錢壯這邊忙著上山下河,村裡的人卻在忙著釀酒,整個酒仙村顯得格外忙碌。
錢壯忙完了釀酒這一攤的事情,就準備帶著小孩子們在村裡找個地方野炊。當錢壯拿出一個個胖胖的蠶蛹時,小孩子們滿是疑惑,因為他們平時抓到的蠶蛹都是用來玩的,而今天錢壯卻要吃它們。錢壯笑著讓他們幫忙處理好蠶蛹,說一會大家都嘗嘗很香的。
火堆生起的時候,錢壯就把蠶蛹一個個用柳條穿好了,然後架在火上烤著,旁邊還有一塊肥豬肉,用來給蠶蛹刷油。經過火焰的炙烤,蠶蛹漸漸變得金黃,散發出讓人垂涎欲滴的香味,剛剛還有些嫌棄的小孩子圍了一圈,錢壯笑著說不用著急,馬上就好了每個人都有份。說著錢壯就將烤好的蠶蛹分給了小孩子,自己也拿了一串,咬一口香酥可口,香味在唇齒間經久不散。
這邊剛剛吃完蠶蛹,錢壯就拿了幾條肥碩的魚,開始了烤魚。這幾天由於魚塘的魚迅速增加,錢壯沒事的時候,也會在空間內曬一些魚乾,因為空間內沒有夜晚,還沒有雨水和蒼蠅,空間曬的魚乾特別快,就是沒有足夠的鹽,耽誤了錢壯曬魚乾的產量。
一邊烤著魚,錢壯一邊問小孩子村裡的鹽是在哪買的,小孩子七嘴八舌的說了起來,錢壯從中知道有一個專門製鹽的村子--鹽井村,村子裡有一口自古傳下來的鹽井。
鹽的原料來源可分為4類:海鹽、湖鹽、井鹽和礦鹽。以海水為原料曬製而得的鹽叫作“海鹽”;開采現代鹽湖礦加工製得的鹽叫作“湖鹽”;運用鑿井法汲取地表淺部或地下天然鹵水加工製得的鹽叫作“井鹽”;開采古代岩鹽礦床加工製得的鹽則稱“礦鹽”。由於岩鹽礦床有時與天然鹵水鹽礦共存,加之開采岩鹽礦床鑽井水溶法的問世,故又有“井鹽”和“礦鹽”的合稱——“井礦鹽”,或泛稱為“礦鹽”。
鹽井村的鹽就是井鹽,通過鹽井裡的鹽鹵提純出了井鹽和鹵水。鹽井村會將製好的鹽,帶到各個村子進行售賣,多是和村民換糧食,因為鹽井村的土地多是鹽鹼地,嚴重的鹽鹼土壤地區植物幾乎不能生存,所以村子裡都是靠這口鹽井生存,通過製鹽販鹽獲得收益。
知道了哪裡有鹽,錢壯就放心了。一邊把烤好的魚分給這些小孩子,錢壯就打算出發去購買一些鹽回來,一是自己確實有需要,在一個就是今年各個村子的糧食好像都不是很富裕,雖然鹽是必須品,但是今年的糧價卻是會遠遠高於鹽價,這對鹽井村來說並不是一個好消息。
錢壯告別了村裡的小孩子,自己踏上了去鹽井村的路程。順著一條筆直的路,一直走就到了,這是錢壯從村裡一個老人的嘴裡問到的,村裡的小孩子只知道有這麽個村子,並沒有去過。所以錢壯只能向那些歲數大的老人詢問,村裡有一些八九十歲的老人無法經歷繁重的釀酒作坊工作,但是錢壯給他們安排了工作,就是把釀好的就裝到壇子裡,每天只要通過手搖吸水機就可以做到,既省時又省力。