　　既然如此，自己搞那麽多複雜的工序，就算是徹底白費了。

　　優缺點都有。

　　優點是最外面的果殼，炸的非常完美，香脆可口，帶著堅果的芬芳，為這道雲龍炸蝦更添了三分風味。

　　劉明輝畢竟是以外殼作為炸製的成功的判斷標準，自然是不可能差。

　　除此以外，則全部失敗了。

　　豆皮太薄，在經過高溫的料理，已經完全失去了最佳的口感。

　　需要更厚一點的豆皮，才能在高溫的作用下保持口感。

　　溫度，是料理最難掌握的魔法。

　　油溫太高了一點，導致果仁成熟過快，中間包裹的蝦肉反而沒有得到最好的熟製。

　　足夠嫩，卻不夠Q彈，失敗。

　　至於醬汁，就更加失敗了。

　　劉明輝以為的創新，反倒成了敗筆。

　　過量的醬汁，過多的鹹味，破壞了雲龍炸蝦整體的美味。

　　好吃，但是卻不算什麽成功的料理。

　　改進空間還十分巨大。

　　最後就是劉明輝取巧使用的牙簽了。

　　存在牙簽的部分，受到牙簽影響，口感和味道將會比其他部分差上一點。

　　然後就是最後的冷卻時間。

　　由於只是憑借感覺，對於時間的掌握還是有些不到位。

　　就拿這次來說，時間就稍微長了那麽一點。

　　果仁碎的溫度不行，影響了口感，

　　大口大口的咀嚼著這份失敗的作品，雖然沒有成功，但是劉明輝還是打算將它完全吃掉。

　　只有品嘗完自己料理的每個部分，才能找到缺陷，進行改良。

　　當然，最重要的是貴。

　　造價接近一萬円的雲龍炸蝦，即使難吃，劉明輝都不舍得浪費。

　　好不容易吃掉了所有的炸蝦，劉明輝開始重新準備起了醬汁。

　　另外一邊，他也找到了幾張最合適厚度的豆皮，具體哪種厚度最合適，還是需要試驗。

　　用廚房紙吸乾豆皮上多余的水分，然後放進碗中，用保鮮膜包裹。

　　這樣的話，能夠最大程度防止豆皮內的水分散失，影響口感。

　　醬汁的話，這次還是同樣的料理方法。

　　只不過，沒有添加生抽。

　　劉明輝想了想，根據腦海中的味道，將蘋果碎的分量提升了一倍。

　　這樣，醬汁將會更加甘甜一點，同時水果的清香也會更加濃鬱。

　　泡軟，化液，混合，冷凍。

　　大概過了半小時之後，一份新的醬汁凍完成了。

　　為了盡快冷卻，劉明輝甚至采用的是一個大鐵盤作為容器，放進冰箱降溫。

　　再次均勻的裹上醬汁，包裹豆皮，覆蓋果仁碎，調低油溫。

　　劉明輝開始炸起了第二隻雲龍炸蝦。

　　由於油溫更低，這一次的烹飪時間要稍微長一點。

　　很快，第二隻雲龍炸蝦就出鍋了。

　　這一次應該成功了吧?

　　劉明輝先漱了個口，排除掉之前那隻雲龍炸蝦的味道影響，滿懷期待的品嘗起了雲龍炸蝦二號。

　　只不過吃了一口，劉明輝的眉頭又皺了起來。

　　雖然有進步，但是卻不多。

　　放棄生抽，增加蘋果碎，降低油溫都是可行的做法。

　　只不過，自己還沒有找到那個完美的平衡點，所以，味道還是差上了一些。

　　最重要的是，並沒有提示任務已經完成。

　　也就是說，這道雲龍炸蝦並不能夠達到初級品質。

　　劉明輝歎了口氣，只剩最後一隻澳洲龍蝦，也就是說，自己就剩下最後一次機會了。

　　他不禁有些懷疑，這最後一次機會，自己能夠成功嗎?

　　狠狠的給了自己一巴掌！

　　過往的經歷在腦海中浮現，劉明輝覺得自己實在是太浮躁了一點。

　　哪個經典菜品的出現不是經過無數次的改良和優化。

　　自己只不過是失敗兩次，就開始懷疑人生，實在是有些太小看了美食。

　　深吸一口氣，劉明輝平複心情，閉著眼睛，坐在了板凳上。

　　腦海中開始思考雲龍炸蝦的做法，回味這兩次雲龍炸蝦的味道。

　　過往的料理經驗在心中一一浮現。

　　心中瞬間有了答案。

　　自己必須選擇稍微小一點的澳洲龍蝦，這樣的話，炸製的時候才能夠對蝦肉達到最佳的烹飪效果。

　　同時在烹飪的時候用更合適的手法，才能製作出味道更好的雲龍炸蝦。

　　想到這裡，劉明輝朝著水池看去，剩下這隻澳洲龍蝦倒是剛好，是三隻中最小的一隻。

　　這當然不是巧合，畢竟，人都是貪心的生物。

　　所以，劉明輝前面兩次優先選擇的都是更大的龍蝦。

　　男人嘛，總是喜歡大一點的東西。

　　對著流程，劉明輝再次開始烹飪了起來。

　　首先是吃蘋果。

　　沒錯，吃蘋果。

　　不吃的話，無法掌握蘋果的酸甜口感，找到最合適的量。

　　這蘋果的質量倒是不錯，嘎嘣脆，很甜，但不是純甜。

　　帶著點點酸味，剛好可以解膩。

　　這種程度的蘋果，倒是可以稍微多放一點。

　　心中有數的劉明輝直接開始了烹飪。

　　這一次，他沒有選擇使用牙簽固定。

　　何必患得患失，孤注一擲，不成功便成仁。

　　留下的那一截蝦尾殼，剛好可以作為固定豆皮的工具。

　　小心將豆皮壓進蝦尾殼中收口，這樣的話，它們就能成為一個和諧的整體。

　　再次熬製好醬汁凍，放入冰箱冷藏，這將是最後一次嘗試的機會。

　　時間已經不早了，白天還有白天的事情需要做，自然不可能一直待在廚房。

　　在趁著等待醬汁凍冷卻的時間，劉明輝也在心中開始構思這次的料理。

　　很快，他的眼神就變得堅定起來。

　　同樣的動作，這一次，卻更加行雲流水。

　　不是更熟練，只是經過心中的預演，下手如有神。

　　很快，一隻全新的雲龍炸蝦就在劉明輝手中誕生。

　　只需要再稍微冷卻一下，就可以達到食用的最佳溫度。

　　我完成了！

　　默默讀秒，待到冷卻至恰到好處之後，劉明輝總算是完成了這道自創料理。

　　系統提示:恭喜您完成了料理——雲龍炸蝦(中級)。

　　隨機任務完成，獲得獎勵雲龍炸蝦烹飪能力(高級)。