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《漢廚》第63章 此間事了
  三日後,楊川回到雲中城,第一時間就去拜訪了司馬遷,一來感謝此前的一些幫助,二則打算用一碗過油肉拌面換回堂邑父等幾名匈奴人。

  這廝一見面就怎怎呼呼的,動手動腳的,幾次想幫楊川檢查一下身子,說是看看在戰場上沒弄掉什麽玩意,哪裡有一點讀書人的樣子!

  “行啊小子,一到石門障,就先捉了兩名匈奴人的萬戶王,”對於楊川獲取軍功之事,就連司馬遷都覺得豔羨不已,“依照軍功計算,至少能授一個十三級中更爵位,良田八十傾,屋舍八十間,仆役二十人。

  嘖嘖,這短短兩三個月,你小子就成人物了!”

  對於司馬遷的善意,楊川坦然受之。

  能有今日之功,皆是他用血、用汗、用命搏殺來的,雖然,其中運氣佔到了九成九,但楊川自然而然的認為‘運氣更是實力的一部分’。

  想想當初在雲中城裡棲棲遑遑,連一個置館都沒有資格去住,若非當機立斷,讓司馬遷幫忙去了石門障,還不知如今混成什麽爛慫樣子呢。

  “楊川,這一次回到長安城,如果不出意外的話,你應該可以進入羽林軍的。”

  能看得出來,對於楊川能有建功立業,終於擺脫‘賤民’的身份,司馬遷打心眼兒裡覺得高興,已經開始給他盤算到哪裡置辦田產、到何處去當官,並隱晦點破,他已經給父親司馬談寫了一封信,讓家裡動用一點關系,為楊川疏通疏通門路,免得到時候受人捏拿、排擠。

  司馬遷是個熱心腸人,這一點毋庸置疑。

  雖然二人的第一次謀面並不愉快,不僅用他一貫的貴族腔調說話、用鼻子看人,還將自己關在囚籠裡三日三夜差點餓死,但比起漢帝國其他權貴之家的人來說,敢與賤民交朋友者,還真是不多見。

  不過,對這家夥的動手動腳,他實在忍受不了:“軍侯大人,長安城的人都關心別人的蛋蛋?”

  司馬遷左右看一眼,歎了一口氣,低聲道:“某家擔心的是……崔。”

  楊川不動聲色的朝司馬遷眨一眨眼,笑道:“軍侯大人,小子不懂律條法令文書,你說這十三級中更爵位,差不多能當多大的一個官?”

  司馬遷也是聰明透頂之人,自然也是心領神會,哈哈笑道:“爵位是爵位,官位是官位,兩者好像是一體,實際上是兩回事。

  這麽說吧,你擁有十三級高爵,並不意味著朝廷會封你當官,但可以憑此享受免除賦稅徭役、減刑、優先擔任官職等好處。”

  楊川點點頭,似乎松了一口氣,道:“如此便好。”

  司馬遷有些疑惑的問道:“什麽好不好的?在長安城裡,你不謀取一官半職的,日子會很難過。”

  楊川歎道:“小子懶散慣了,人生最大夢想便是種幾百畝良田,養幾池塘魚,放牧幾百雞鴨鵝等家禽,平日間讀讀書、做做飯、睡睡覺什麽的,就行了。

  讓我這樣的人去當官,不耽誤大事才怪呢。”

  司馬遷罵了一句‘沒出息’,卻也沒有在此事上多糾纏,二人又說了一陣閑話,說來說去,卻總繞不開近日打成一鍋粥的河南地冬日大戰。

  至此,楊川方才得知,自己此番無意間活捉了兩名匈奴人的王,究竟建了多大的功勞——

  在白羊王、樓煩王的“配合”下,車騎將軍衛青重新部署人馬,在陰山山脈中段打了四個大勝仗,圍獵匈奴左賢王三萬八千余精銳騎兵,繳獲牛羊馬匹百二十萬,

人口五萬帳。  從此,河南地再無匈奴人。

  據司馬遷透露,接到戰報後,皇帝劉徹大喜,已經頒下旨意,著令衛青、李息、張騫、蘇建等清掃完戰場後,即刻帶領軍功卓著者班師回朝,接受朝廷封賞。

  也就是說,再用不了幾日,楊川便要去長安城了……

  ……

  辭別司馬遷,領著堂邑父等人回到置館,楊川倒頭便睡,知道次日晌午方才醒來。

  石門障一行收獲極大,但對他來說,差不多是超負荷運行了兩三個月時間,可以說九死一生,好幾次差點將小命搭了進去。

  起床後,楊川舒坦的泡了一個熱水澡,又動手做了一頓酸湯面,算是對自己的犒勞。

  不得不說,大漢帝國的肉醬不好聞也不好吃,但這個時代的香醋卻堪稱極品,純糧釀造,酸爽宜人,後味兒極為綿長,比那種醪糟酒好喝多了。

  面條細長、勁道,撈在碗裡有些剔透,散發著象牙色的溫潤光澤;撒一撮香蔥、香菜末,滴上幾滴炸熟的胡麻油,澆上一股子香醋,簡直能把人饞哭。

  置館的廚房裡,自然也有一些醃菜,韭菜,地鹿鹿,葵菜,小芹菜,都是用青鹽一層一層醃製起來,再用一塊大青石壓住,每次吃飯時取上幾小碟,綠個瑩瑩的,煞是養眼。

  不過,味道很一般。

  楊川仔細研究一番,並喚來置館的那位大廚詢問過醃菜的全過程,最後得出一個結論:主要還是青鹽裡面的雜質太多, 就算用清水衝洗兩遍,那一股子苦澀卻始終無法驅除。

  隻隔了兩三個月時間,一個屁都不是的‘賤籍之人’,搖身一變,卻成了能大大方方住在置館的‘大貴人’,這讓那位置嗇夫和大廚有點不適應。

  二人站在廚房門口七八步遠的地方,探頭探腦的向裡面觀望著,聞著那一股子誘人的鮮爽清香之氣,口水根本就來不及吞咽。

  最後,那位置嗇夫大叔終於壯著膽子走進廚房,拱手道:“敢問貴人,這酸湯面條的做法,可否讓置館廚子觀摩學習一番?”

  這位置嗇夫也是命苦,自從楊川做過一次過油肉拌面,來往食宿的貴人、官吏就開始挑三揀四,都想嘗一口傳說中的美食;怎奈置館廚子是個二百五,就算親眼觀摩過一遍‘過油肉拌面’的做法,卻始終做不來那種味道。

  為此,他二人的四瓣屁股,都快被司馬遷打開花了……

  如今,這一碗酸湯面條看上去簡單無比,若能學會,就可以當成一碗‘招牌飯食’了,在年底稽考過程中,定能為置館增色不少。

  楊川很痛快的答應下來,但提出一個條件:“這一碗面的名字,必須要叫隴西酸湯長壽面。”

  本來,他想起個‘三日三夜雲中囚籠楊川面’,諷刺一下司馬遷當初對自己的鄙視,將他關在囚籠三日三夜差點餓死的‘典故’,不過想想還是算了。

  那貨是個寫史的,弄不好以後會給他來一個‘春秋筆法’:‘楊川,隴西人也,精擅美食,胸甚小……’

  豈不是兩敗俱傷?想想便無趣的很。
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