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《山村生活有點田》第37章 鱔魚燒黃瓜
  “我的媽呀!我看到什麽了?嚇死寶寶了,竟然是蛇強搶鱔魚!”

  “666~這是水蛇吧!好久沒看過野生的水蛇了!”

  “這水蛇要獨吞鱔魚嗎?好大的胃口!”

  “恭喜老哥成功釣蛇!”直播間屏幕一陣火山噴發動畫播放,不知是哪位網友幸災樂禍地刷起禮物。

  “哈哈~一箭雙雕!這樣可以起鍋燉蛇湯了!”又是一陣禮花筒。

  直播間更是一陣熱鬧,人數竟然上升到幾萬人,屏幕上刷出的音浪更是從沒停過。

  見周孝弘並未所動,很是鎮定的樣子,周詩怡也安心下來,還探出腦袋,緊張地盯著水溝的蛇吞鱔表演。

  周孝弘見甩不掉這條膽大又貪婪的蛇,乾脆直接提起魚鉤,連同蛇一起提了上來,身旁的周詩怡更是嚇得連連後退,遠遠躲開。

  周孝弘見蛇還沒松口走的樣子,屏住呼吸,左手提著掛著蛇的魚鉤,右手頓了頓,隨後閃電般伸出,抓住水蛇的七寸之處,然後解開掛著鱔魚的魚鉤,再把蛇和鱔魚一起往對面的稻田裡一扔。

  “哥,鱔魚不要啦?”周詩怡見自己的哥哥蛇和鱔魚一起扔了,忍不住問道。

  “蛇已經咬過,有毒!”

  “那~還是扔了吧!”周詩怡一想到被蛇咬過的鱔魚,自己也下不了口。

  水蛇的毒雖然是微毒,不致命,但被它咬過的魚千萬不能吃,為身體健康著想。

  此時直播間裡更是一陣熱鬧,有人可惜周孝弘放了蛇,沒抓回去燉蛇湯喝。

  也有人讚賞周孝弘,說蛇都是有靈性的動物,不能隨便殺。

  反正最後又是一波禮物刷出。

  釣黃鱔持續了一個多小時,天也完全黑了,周孝弘也收獲滿滿,掂量下桶裡的鱔魚,差不多有三斤左右吧。

  周詩怡收獲更大,禮物收到手軟,抖音被關注更是直接破十萬。

  回到家時,母親葉秀梅抱怨到:“都這麽晚了,才回來,我還準備去叫你們呢!”

  “媽,我們這不是回來了嘛,別生氣嘛!”還是周詩怡上前撒嬌道,葉秀梅眉頭立馬舒展開來,其實她也不是真的生氣,只是對兩位兒女一回來就跑外面不開心而已。

  “你們都長大了,我們也不想管太多,怕引起你們反感,不過你們心裡要有數就行!”此時父親周長峰從裡屋走了出來。

  “嗯~”兄妹倆同時應道。

  “老妹,今晚哥就做鱔魚燒黃瓜,怎麽樣?”周孝弘想了想還是提出來。

  “好呀,只要是鱔魚,我都喜歡!”周詩怡一陣欣喜。

  周孝弘想不通嬌滴滴的女孩子這麽喜歡吃鱔魚這種東西,也不多言,把鱔魚倒進塑料盆裡,裝入清水,先清洗一下,再開始解剖鱔魚。

  拿出一片木板斜立在身前,下邊接一個盆子,將鱔魚在盆邊敲昏,釘子釘住眼睛,從背脊上用小刀剖開,刮去內髒血液,隨後斜切成片就處理好了。

  母親葉秀梅見兒子忙活起來,也走進屋內,從周孝弘今天帶回來的蔬菜袋裡拿出一根黃瓜,黃瓜很大,像棒槌一樣大,已經足夠四口人吃。

  而父親依舊是悠閑地開始準備好碗筷。

  周孝弘隨後把鱔魚洗淨血水,多淘洗幾次(四川傳統做法一般是不衝洗,保留血水才更好吃,但是為了家人的健康安全,還是清洗幾次。)

  再開始準備好配料,從自家菜園現摘紫蘇葉,然後準備調料,大蒜,泡薑泡椒,

切好放進小碗裡備用。  一旁的妹妹周詩怡見哥哥忙個不停,也屁顛地準備幫忙,周孝弘哪能讓從沒下過廚的妹妹插手,直接吩咐其開始燒火,把大灶的鍋給熱起來。

  等鍋燒乾,微熱,周孝弘往鍋內倒入菜籽油,預估了下,油的量基本能淹沒鱔魚為佳。

  “老妹,火不要太大,中火就行,現在是油炸一下鱔魚!”周孝弘吩咐道。

  “好嘞!”

  待油燒至七成熱,下鱔片,煸炸到鱔片變軟,幾分鍾後撈出瀝乾。

  此時鱔魚片被油炸金黃,散發一陣肉香。

  鍋裡剩下的油足夠炒菜,周孝弘也不再新加入油。

  “可以改小火了!”周孝弘再次吩咐道,

  周詩怡也不多言,唯有改小火作回復。

  此時下大蒜,小火炸到表面起泡,隨後周孝弘加入適量豆瓣醬,炒出香味,接著加入泡椒泡薑粒翻炒到辣椒微微變色。

  再加入十來顆花椒,見炒得差不多了。

  “轉大火!”

  周孝弘把鱔片倒入大火進行翻炒,再加入父親平時喝的白酒(二爺家買的新釀酒)5毫升避腥。

  廚房內已經飄起誘人的鱔魚香味,母親葉秀梅端來已經切條的黃瓜過來,口中還直呼:“這黃瓜太好吃了,又嫩又脆,我剛開始吃了一根,覺得好吃,一下子忍不住又連吃幾根,要不是還要做菜,自己根本停不下來嘴!”

  周孝弘笑道:“媽,待會吃鱔魚燒黃瓜更好吃!”

  “真那麽好吃?我也嘗嘗!”一旁的妹妹周詩怡湊熱鬧過來,伸手拿起一根黃瓜條吃起來,臉上立馬露出驚訝神色,直呼好吃,伸手又拿一根。

  得!這黃瓜還沒下鍋估計都會被吃完呢!周孝弘趕緊把黃瓜條倒入鍋中,翻炒。

  隨後加入水,大火燒湯!

  等湯汁燒開後轉中火,再燒十多分鍾,起鍋前加入紫蘇葉翻炒幾下,就這樣鱔魚燒黃瓜大功告成了!

  拿出洗好的大盆, 裝好菜,菜香撲鼻,分量足足的!

  周詩怡更是被饞得受不了,趕緊拿來一雙筷子,夾起一塊鱔魚肉就往嘴裡塞:“嗯~好吃,老哥的廚藝越來越好了!”

  見這貪吃的丫頭砸吧著嘴,一個勁地猛誇自己,周孝弘有些哭笑不得。

  接下來,周孝弘又做了兩菜一湯,用空間產的菜做了一個番茄雞蛋湯,肉沫茄子,素炒豆角,剛好湊成三菜一湯。

  “開飯啦!”

  妹妹周詩怡迫不及待地喊道,那雙圓溜溜的眼睛從未離開桌上那盤鱔魚,可把這孩子饞壞了!

  葉秀梅又抱出上次沒喝完的楊梅酒:“今晚大家一起喝楊梅酒!”

  “好呀!好呀!”妹妹周詩怡如一隻小喜鵲般高興地拍掌讚成。

  周孝弘主動接過玻璃瓶,給大家倒上梅子酒。

  “哥,你偏心!為什麽不給我倒滿呢!”一旁的周詩怡見自己碗裡的酒沒倒滿,可不幹了。

  “好!我再給你加滿!待會醉酒了我可不會扶你回房間哦!”周孝弘對這老妹沒辦法,在家她老大。

  “才不會呢!不是還有親愛的老媽嘛!”周詩怡可不指望老哥,還是討好般地笑著對著葉秀梅說道。

  “女孩子家家的,在家喝點酒無所謂,在外千萬別喝醉!”周長峰擺出一副父親的威嚴告誡道。

  “好了,好了!來,大家碰一杯,難得一家子團圓!希望我們家的生活越過越好!”母親葉秀梅此時端起酒碗,微笑道。

  “乾杯!”
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