服務員先是用茶匙取了適量的茶葉放在賞茶盤之中，然後將之端給眾人一一品鑒，並介紹著鐵觀音的來歷，待到眾人看過一圈之後，服務員卻沒有把茶葉放入到紫砂壺中，而是提起水壺，用沸水澆空壺，按照服務員的話來說，這個行為的目的，是在於為壺體加溫，即所謂“溫壺”，也叫孟臣淋霖。

　　“溫壺”過後，服務員用茶匙將茶葉撥入到紫砂壺內，先細再粗後茶梗，這叫做烏龍入宮，然後向壺中注水，水滿壺口時停了下來，服務員伸出兩指，夾起壺蓋刮去了壺口的泡沫，然後蓋上壺蓋，用開水衝去壺頂產泡沫，動作優雅至極，讓人看得賞心悅目。

　　按照服務員的說法，這個過程叫做淋壺，淋壺的目的一為清洗壺體，二為使壺內外皆熱，以利於茶香的發揮。

　　林睿的鼻子抽搐了一下，在鼻尖處已經可以聞到濃鬱的茶香味了，心想，現在總歸能喝了吧，卻不料服務員直接把紫砂壺中的水全部都倒了出去，說這叫洗茶，目的是洗去茶葉表面的浮塵，看的林睿連翻白眼。

　　這都快20分鍾了，居然還沒喝上茶。

　　再次向紫砂壺中倒入沸水之後，卻又用第一泡茶水燙杯，服務員兩根手指轉動杯身，此謂“溫杯”，自然最後又是倒掉了，林睿還是沒能喝上。

　　到第二泡時，服務員單手持壺，循環往各個杯中斟茶，壺口緊挨著茶杯，這個名目叫做關公巡城，目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為不使香氣過多散失，等到壺中茶湯將盡時，將壺中所余斟於每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應一點一滴平均分注，因而戲稱為韓信點兵。

　　至此，整套流程才算是演示完畢，在陳老板的示意下，先是將第一杯茶端給了林睿。

　　第二杯茶給了何萱冰，何萱冰也沒有客氣，大大方方的接過之後，以拇指與食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，卻沒有直接飲用，而是先端至鼻尖處聞了聞，爾後才分作三口，慢慢飲入到口中，整個過程行雲流水，不帶一絲煙火氣息，看得林睿都愣住了。

　　“好，三口方知味，三番才動心，小姑娘也是茶道中人啊。”

　　這時，一位頭髮花白的老爺子被服務員領了進來，看到何萱冰的這一番動作之後，連聲叫好。

　　要知道，茶道也是中國的傳統文化，只是現在卻是沒有多少年輕人懂得了。

　　“廖前輩過獎了，家祖比較喜愛飲茶，我就是閑暇的時候經常陪著爺爺喝茶，看的多了，稍微懂一點皮毛罷了，若是論茶文化，港島還是傳自大陸，自然是是內地的茶文化更為博大精深。”

　　何萱冰臉上微微露出一絲笑意，謙虛的回答道，其實功夫茶在粵港地區尤為是潮汕地區是最為流行的，在這幾個地區，吃早點就稱之為喝早茶，還有中午茶，下午茶，可見飲茶在其生活中所佔的地位了，在何萱冰幾歲大的時候就天天看著爺爺泡茶了，要是論起煮茶衝泡的手法，何萱冰自信比之現在的這個茶藝師都要高明許多。

　　兩人說話間，茶藝師也將泡好的茶一一遞到眾人手中，林睿有樣學樣，也用三根手指捏住茶杯，端至鼻尖輕輕嗅了一下，一股氤氳著茶的清氣頓時直達肺腑，先前等待的煩躁也一掃而空，代之的是頭腦清明，就連心中那些紛擾的念頭仿佛也通達了許多。

　　強忍著將手中茶水一飲而盡的念頭，林睿小心的在杯邊啜了一小口，一股苦澀的味道頓時充斥在味蕾之間，微微皺了下眉頭，林睿又喝下了第二口，感覺馬上就不一樣了，先前的那苦澀似乎變得甘甜了起來，等到第三口飲盡，林睿隻感覺到唇齒之間余香滿口，不由得閉上眼睛，細細的體會了起來。

　　林睿上輩子不喜歡碳酸飲料，還挺喜歡喝茶，但是他從來沒有像今天這般，在小小的一杯茶中居然能喝出三種味道來，以前常常聽人感歎說茶如人生，那時候林睿並不理解，但是現在他感覺到了，第一口茶入口苦澀，聯想到自己上輩子剛出大學校門後所遇到的挫折，那個時候的心情，豈不是和這口茶極其相似。

　　到第二口茶的時候卻轉變為甘甜可口，也和自己的經歷頗為相似，自從穿越到這個世界之後，一切變得都很順利。

　　三口飲盡隻留下淡淡余香，不正寓意著世事繁華落盡，平淡是真嗎，雖然現在還體會不到這層寓意，但是林睿的心境在這一刻變的平淡了許多，往日裡心中那壓抑塵封的yu望，似乎也沒有那麽強烈了。

　　待到林睿睜開眼睛之後，服務員已經用茶夾取回面前的杯子，用沸水衝洗完畢，開始第二泡了，看桌前眾人的表情，似乎都沉醉在這香茗之中了，就連一向在人前不加於色的何萱冰，也是一臉若有所思的表情。

　　“林醫生，怎麽樣，我這茶還不錯吧……”

　　陳老板的話打破了房間中的寧靜，也打斷了眾人的沉思，何萱冰微微皺了下眉頭，似乎稍有不滿。

　　“陳老板，說實話，茶我是每天都喝，但是和現在所喝的茶相比，我那就叫牛飲了，今日我才知道什麽叫做品茶，真是受益良多啊……”

　　林睿不怕自爆其短，不懂就是不懂，這沒有什麽不好意思的。

　　陳老板聞言哈哈大笑了起來，道:“林醫生豁達，不會不懂裝懂，廖老爺子經常說，慢斟細品，其間可堪玩味，可我老陳喝了這麽多年茶了，也沒悟出什麽特別的味道來，還是喜歡林醫生您說的牛飲，那樣來的痛快，不像廖老爺子，整天的講究那些繁文縟節，哈哈哈……”

　　“那叫做傳統，沒有這一套流程下來，你能喝到如此香茗?”

　　看到陳老板將話題扯到自己身上，一直沒怎麽說話的廖老爺子笑著罵道，卻也不是真的惱怒了，看樣子兩人也是開慣了玩笑。

　　“茶道自古就流傳已久，一般人一次兩次是品不出什麽味道的，林醫生的悟性很高啊，僅僅喝了一杯，就明白了什麽叫品茶，可否給我們大家說說?”

　　何萱冰出人意料的開口插了一句，眾人都有些吃驚，這話針鋒相對的味道太明顯了，莫非林醫生和這位何小姐有什麽過節。

　　其實何萱冰也不知道自己為何會說出這話來，話剛出口心中就有些後悔自己孟浪了，只是當她聽到在陳老板的話裡，對林睿推崇有加時，心裡就有些不舒服，這話不由自主的就脫口而出了。

　　“對，對，秦小姐說的有道理，中國的茶文化源遠流長，的確不是一時半會就能明白的，林醫生對茶道有什麽心得，不妨也說出來讓大家探討一下嘛。”

　　何萱冰話音剛落，從隔壁包廂走過來的鄭偉也出言附和道，他說這話的意思，一來是為了討好何萱冰，二來今天這個場合也讓他有些心中不忿，平時年少多金又身為鄭氏珠寶總經理的鄭偉，走到一般的場合，都會是眾人吹捧的主角。

　　但是今天到了這兒以後，先是吃了一個女人的閉門羹，進而又被這麽一個穿著普通的年輕人搶了風頭，看到有奚落林睿的機會，自然是要火上澆油了。

　　其實鄭偉倒也不是眾人心目中的那種紈絝子弟，雖然出身不錯，但是他自己也足夠努力，從國外留學回來之後，從家族裡一個小小的珠寶首飾店裡的普通店員做起，短短五年的時間就升到鄭氏珠寶的總經理，這中間雖然和他的出身不無關系，但是也反映出了其個人能力，算得上是這個行業年輕一輩中的翹楚人物了。

　　鄭偉平時其實並不會這麽膚淺，只是今天見到何萱冰之後驚為天人，心中卻是有些亂了。

　　而林睿此刻就有些鬱悶了，自己沒得罪那位大小姐啊，現在是第一次見面而已。

　　怎麽現在給自己下了個絆子，誇自己悟性高?這哪裡叫捧人，簡直就是捧殺嘛，還有那個鄭偉，TMD簡直就是一小人，想泡妞這出發點沒錯，可是也不要踩著老子的肩膀上啊。

　　不過現在眾人的目光都集中在了林睿身上，他也不好回避，在心中思量了一番之後，才開口說道:“唐朝詩人白居易曾經有首詩裡面寫道:“室香羅藥氣，籠暖焙茶煙”，古人品茗，講究的是“境美、水美、器美、藝美”這四個境界，宋大哥這裡的環境就不用說了，清幽典雅，古風盎然，當得起這“境美”二字。

　　而泡茶所用的水，更是取自雲龍山澗的山泉水，其味清冽甘美，泡出來的茶雋永醇厚，令人如飲沒酒，回味無窮啊，完全將茶之幽香襯托而出，“水美”這個字也是當之無愧的。

　　我對紫砂壺不是很了解，不過這壺觀之外形，古拙莊重中透露著樸雅堅致，質樸渾厚裡蘊含了作者的妙不可思，宋大哥能拿出來，自然不會是什麽凡品。”

　　林睿說到這裡頓了一下，上面這些話都是他在一些歷史書裡看到的，其實鑒定宜興紫砂壺的優劣用五個字就可以將之概括了，那就是:“泥、形、工、款、功”。只是這每個字都意義深遠，在這裡就不一一表述了。

　　端起剛斟滿了茶杯喝了一口，林睿繼續說道:“而最考究工夫的自然是茶藝了，給咱們斟茶的這位小姐在茶水的比例，溫度的掌握，以及時候的拿捏都是恰到好處，這才將茶之內蘊全部表現出來，所以我雖然不懂茶道，但是坐在這種環境裡，卻是也感悟到了一絲廖老爺子剛才所說的茶中三味，那就是一味茶苦如人生，二味茶甘如人生，三味茶淡如人生。

　　以前我看過一句話，倒似乎能把茶之精髓包含進去，那就是“泡上一壺三山五嶽那亙越萬古的鍾靈毓秀孕育造化的香茗，燃起一柱氤氳著禪機佛性安神定魄的檀香”，三五好友，坐而論道，此生足矣。”

　　林睿將自己記憶中關於品茶的一些知識，整合之後說了出來。

　　“說的好，我老頭子喝了一輩子茶，也未必就能說出你那些話來，林醫生的話中是佛語珠璣，句句禪理啊，現在的年輕人，了不得，後生可畏，後生可畏啊……”

　　還是廖老爺子出言打破了房間裡的寂靜，雖然是在誇獎林睿，但是卻在不住的搖著頭，倒像是在感歎自己年華老去，不複當年之勇一般。

　　陳老板也聽得有些入迷了，站起身來道:“泡上一壺三山五嶽那亙越萬古的鍾靈毓秀孕育造化的香茗，燃起一柱氤氳著禪機佛性安神定魄的檀香，這話說的好，有氣魄，林醫生不僅醫術了得，見識也十分了得。”

　　聽到廖老爺子和陳老板都在誇獎林睿， 鄭偉頗有些不忿，他還想說些什麽，卻被林睿抬手射出一根銀針，刺在了他的啞穴上，讓他怎麽也說不出話來。

　　“這裡不歡迎你，你的話太多了。”

　　看到鄭偉將銀針拔了出來，準備扔到地上，林睿冷冷的說道:“銀針要是落了地，你這輩子就休想說話了。”

　　鄭偉這才想起，林睿不僅醫術了得，還是自由搏擊大賽的冠軍，如果真的翻臉的話，吃虧的絕對是自己。

　　想到這裡，鄭偉隻得擠出笑臉，將銀針雙手奉還給林睿，然後指了指自己的嘴巴，顯然是想問什麽時候可以讓他正常說話。

　　“你在門口站兩個小時，我到時自然會饒了你！”

　　林睿突然發怒，讓包廂裡的氛圍頓時沉默了下來，還是陳老板率先打破了沉默。

　　“來，大家繼續喝茶！”

　　廖老爺子本來是準備，讓林睿加快一下自己的治療進度，畢竟他現在一個月才能輪到一次林睿親自診療，而他又不能長時間滯留在寧陽市。

　　但現在看到林睿出手懲治鄭偉，便知道今天的好機會，都被鄭偉這顆老鼠屎給破壞掉了。

　　既然今天機會不合適，廖老爺子品了會茶後，就先告辭離開了。

　　低頭擺弄茶具的陳老板抬頭看了看何冰萱，突然開口說道:“林醫生，何小姐有事情想和你說，我先出去招待其他客人了。”

　　“請便！”林睿淡淡的回答道。

　　在陳老板離開後，林睿起身坐在了吧台處的沙發上。

　　剛才喝茶時所坐的椅子太硬，林睿還是覺得沙發上比較舒服。