街邊小巷，人聲鼎沸，煎餅、烤鴨、烤雞腿等廣告聲絡繹不絕。

　　瑪莎坐在一間街邊大排檔裡，看著眼前連接成片的小攤小桌，張大嘴巴:

　　“言，你帶我來這裡是……”

　　“當然是吃飯啊。”

　　林言張羅著點了一些菜品，理所當然給瑪莎解釋:“你坐這麽久飛機過來，剛才又遇見那種事，肯定要先吃點東西壓壓驚。不論接下來要去哪玩，吃飽肚子總是第一位的嘛。”

　　“可是……”

　　瑪莎欲言又止，直播間內的阿連酋觀眾們立刻火力全開:

　　“混帳東西！你請瑪莎吃飯，就來這種地方?”

　　“一群地攤廚子，他們做出來的東西也配入瑪莎的口?”

　　“就算你請不起米其林五星的高檔餐廳，至少也找一間過得去的正常飯店吧！”

　　“這是個什麽破爛地方！你讓瑪莎吃這些地攤小吃?萬能的主啊！這麽髒亂差的地方，這裡做出來的東西能吃嗎???”

　　“我記得華夏曾經爆出過新聞，這些地方喜歡用那什麽……溝裡油?甚至還聽說用屍體煉油！太不衛生了！”

　　“瑪莎唉！可千萬別信這小子的邪！離開這裡！去正規餐廳！別在這地方吃東西！萬一吃壞肚子甚至……我不敢想下去了！！！”

　　偷偷跟在瑪莎身後的保鏢同樣震怒！

　　小小的矮平房！牆外邊的漆都不知道多少年沒刷過了！破破爛爛！

　　這些地方！他們有經營資質嗎?有食品安全保障嗎?沒有吧！肯定沒有吧！

　　公主腸胃可金貴得很，這些賤民的低端飲食，只會害了公主的身體！

　　“言……這裡……衛生麽?”

　　就連瑪莎自己都委婉表達意見了。

　　她在國內一切飲食都是王室特供，不但食材的選材用料極為嚴苛，就連烹製菜品的過程也都是由全球最頂尖的大廚層層把關。

　　別說口味了，她甚至都沒想到自己有朝一日會擔心衛生問題。

　　林言握著她的手，笑道:

　　“別擔心。我就算害自己，都不可能害你的。你也不想好不容易來華夏一趟，卻吃些沒有靈魂的乏味東西吧?我既然要帶你玩遍整個華夏，那第一站當然少不了整個華夏最靈魂的地方！”

　　最靈魂的地方?就這間大排檔?

　　瑪莎吃驚問道:“言，這家店很有名嗎?難道這家店的廚子是世界聞名的大廚?我曾經聽說過華夏有‘大隱隱於市’的說法，難道這間店也是這樣?”

　　林言笑著搖頭。

　　“大隱隱於市的說法沒錯，不過，卻不是你想象的那樣。這家店的老板——也就是廚師本人其實很普通，非常普通，別說世界聞名了，他當初連廚師認證都沒正經考過去，還是托人辦關系把證辦下來的。”

　　瑪莎:“啊?”

　　阿連酋的觀眾聽得更怒——好啊！你小子可真敢帶公主來這種地方啊！

　　“但是在這裡，在這個看似偏僻落後的小巷子裡，他就是世界上最好的廚師。也只有他，能讓你一覽華夏‘民以食為天’的靈魂！”

　　聽著林言信誓旦旦的保證，瑪莎歪歪腦袋，小小臉上全是不解的神色。

　　“言，你把我有些弄糊塗了。你一邊說這位師傅廚藝很差，連廚師證都考不下來，卻又一邊說他是世界上最好的廚師，為什麽一個人能很厲害又不厲害呢?我搞不懂。”

　　場外觀眾也全都糊塗了，弄不清林言葫蘆裡到底在賣什麽藥。

　　林言解釋道:“瑪莎，我可沒說他手藝差，我只是說他沒考上廚師證而已。但是，沒考上證的廚師，難道就不是好手藝的廚師嗎?”

　　瑪莎歪歪腦袋:“不然呢?”

　　林言哈哈一笑:“可沒有這種說法啊。我敢打包票的說，要是讓換上那些米其林五星廚師來接手這家大排檔，恐怕一個月就要倒閉你信不信?”

　　“啊?”

　　“你猜，京海這樣一間街邊上的大排檔，每天要招待多少客人?”

　　瑪莎撓頭，猜測道:“我不知道唉。我知道華夏人口很多，所以這樣一間飯店應該……30人?”

　　其實她很想說“0”的。

　　畢竟這種地方要是在阿連酋，她連看都不會看上一眼。就算華夏人口很多，也不該有太多人願意光顧這種街邊餐館。

　　大家肯定都是去那些豪華酒店，享受特級廚師給自己帶來的大餐嘛。

　　但是周圍熱鬧的氛圍又好像不是這麽回事?

　　“30人?哈哈，在後面加個0吧，瑪莎。這家大排檔你別看他裝修不怎麽美觀，但這一家店每天可都要招呼200以上的客人，要是節假日高峰時期，甚至有可能往500這數字去！”

　　瑪莎瞪大了雙眼:“什麽?300人?甚至500?言，你不是在逗我吧?這樣破破爛爛的一家街邊小店，每天能有這麽多人來就餐?”

　　林言笑眯眯道:“每天，每晚，都有相當不少的食客，甚至開車幾十裡地來這裡一享饕餮。很難想象吧，這樣一間小小排擋，對他們來說居然這麽有誘惑力?”

　　瑪莎透過櫥窗，看向正在忙碌的老板兼廚師，艱難點了點頭:

　　“確實想象不出來呢。言，他的手藝真的有這麽好嗎?”

　　“從凌晨三點第一聲鬧鍾響起， 這家老板就開始了他一天的經營。”

　　林言緩緩說道:“他每天都起得很早，甚至比所有同行都還早一個小時。起個早頭的目的就是最早一個在農貿市場裡面排隊，第一個挑選當天最優質的原材。”

　　“然後，他一個人將當天幾百人菜品洗淨，處理，裝盤，再將店面打掃、開門。等忙完這一切，早已經不是凌晨三天黑蒙蒙的天空，他的第一位食客也將按時到來。”

　　“所有菜品都由他親自經手，所有衛生由他一人清理。二十年經營，每天幾百位食客，一旦出現哪怕1起任何衛生安全問題，他都將責無旁貸。”

　　瑪莎眼睛突然睜圓:

　　“20年?言?你的意思難道是……這家店鋪，居然有20年時間?”

　　林言哈哈大笑:

　　“那是當然，請讓我重新為你介紹這條你看起來破破爛爛的小巷，這可是京海鼎鼎大名的老味巷！能在這裡開門經營的，無不是20年牌子的老字號！老房子破舊是破舊了些，但你可看到一隻蒼蠅?一點髒汙?”

　　“所以，當然不會有這些衛生問題！要不然，怎麽可能做得出20年的信譽！”

　　“就拿這間店來說，這家店的老板在20年前確實是個差點沒考上廚師證的愣頭青。但你想想，一位這樣的愣頭青，連續經營20年飯店，每天幾百位食客，近千道菜肴都是他親手烹製，同時整整20年間食品安全事故率一直是極為穩定的0！”

　　“你猜猜，在這樣的千錘百煉之下，曾經考不上廚師證的‘愣頭青’現在會是什麽樣的手藝?”