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《漢廚》第99章 羊肉泡饃?
  漢帝國的版圖一路向西,西北偏西,風吹草低見牛羊,人的吃食自然便以牛羊肉為主,一碗清湯羊肉一碗面,便可以吃上千年萬年而不厭膩。

  很多人認為,作為大漢帝都的長安城,無論是吃法還是吃相,總得講究一點、斯文一點、雅致一點,於是,便有了所謂的飲食文化。

  當然,這些都是後話。

  就眼下的漢帝國來說,楊川發現,總體而言,關中一帶的吃食風格,更多的還是秉承了河南為主的、黃河中下遊的‘中原飲食文化’的精髓,以蒸、煮、燉、烤、炙為主,總體偏軟爛。

  至於說漢高祖劉邦老家的風味小吃,蜀中的鮮香,西域的異香,北地的肉香,基本上都成了長安吃食的重要組成部分。

  當然,冠冕的說法,則是‘有益補充’。

  躺在馬扎子上,楊川看似在閉目養神,心底間卻一直在思考,這個油鹽不進、滾刀肉一般的張湯,該做成一道什麽樣的菜品呢?

  油潑面?biangbiang面?長安葫蘆頭?肉夾饃?

  都不行。

  那就,做成一道羊肉泡饃吧。

  至於說烹製一碗單走、乾拔、口湯還是水圍城,其實啊,完全取決於張湯自己的意願,畢竟,就算是再牛逼的廚子,卻也不能決定客人的口味……

  ……

  張湯是個細致人,他對數百具屍體進行了詳細的檢查、核對,並一一記錄在案,以至於楊川好不容易積攢下來的十幾捆竹簡,差不多都快用完了。

  “這一道傷口,是馬槊造成的,透體一尺七寸。”

  “這一人的致命傷為割喉,傷口一寸二分,一刀致命。”

  “這道傷口呈現三棱形狀,失血過快、過多,造成其最終死亡……”

  秋後的關中一帶,尤其悶熱,那些橫七豎八的屍身早就有了很衝的味道,要不是等著長安城的人來‘破案’,楊川早就想一股腦兒的將其堆起來燒掉。

  張湯卻似乎一點都不嫌棄,他還時不時的蹲下身子,扳開有些屍身上的傷口,將自己的指頭捅進去、拔出來,對著明晃晃的太陽觀察好一陣子,也不知道他到底想看出一點什麽來。

  這個過程就十分的沉悶而無趣。

  楊川躺在馬扎子上,將一個大鬥笠蓋在臉上,美美的睡了一覺,等他醒來時發現,張湯就站在自己的身邊,俯身下來,仔細觀察著楊川的臉。

  楊川嚇了一跳,雙手抱胸:“你想幹嘛?”

  “死者總計四百五十七人,其中,被割喉者三十三人,被異形兵刃放血致死者三十一人,馬槊擊殺九十六人,凶獸擊殺七十三人,其余兩百二十四人皆為軍中兵刃斬殺。”

  張湯雙目幽冷,十分安靜的盯著楊川的眼睛,繼續說道:“此外,還有一個半死不活的,被人去勢、碎舌,下手之人可是你?”

  楊川坐起身來,點頭應承:“對,所有人都是我殺的,董偃也是我給廢掉的,一個醃臢貨,竟敢圖謀我羽林軍的戰馬飼料和軍糧的新式配方,膽子太肥了。”

  張湯搖頭:“不,你隻殺了六十四人,你的六隻金雕擊殺七十三人,再加上你廢掉的一個,其余人都是旁人所殺,跟你無關。”

  不愧是小時候審理過偷油老鼠的人,張湯這家夥不好糊弄啊。

  “對了,霍去病殺了一些人,曹襄也殺了一些人,”楊川很光棍的往馬扎子上一躺,悠然道:“反正都是為了保護我大漢羽林軍的絕密嘛。

”  張湯繼續盯著楊川的眼睛,冷冰冰的問道:“戰馬飼料配方與軍糧製作秘法,還有何人知曉?”

  楊川伸出一指,指著被一群繡衣使者捆綁成一串的粉頭少年:“他們啊,董偃奪去配方後,竟然讓那些家夥都背熟了,伱說可惡不可惡?

  這種醃臢貨,簡直就該死!”

  “如此說來,是你誘導或逼迫董偃行此大惡?”張湯繼續追問,兩隻淺灰色的眼睛沒有絲毫感情,有點像某種冷血動物,讓楊川覺得很不舒服。

  “侍禦史大人,你問我,我問誰去?”楊川終於忍不住了。

  他慢慢站起身來,十分冷淡的說道:“我與霍去病、崔九大叔辛苦十幾個日夜,終於調配好戰馬飼料配方,至於說軍糧製作,可是我與曹襄、霍去病三人共同的心血;

  其中甘苦,你問過沒有?

  還有,你一上來就逼問我一個受害者,你這算什麽狗屁審理案件?以我看來,你這人好生可疑,莫不是董偃的同黨?

  來來來,要不你勘驗一遍,這戰馬飼料的配方和軍糧製作的秘法,到底好不好使?有沒有用處?是不是值得我三人用性命來保護!”

  說話間,楊川索性大踏步走到半死不活的董偃身邊,從其懷中摸出兩卷羊皮,像扔垃圾似的甩給張湯:“請侍禦史勘驗!”

  張湯的面部表情,終於有了些許變化。

  不過,還是不太明顯。

  他的兩道深刻法令紋,微微抖動幾下,開口道:“此為我大漢絕密,就算我是侍禦史,卻也不敢看上一眼,羽林郎這是在刁難我?”

  楊川冷笑一聲,不再理睬張湯,而是蹲下身來,用肩膀碰一碰崔九的肩膀:“崔九大叔,這貨死不了吧?”

  崔九正在‘搶救’半死不活的董偃,一臉的老神在在:“你小子下手挺狠啊,一刀就給連根剜了?”

  楊川往董偃褲襠裡瞅一眼,倒吸一口涼氣:“嘶, 當時我與這醃臢貨爭奪飼料配方,手裡自然就沒了輕重,胡亂戳了幾下,想不到……嘖嘖,這麽慘啊?

  哎呀,還有這貨的舌頭怎麽回事?隻記得他給那些粉頭少年大聲背配方,小子當時心急火燎的,撲上去就想堵住他的嘴;

  怎麽,還不小心把人的舌頭給戳斷了?這也不應該啊,當時我隻想保護配方來著……”

  崔九抬頭,微微皺眉斥道:“你能不能少說幾句廢話!”

  楊川嘿然一笑,站起身來,伸了一個懶腰:“唉,你這人怎麽回事,怎麽老嫌我呱噪呢?”

  “崔九大叔,其實我這人呢,很少願意說話,可看見你崔九大叔,怎就忍不住想多說幾句話,你說說看,這到底是咱倆之間有緣分呢,還是你的魅力逼人,讓我忍不住便心生仰慕之情,猶如那滔滔江河之水,綿延不絕……”

  崔九黑著臉:“你,閉嘴!”

  也不知怎麽回事,這小賊一旦開口,崔九老賊就莫名的一陣心煩意亂;當初在石門障時便是如此,以至於被豹姐偷襲得手,差點將一條老命給丟了。

  楊川躺回馬扎子。

  崔九老賊,這道‘醬鹵牛腱子’終於有了那麽一點意思,開始有嚼頭了,這讓他甚為滿意。

  至於這個張湯這道‘羊肉泡饃’,還差了那麽一點意思,尚需繼續烹調……

  “楊川,你故意泄露我大漢絕密,證據確鑿,你還有什麽話要講?”就在此時,一臉冷漠的張湯突然開口。

  他那兩隻淺灰色的眼睛,再一次盯住楊川的雙目。
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