古街客棧
陸九九帶著眾人進來的時候,老板娘還坐在大堂櫃台後面看劇,好像自從自己開學,每次回來她都在那個位置。
“老板娘,我有個同學,想應聘廚子。”陸九九給老板娘打著招呼,順便說明幾個同學的來意。
“啊,哪個同學?”老板娘打量著幾個沒見過的女孩子。“你小子不會借著給店裡找廚子的理由泡妹子吧。就招一個廚子,你泡三個妹子?”
“我沒有,我不是,別亂說,”陸九九連忙解釋,這不是毀自己清白嘛。“老板娘,是這個背包的妹子要應聘廚子,這兩個是她室友,一起過來看看的。”
陸九九轉身對楊依依說,“炒炒,這個是老板娘,你也可以叫她胡姐。”
“胡姐姐,你好,我叫楊依依,你可以叫我炒炒。”楊炒炒自我介紹。
楊炒炒的聲音讓人很難討厭,老板娘也是樂呵呵的看向她,陸九九很少見到老板娘笑的這麽開心,都要懷疑老板娘是不是取向有問題了。
“炒炒你好,你應聘廚子,你會做什麽菜啊?”老板娘和藹問道。
“胡姐姐,我家是做淮揚菜的,我會很多菜,我可以做兩個菜給你嘗嘗。”看著和藹的老板娘,炒炒很開心的說道。和一個和藹漂亮的姐姐一起工作,肯定可以讓老爹同意自己出來打工。
“那好,小九,你帶著炒炒去後廚,做兩個小菜測試一下。”胡姐對著陸九九說話時,又板上了臉。讓陸九九又是一陣吐槽。
“知道了,老板娘。”
“走吧,炒炒。”陸九九帶著楊依依去後廚,楊依依也是乖巧的跟在陸九九身後。
後廚
“我這菜刀你用的慣嗎?”
“我自己有,”楊依依從自己身後的大背包裡拿出一把菜刀。
陸九九有點無語,隨身背著菜刀,這女人多少帶點不正常。
看著陸九九的古怪表情,楊依依解釋道,“作為一個廚師,隨身帶著菜刀,是不是很合理。”
陸九九點頭。
楊炒炒很開心的開始切菜,“我就說嘛,我帶菜刀的時候,我老爹還不同意。還是九九你懂事。”
“你知道老板娘是什麽口味嗎?九九。”楊依依一邊切菜一邊問道。
看著豆腐乾在楊依依手下,很快變成豆腐片,又變成一根根粗細相同的豆腐絲。刀工真的是賞心悅目,不虧是出身淮揚菜世家。陸九九自己做的都是家常菜,有些前世才有的菜,對於食客來說算是新鮮。真要說做飯,他最多算個二把刀。和楊依依一比,高下立判。
“你們淮揚菜不是都偏甜嗎?”陸九九疑問道,這算是眾人比較共識的一件事。淮揚菜確實偏甜口。
“是啊,不過吧,我覺得廚師是個交朋友的職業。”說起自己的強項,楊依依沒了之前的靦腆模樣,看起來很自信。“我之前就覺得,為什麽喜歡吃辣的人,也要按照原本的菜譜來給他做呢。淮揚菜做到了極致,不管你口味如何都會覺得好吃。好吃是好吃,但如果更和口味的人,是不是覺得更加美味呢?”
陸九九也在思考楊依依的話,確實每個菜系都有自己的口味,這都是當地人幾千幾百年來不停探索出來的,更符合自己當地人口味,符合當地食材的做法。但是現代交通發達,還是專注於自己的菜系的口味,可能會失去一些其他地方的食客。
“可是,這樣不會讓做出來的菜不倫不類嗎?”陸九九提出疑問。
“做菜不就那幾樣,燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒。手法都那樣,如果能知道別人的口味,稍加改變食材和配料,是不是能得到更多的喜歡呢。”楊依依篤定自己的想法。“所以我覺得廚師是個交朋友的職業。了解朋友的口味,再去做飯,也是一種對於朋友的示好。朋友喜歡自己做的菜,也是對菜品最好的尊重。”
楊依依說著自己的想法,閃閃發光。“我在家裡廚房做飯,我老爹就不許我改菜譜。所以我就不喜歡在家裡飯店做菜。這也是我出來找兼職的原因,喜歡做菜,做菜給喜歡它的人吃,能讓我獲得最大的滿足和開心。”
陸九九很欣賞現在的楊依依,看著瘦弱的身體,說著自己偉大理想時,會變的偉岸。
“老板娘什麽樣的都愛吃,辣的能吃,鮮的也愛。你做自己拿手的就行了。這個古街有很多喜歡吃的老頭,到時候,你可以慢慢和他們交朋友,做給他們吃。”陸九九說完,就告辭離開了後廚。
這裡不需要自己幫忙,看得出來做菜的楊依依發自內心的開心。
回到大堂,
幾人正在大堂打牌,七七和小離在和老板娘聊天。老板娘笑眯眯的捏著七七的小手,不知道在說什麽。
今天的老板娘屬實是笑的開心,完全不像之前的狂躁狀態。
“老板娘聊什麽呢?”陸九九笑著湊過去。
“你不在後廚看著,來前面幹嘛?”老板娘又板起了臉。
“炒炒很會做菜,不需要我幫忙。”陸九九尷尬的回道。旁邊的七七和阿離捂嘴輕笑。
“七七,晚上在客棧吃飯,等會我也露兩手。”陸九九對七七說道。
“好的,今天都聽九哥哥的。”七七也是笑著回應。
“小九小九,”陳老四坐在門檻上叫道。
“四爺怎了?”
“這小姑娘是誰啊?”陳四爺問道。“看你和她很熟啊。”
“是啊,我們認識十年了,我托兒所所長時帶的第一個小朋友。”
陳老四恍然大悟,“你姓什麽啊?”轉身問七七。
“四爺,我也跟著九哥哥叫了啊,我姓謝。”七七回答道。
“哈哈,原來是你個小家夥啊。我說怎麽我也看著眼熟呢,真是女大十八變啊。”陳老四笑著道。
“四爺,我也記得我以前來過這裡,不過那時候我還小。記不太清了。”
“是啊,你十年前來過這裡,記不清這裡了,隻記得十年前的小九了。”陳老四為老不尊的調侃道。
說得七七又是一臉通紅。
很快,楊依依端著做好的大煮乾絲來了大堂。
“胡姐姐,快來嘗嘗,這個雞湯是九九昨天剩下的,可能影響味道,你嘗嘗。”楊依依把菜放在長桌上。
淮揚菜的鮮是很重要的一味,雞湯不是新鮮的肯定會有點影響,不過楊依依處理的很好,加了一些鹹火腿絲和鱔魚絲,將雞湯的鮮味勾出。
老板娘果然一吃就停不下來了。旁邊幾人看著老板娘一杓一杓的吃著, 也是狂咽口水。
“不錯啊,炒炒,以後你就留下來做廚師吧。小九去給炒炒收拾個客房,以後晚了就住這邊,離學校也近。”吃著菜的老板娘不忘安排九九乾活。
“好的,”陸九九知道今天撈不到嘗菜了,便帶著七七炒炒和阿離去了後院,後院有兩間客房,九九住一間,另外一間空著。不過九九經常收拾,偶爾有人喝多了就扔在這邊。
七七看著房間乾淨整潔,也是點了點頭,“九哥哥,這都你收拾的嗎?沒想到你還挺賢惠。”
“一邊去,”陸九九拍了一下她的頭。
“你幹嘛啊,”七七委屈,“人家誇你的。”
陸九九不搭理她,對著楊依依說道,“炒炒,以後你晚上做完飯,可以在這裡睡。也可以回學校,你自己看著辦。”
楊依依連忙感謝,“多謝九九了。”
……
另一邊,龍兵兵又一次撥通了穆長老的電話,
“穆長老,我找到陸九九了。”龍兵兵報喜。
“嗯,很好,那你出手拿下令牌,盡快回來。”
“他有很多幫手,我還看到了堂弟。”
那邊一時愣住,“什麽堂弟?”
“我看到了明天堂弟。”龍兵兵老實答道。
“明天?他怎麽在那裡,我去問一下,你明天再打過來,你能不能買個手機啊。”穆長老真的很後悔讓這家夥去執行任務。
“好的,穆長老。明天我打回去。”龍兵兵不知道自己被嫌棄了,還在一絲不苟的回答著。