“丁小姐你好你好,大駕光臨,蓬蓽生輝啊!”一把熟悉的聲音響了起來,卻不是謝國是誰。“怠慢了,真是怠慢了,阿克,你是怎麽辦事的!丁小姐這麽大的主顧,你居然練半個小時都不等!” 他不是學生公寓的經理嗎,怎麽連餐廳的事情都要管?劉奇瑋覺得有些奇怪。
那個服務員愁眉苦臉地說:“謝經理,我已經等足半個小時了,還多等了15分鍾呢。丁小姐雖然是大主顧,可是一直沒來得及辦理VIP,頂房間一般隻保留二十分鍾。”言下之意,自然是說他保留了40多分鍾,超過了一倍,已經是仁至義盡了。“本來想打電話去問問,偏偏丁小姐沒留下電話來。”
“丁小姐,你看這樣……恩?”謝國忽然看到了劉奇瑋,“劉師弟你也在啊?難道是你和丁小姐一起來的?這可真是大水衝了龍王廟。劉師弟,你住在學生公寓裡面,自動擁有VIP身份,要是劉師弟訂的房間,就可以保留一個小時了。”
原來住在學生公寓還有這種好處啊,難怪這麽搶手,劉奇瑋問:“你不是學生公寓的經理嗎?餐廳也歸你管?”
“這紫羅蘭也是李老板的產業啊。”謝國興致勃勃的說,“而且還是李老板親自開辦的第一個產業呢,不過現在李老板的生意越來越多,很久都沒過問紫羅蘭的事情,所以知道這一層聯系的人很少。不過以前的慣例還是延續了下來,學生公寓的經理,照例兼任一個餐廳副經理。正牌經理不在,我就隻好來客串了。拿一份工資,乾兩份活,我們李老板可真是太精明了。”
“原來是這麽一回事啊。”劉奇瑋點點頭說,“你們餐廳的管理真是不行。我們都已經吃得差不多了,想再要多一個菜,你們這兒的服務員硬是推了個金銀橋過來,我們吃不完浪費了點還是小事,誤了丁師姐請客,這可是大事!”
“那可真是對不起。”謝國滿臉歉意的說,“這樣吧,我立即讓他們把辦公室空出來,布置一下,用來做包間是沒問題的。至於菜式嘛……我們這裡還有幾個日本網鮑,都很大個,就拿出來給丁小姐招待客人吧。”
“日本網鮑?”丁香聞言一喜。雖然說名聲在外,不過鮑魚有很多種,有的值錢,有的不值錢。新鮮鮑魚就是最不值錢的,和豬肉差不多價格。罐頭鮑魚好一點,但也不怎麽樣,也就是一兩百塊錢。
乾鮑魚才是鮑魚中的上品,至少從價格上來說是這樣的。而乾鮑魚中,日本的網鮑又是其中最好的,從明朝開始就是這樣了。現在日本人工昂貴,環境又不好,年輕人不願意乾體力活,能夠製作鮑魚的人越來越少,網鮑也就越來越少了。
“是啊,我們一共就隻有那麽幾個網鮑,好不容易才弄到的。我們老板叮囑過,不是貴客,絕對不拿出來。丁小姐毫無疑問是我們的貴客,既然是丁小姐有需求,那也沒法子,隻要拿出來了。”謝經理說。
“是不是真的日本網鮑啊?你別拿些次品來敷衍我!”丁香說。
“那肯定不會,絕對是日本網鮑,日本師傅在日本曬製!”謝國說。
“哦,我聽明白了。”丁香說,“不是日本鮑魚對吧?是澳大利亞的還是南非的啊?這些地方的鮑魚怎麽能和日本鮑魚比呢?日本網鮑之所以好吃,那是因為日本匠人摸索出來的特有曬鮑魚法子,日本匠人摸索出來的法子,當然是針對日本鮑魚,你拿其他地方的鮑魚去,那肯定是牛頭不對馬嘴。”
“丁小姐你別開玩笑了,
現在日本哪裡還有什麽鮑魚啊,小鮑魚可能有,能夠曬乾鮑魚的大鮑魚哪裡還有。所有的日本網鮑,都不是日本的鮑魚。”謝國說。 日本工業化的時候汙染很嚴重,還鬧出水吳病這種殺人無數的汙染事件來,捕魚也十分的厲害,把日本海周圍幾乎捕撈一空,金槍魚更是被殺的絕種,鮑魚也未能幸免,現在數量十分稀少。
“不過您放心,雖然不是日本本地的鮑魚,工藝和味道還是一樣的。”謝國繼續說,“用豬手一起燜,別提多好吃了。”
“豬手燜鮑魚?沒聽說過,你這是哪裡來的菜譜啊?不會是亂做的吧?”丁香問。
“怎麽是亂做呢,佛跳牆裡面就既有豬手又有鮑魚啊,配合起來很好吃的。鮑魚的膠質越重就越好,越容易出現溏心,正好我們的豬手有很多膠質,一起燜的話十分好吃。鵝掌扣鮑魚丁小姐經常吃吧?也是為了利用鵝掌的膠質,我們的豬手比鵝掌更好。”
“是啊?我可不太相信啊,要是不好吃,我可不會給錢。這個豬腳燜鮑魚多少錢一份?”丁香又問,“鮑魚多大之個?大小一致不一致?我這邊要請五位賓客呢,你夠不夠啊?可千萬別給我弄得一個大一個小,吃到大的未必高興,分到小的可要把我給恨死了,說不定還會覺得我有意怠慢。”
“這個你放心,絕對差不多大小……當然了,鮑魚這種天生天養的東西,要完全一樣大小是不可能的。我們隻能保證一眼看不出來大小,想來你請的客人也不會用稱稱過把。”謝國乾笑了兩聲,“為了表示我們的歉意,給丁小姐一個特別優惠價,一客鮑魚燜豬手,隻要500塊錢,這個價錢,我們餐廳可是虧大本了。我這就給您下個單,五個客人加您和您母親,一共是七客對吧?”
五七三十五,一客500,七客就是3500,這麽一下子,就從1000多塊的金銀橋變成了3500塊錢的鮑魚。要是劉奇瑋的話,肯定就拒絕了。不過丁香看起來一點都不在乎,“就這麽辦吧,七客不太吉利,八客吧,其他菜你也給我調整一下,不要和主菜衝突了。趕緊去準備,別耽誤了時間。”
謝國和服務員跑去廚房,丁香這才松一口氣,對劉奇瑋說,“這可真是多謝你了,要不是你,謝國也不會拿出網鮑這種好東西來。有了鮑魚,總算是可以交代過去,我媽對這次請客可重視了,偏偏就是遲到,都不知道說她什麽好。”
“請客請鮑魚,這當然很重視了。”劉奇瑋說,這可是足足4000塊錢啊!一共才7個人,多出來那份怎麽辦?要不給我吃了?當然劉奇瑋是萬萬不敢把這句話說出來的,可是500塊錢一份的鮑魚他可真沒吃過。
“才500塊錢而已,不算什麽。”丁香說,“我媽想接一個學校的項目,搞了好久,始終沒有搞定,這一次總算是有了眉目,請到了直接主管項目的主任。所以才這麽緊張,我說你緊張就應該早點出門啊,她偏不,磨磨蹭蹭半天才出門,也不知道什麽心理。”
也就是說要貪汙腐敗了對吧,劉奇瑋對這些事情不感興趣, “你忙吧,我先去結帳。有空來玩啊。”不過丁香這種高富美,大概不會有空的吧。就算有空,也有大把更好玩的事情可以做,怎麽會陪著絲玩呢。
“好啊,有空一定去拜訪。師弟我和你商量一個事情好不好?你在這裡住有VIP,可以打九折,我可不可以用你的帳號來結帳啊?”丁香問。
“這個當然沒問題,就是不知道謝國肯不肯。”劉奇瑋說。所以趕緊請我吃飯吧,或者不吃飯直接把那個500塊錢的鮑魚燜豬手打包給我也行,這就名正言順了嘛,反正你叫多了一份。
“謝謝師弟……哎,劉主任!”丁香忽然向著門口打招呼。
劉奇瑋轉頭看過,腦子一震,忽然就明白了‘女子貞不字,十年乃字’指的是這件事情。可是再怎麽看,這個劉主任都是男人啊,男人要怎麽懷孕?莫非是男男生子?這樣的預測太喪屍了吧!
“小丁你在這裡啊。”這個劉主任一看就是傳統官僚,剛正不阿的臉下面就是充滿肥油的肚子,頸部和胸部都被忽略了,“今天校長喉嚨疼,開會的時候居然隻講了兩個鍾頭就散會了,所以我提早來了,是哪一間房?”
“那個……這個……房間……”丁香當然不能說房間還沒準備好,那也太丟臉了,隻好找借口,“我訂的時候和餐廳說了是個大房,過來一看,房間是很大,不過裡面的設備不行,我立即要求他們換一間房,現在剛剛換好,那個經理還沒回話呢。”
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