“那就不能是皇上聖人他老人家可憐我嗎?昂?”姬雲最頭疼的就這事“再說了！這可是賣貢品之名的涼粉。我看呐！就是皇上他老人家大方賞口飯給我家村裡頭”

　　假如人生給我使絆，我就趴著不起來，化身毛毛蟲使勁湧動。。。愛怎滴怎滴吧！

　　“那就這麽愉快的決定了。這裡開酒樓。”

　　“哎！賢弟莫急。你怎麽能做這等事情?”崔闖

　　“怎麽不能做?說了幫襯鄉裡。我是奉旨開樓哇。”姬雲認為自己說的對。

　　“話雖如此！不妥不妥”崔闖覺著有問題

　　支持下會死?“我說你就一定要反對我嗎?我做菜的手藝你可是吃過。”

　　“對了！問題就在這裡。開酒樓你去下廚?禦史可是會參你的。聖上他可不許你瞎胡鬧。”

　　“這有何難?我教點廚子出來讓他們做不就行了。我可是知道煎炒烹炸悶遛熬燉的男人。”姬雲覺著舌尖上的大唐快來了。

　　“你這廚藝我實在是不知道怎麽說你好！你好好一個讀書人。我承認你的廚藝是好。我從沒吃過。可你學什麽不好?學廚子?廚。乃賤業也”崔闖搖頭看不懂姬雲的風騷操作。

　　“民以食為天！天！你說大不大?必須的嘛。有了我。這酒樓就會是這裡最好的酒樓。獨一無二。”姬雲可沒法告訴崔闖後世飲食業多麽輝煌，多麽賺錢。就是廚子那都是高收入人群。有獨家秘方的，那真是祖祖輩輩躺著賺錢。

　　“唉！好吧！你的廚藝絕無僅有。你要是真培養出一幫人來做菜。”崔闖拉著姬雲上樓到欄杆邊指著遠處“看見沒有?這裡挨著絲路商道，你看看多少酒樓?他們到時候因你而無以為繼。你該如何?”

　　什麽玩意兒?商業競爭他們掛就掛了唄。還該如何?還能賴上負責怎麽著?“他們沒生意管我什麽事?客人不吃他們的賴我?他們腦子有病。得治。”

　　“他們明面上是做生意。背地裡東家有東主的。他們可不會放過你。可懂?”

　　懂個屁啊?這麽說就明白了，世家貴族一邊說著商乃賤業。背地裡安排人可勁兒經商賺錢。沒點實力都搞不起來，會被踩死。就這涼粉，要不是皇帝頂著，賣腎吧賣！

　　唐長安城的東、西兩市。起初是唐朝坊市制度下整個京城僅可以進行經商的地方。

　　東西市的“經商規模”和“經商成本”卻不是一樣的，因為西市是唐代絲綢之路的起點，西市地處“長安縣”，而東市地處“萬年縣”，所以“西市”實際上才是長安城的“商業中心”。這裡聚集了中外最富有的商人，也有著東市難以比較的奢華。

　　所以，在長安開酒樓，也要在這兩市中選擇一處來開展，若是成本充裕，可以在西市開“大酒樓”或者中型酒樓，這種酒樓往往都是數層以上，裝潢的飾品琳琅滿目。若是“小本經營”，那就去東市開一間“酒肆”，專門以“普通百姓”的消費者為主。

　　西市開店:成本高但消費也高，客戶高端多元化。

　　東市開店:成本低消費也屬中下，客戶以平民百姓為主，類型單調。

　　不過在選址之後，並不代表可以直接“購買”場地直接開酒樓或者酒肆，唐代有嚴格的“市場管理”，在東西市開店，一定要先報備給“諸京署”，諸京署是管理京城商業市場的最高機構，最高長官為“市令”。

　　當然啦，長安商人開店，也不可能每個申請人都接觸到“市令”，所以在開店之前，要先找到餐飲行業的“行頭”或“肆長”，他們是等於“商會負責人”一般的“基層市場秩序管理者”，既由商戶共同推薦，也經過官府批準，屬於“半編制”的地位性質。向他們報備需求後，申請流程就會上報給“諸京署”，諸京署會審核申請者的身份。

　　一旦通過，開店之人要簽好“開店合同”，按規定繳納管理費以及“陌錢”，並且要登記經營身份，這才符合唐代“市籍製”的標準，被打上“商人”的身份烙印。

　　唐朝早期，想要在長安開店必然是要“平地建樓”，而且早期的木材緊張，大量被用去建設長安城， 所以木材成本也極高。

　　不過若是在唐代中期來開店，一般都有現成的“樓店”，或是朝廷為了出租所修建，也可能是長安貴族的房產，因為坊市逐漸牢固化的長安對“大興土木”也是十分排斥的，這時只要出一筆錢租下或者買下房子便可。

　　姬雲以為撿了大便宜，可是這話就像掐住了姬雲的脖子，喘不過氣。太欺負人了。“難道我只能就賣賣涼粉嗎?我的賺錢大業被你一句話扼殺在搖籃裡。我還想著等我有了錢。我就上買天，下買地，中間買空氣。只要有了錢，我能讓活人閉嘴，讓死人喘氣。哎！我的錢沒了。正所謂十有九人堪白眼，百無一用是書生。我想寫個慘字”

　　催闖微微一笑“也不是不可以。你一個人自然不行！”

　　“蝦米意思?”

　　“與我合作。”

　　跟崔闖合作?那做菜的方法遲早會被偷走。狐狸尾巴漏出來了不是?

　　許是看出了姬雲的顧慮“放心便是。我不會為了區區菜品秘方而失去你這個朋友”

　　信你鬼都會褲穿子出門了！

　　“你喝了酒以後”

　　崔闖就像被踩了尾巴的貓。臉都憋紅了“你閉嘴。你敢說出去我跟你沒完！”

　　走直線檢測是否喝多了這種方法還是姬雲告訴崔闖的。他萬萬沒想到，自己先用上了。這麽丟人的事兒怎麽能讓傳出去?這有損他崔大公子的名聲。

　　尤其是躺床上吐的那一塌糊塗，那是妥妥的蒼蠅集中營。現在想起來崔闖還惡心。更可氣的是他在那一堆玩意裡睡了一晚上