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《漢廚》第70章 饕餮
  兩個時辰後,五十隻金燦燦、油汪汪的烤全羊,新鮮出爐了。

  這些烤肉剛從饢坑裡吊出來時,鮮亮透明的油脂猶自翻滾冒泡,噗滋滋的響個不停,乍看之下,整隻烤羊肉在油松火把的映照下,散發著琥珀色的柔和光暈。

  將烤肉擺放在嶄新的松木盤子裡,抹一層秘製香油,再灑上一層芝麻、椒鹽、蔥末和脆生生的芫荽,才算完成最後一道烹製工序。

  新鮮松木的清香,搭配香油、蔥末、芫荽、胡椒等佐料的鮮香,方能充分彰顯烤肉的異香,這也是秘訣之一。

  外脆內嫩,肉香入心。

  嘖嘖,這才叫美不勝收呢。

  這一次,楊川對自己的廚藝沒有藏私,而是對每一個人精心指點,傾囊相授,甚至連秘製香料的配方都毫無保留。

  想在長安城裡站穩腳跟,就得抱一根像樣兒的大腿,劉徹太過遙遠根本就夠不著且太過危險,還不如讓霍去病領受了這一份人情,總體算下來也不虧本。

  霍去病很高興,以宣布軍令的語氣宣布:“今後,除了我姨夫,其他任何人想吃烤全羊,都要提前預定,而且,必須交付一筆定金才行。

  誰敢泄露秘製香料的配方,軍法處置!”

  五十名羽林兒郎轟然應諾,每一個人的臉上,洋溢著得意而幸福的微笑。

  尤其當這幫家夥想到,皇帝陛下有可能會吃到他們親手烹製的烤全羊,都激動的不知說什麽好了,便隻好‘嗷嗷嗷’的叫喚幾聲,以表達自己的激動之情。

  跟楊川呆一起時間久了,霍去病終於也沾染了一些‘不良習氣’,都有點奸商嘴臉了。

  他當著楊川的面,將‘羽林烤肉’的‘版權’攬到自己名下,告訴那些紈絝惡少們:“這一味羽林烤肉,乃某家與羽林軍眾弟兄苦心鑽研、多次嘗試,方才摸索出一點門道。

  今日,楊川兄弟喬遷大喜,某家便以此為賀,請諸位品鑒品鑒!”

  爾後,霍去病小手一揮,喝令一聲:“二三子,上菜!”

  五十名羽林軍魚貫而入,邁著六親不認的軍中步伐,將五十隻烤全羊端了上來,一溜齊的擺開,轟然喝道:“羽林烤肉,天下無雙!”

  “羽林兒郎,天下無敵!”

  楊川在一旁看得偷偷發笑,這幫鐵憨憨,竟然能把端盤子上菜伺候人的活兒,硬生生的乾出一番殺氣騰騰、威風凜凜的架勢,也算是一樣本事……

  ……

  長安城裡來的那幫紈絝子坐不住了。

  身為大漢帝國食物鏈最頂端的權貴之家,他們不是沒吃過羊肉,也不是沒吃過烤羊肉,這天上飛的、地上跑的、水中遊的,只要被證明能吃的東西,他們什麽沒吃過?

  問題是,享用如此鮮美異香的烤羊肉,卻是平生第一次。

  他們很快便化身為一群垂涎三尺的饕餮獸,卻還不願讓人看出其內心的粗鄙,每一個人矜持的捏起木盤中的刀子,在焦脆金黃的羊肉上輕輕一劃,溫潤如玉、半透明狀的滾燙油脂,便會緩緩流淌四溢,如同傳說中的瓊漿蜜汁,極具觀賞價值。

  濃烈馥鬱的肉香,登時便彌漫開來。

  於是,人們手中的刀子,忍不住便會繼續往深處切割,這時候,軟爛細嫩的羊肉終於露出來了。

  貴人們十分矜持,用刀子切下一片肥美羊肉塞入口中,隻嚼得三兩下,‘咕咚’一聲,便和著半口唾液吞入腹中,竟是如此的肉絲順滑,不帶一絲一毫的滯澀。

  酒宴之上,一片靜默。

  長安城裡來的這些年輕貴人們手起刀落,更大的一片烤羊肉便被切割下來,有些迫不及待的塞入口中,胡亂咀嚼三兩下,便被囫圇吞下。

  於是,有人開始顧不上講究與矜持了。

  就譬如樊噲的後人、舞陽侯樊離,本就是一介粗鄙武夫,偏生硬撐著一副高雅貴公子的姿態細嚼慢咽,簡直豈有此理啊!

  這貨突然發癲,低吼一聲,伸出一隻毛茸茸的大手,豁然撕下一大片外脆內嫩的肥羊肉,猛吃猛嚼,沉重的鼻息宛如上古凶獸進食,盡顯乃祖樊噲之遺風:

  “彼其娘之,過癮,真特娘的過癮啊,哈哈哈!”

  其他如夏侯頗、張連、蕭慶、雍歡、曹襄、衛伉等紈絝子,十分鄙視的瞪一眼樊離,似乎都覺得有些丟人現眼。

  所以,為了不讓樊離不太丟人,大家便一起開始丟人現眼起來。

  一時間,所有人都丟掉礙手礙腳的刀具,化身一群貪吃的五爪獸,大塊撕扯,滿嘴吞肉,就連他們自帶的綠蟻美酒都顧不上喝一口,便有些醉態可掬了。

  一群人,竟然能讓烤羊肉吃醉,楊川也是醉了。

  饕餮。

  一群大漢食物鏈最頂級的掠食者,才是真正的饕餮啊。

  楊川悠閑的躺在一張馬扎子上閉目養神,仔細回憶曾經品嘗過烤全羊的人物,諸如張騫、司馬遷、十三姨、堂邑父等人,其實都不算真正的美食家。

  當初,雖然那些人對自己的廚藝讚不絕口,實際上,沒有遍嘗大漢天下最頂級的美食,又怎能知曉楊川烤製羊肉的絕佳之處呢?

  霍去病提著一壇綠蟻酒喝得沒滋沒味,看上去很是孤單,他走到楊川身邊,一屁股坐在地上:“楊川, 你是不是很看不起我們這些人?”

  “怎麽會,”楊川笑了笑,溫言道:“你是我哥。”

  霍去病歎一口氣,有些黯然的說道:“你就是看不起我們,楊川,在你身上,我能感受到一種奇怪的疏離,就好像……一群人在享受美食,而你,卻只是一個冷眼旁觀者。”

  這個憨貨,想不到還挺敏感的……

  楊川低頭,凝視著霍去病的眼睛,很認真的說道:“你知道嗎,在結識伱霍去病以前,我還真是一個冷眼旁觀者;

  羌人,匈奴人,招惹過我的,全都被我弄死了。

  歸漢以後,有人欺負我,騙我,絞盡腦汁的佔我便宜,我卻從未往心裡去,寧可被人當成窩囊廢,你知道這是為什麽嗎?因為,我根本就不在乎他們啊。

  唯有你,霍去病,我們是好兄弟。”

  楊川伸手提起霍去病的那壇綠蟻酒,溫言笑道:“你看啊,就像這一壇口感很差的綠蟻酒,其實我一點都不喜歡喝,可是,因為這是你霍去病的酒,我便會甘之如飴啊。”

  言畢,他提起那壇酒,‘噸噸噸’一陣猛灌。

  “來,共飲之!”

  “好!”

  一壇酸不拉幾的綠蟻酒,讓兩名少年喝出了幾分落拓豪邁之氣,自然也喝出了一陣莫名的暖意……

  ……

  “楊川,楊川小賊何在?”

  就在楊川、霍去病二人對飲時,突然,不遠處的一座華美大帳篷裡,有人嘶聲怒吼:“來人,將楊川小賊給耶耶捉來,耶耶拳腳有些癢癢了!”
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