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《孤獨的消逝》第5章 6姑
  今日的舒肯早早的起了床,去了火車站接他的六姑,他的姑姑自從嫁到了北邊生活可是越來越滋潤了,也是成天嚷嚷著要回老家看侄子。

  她嫁了個好老公什麽都依著她,舒肯長得白淨又高六姑出了火車的車廂就一秒鎖定了他,“小肯!我擱這呢!”六姑高高舉起手左右搖晃著想引起舒肯的注意。

  舒肯看著出眾的六姑,扶額苦笑了一下便走了過去迎接兩夫妻,“六姑,姑父這些我來拿吧。”他接過六姑的行李。

  “小肯啊,我跟你說你二姑原本也想跟過來看你的,不過被我勸退了她家剛娶兒媳婦我就讓她多擱家裡多跟兒媳婦促進感情。對了,酒館經營得怎麽樣了?”

  “嗯,還行,最近客流開始多起來了。感覺一個人都有點忙活不過來了,過段時間可能得招點人手。”

  “那看起來還不錯,到時候有啥困難就找姑父姑母別一個人在那內耗知道吧。你母親還有沒有再給你寄錢了?”六姑看著他發問。

  “沒有,自從我成年後就沒有再給我寄了。”舒肯搖著頭說道。

  “我就知道那女人只是裝裝樣子,當初跟你爸離婚的時候沒過兩天就嫁了別人,算了算了不提她了,提起來我就生氣。”六姑表情十分嫌棄,手上的小動作也豐富。

  他們邊說邊走就走到了酒館的門口,舒肯將大門推開“六姑進來吧。”

  “哎喲,你這地不得了嘞,比我上次來的時候要好很多了,上次來這還啥都沒有呢。”六姑眼睛環繞著周圍的環境不忍驚歎道。

  “六姑,姑父你們先在這坐著我去廚房給你們整點早餐。”說完舒肯便將中心大桌的椅子給兩位長輩拉開,而後便進了後廚。

  他準備做些油條豆漿跟蝦餃,他先是準備了一盆澄面在面裡加入一半的的生粉再加入開水混合攪拌均勻,而後加些許豬油揉面,然後放在一邊醒發十分鍾。

  在外皮正醒發的時候他開始整餡料,將蝦仁切成段,薑切絲後再切粒再加入馬蹄粒、鹽、白糖混合均勻,這時面醒發得也差不多了。

  舒肯開始揉面而後分成一個個的劑子,用菜刀壓成片狀圓形,而後將餡料包起放入蒸籠裡而後端進鍋中開始蒸煮。

  油條就相對簡單準備材料:普通麵粉、適量的鹽、鹼、溫水,將鹼、鹽按比例兌好加入溫水攪拌溶化,再加入麵粉攪拌成雪花狀,用手揣搗使其成為光滑柔軟有筋力的麵團,用保鮮膜蓋住醒發。

  蝦餃不需要蒸太久,在等待油條的發面期間,他就先將蝦餃端了出去“六姑姑父,你們先吃待會還有油條。”

  他去泡了一壺茶,接著端過去給兩夫妻的杯子倒入半杯茶,接著將茶壺放下了桌子回到了廚房。六姑夾了一塊蝦餃吃到嘴裡仿佛打開了新世界的大門,她拍了拍袁先生的肩膀說道:“老袁你快試試看,小肯不愧是爸的唯一傳人。”

  袁先生也迫不及待地夾起一塊吃了起來,作為北方人袁先生還是第一次吃這種美食,他感到特別奇妙,像是這美食會勾引人一樣,越吃越香讓人停不住筷子。

  倆人雖然很喜歡吃但是也不忘給舒肯留下幾塊,舒肯在廚房裡發酵好的麵團放在了塗滿油的砧板上揉捏,搓成長條,切成十厘米長的長方形。

  切兩條疊起來用筷子按壓,使其中間粘黏在一起而後放入滾滾熱油內,滋滋啦啦的聲音對舒肯來說極其悅耳,他特別喜歡做菜所發出的聲響。

  待到油條炸至金黃成型而後撈出,酥酥脆脆的油條就此完美出鍋,而後被端上餐桌。
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