製造味精不是三五天就能夠弄成功的。

　　但是租好的鋪子又不能空著，張易就簡單的弄了一個面館，賣一些饅頭包子面條之類的面食品。

　　這樣做不僅可以積累開店的經驗，而且還可以給心腹們提供吃的，算是一舉兩得。

　　店鋪的名字依照這個時代的慣例，叫做‘易記面館’。

　　鋪面的裝修工作張易交給了一個木匠，還叫來兩個心腹給木匠打下手。

　　幾天功夫下來，木匠瞧那兩個心腹順眼，說是要收他們當徒弟。

　　對於這個張易自然是非常樂意，讓兩個心腹一定要好好的跟著木匠學手藝，最好做到青出於藍而勝於藍。

　　面館開張當天，孟景瑤和孟大夫都跑來捧場。

　　對於面館最開始的顧客，張易自然是十分的熱情，親自下廚給二人下了兩碗面。

　　當兩碗面端到二人面前，那鮮香的氣味立刻讓兩人眼睛一亮。

　　孟景瑤倒是不講什麽淑女風格，夾起面條吸溜一聲吞入口中，立即就被那層次豐富的味道給迷住了。

　　“這，這面的味道好鮮呀！”

　　孟景瑤不由的誇讚道，還對張易豎起了大拇指。

　　孟大夫見狀咳嗽一聲，沉聲道:“景瑤，出門在外要注意形象，到現在還沒有媒人給你提親，你心裡就沒點數嗎?”

　　孟景瑤敷衍的道:“知道了，要端著。”

　　孟大夫道:“是端莊，不是端著。”

　　孟景瑤哼了一聲，隨後就略顯笨拙的端正坐姿，用筷子小口小口的夾著面條吃，但時不時的還是會弄出吸溜吸溜的聲音。

　　孟大夫無奈的歎了一口氣，也夾起面條吃了一口。

　　面條剛入口，孟大夫也覺得十分鮮美，又不自主的喝了一口湯。

　　品嘗一番後，孟大夫對張易道:“你家這湯底怎麽如此鮮香?”

　　張易道:“因為我家這湯底可不一般。”

　　孟大夫道:“怎麽個不一般法?”

　　張易道:“我家這湯底，是用母雞、香菇、干貝、蝦仁、豬骨、火腿、竹筍等材料，先用武火去除雜質，再用文火慢慢熬煮，熬煮的過程中還會加幾味香料增加風味，熬煮一天一夜之後吊出來的高湯，你說能不鮮香嗎?”

　　別看張易說的這麽玄乎，其實他家的湯底只不過是雞湯加海腸粉而已。

　　海腸粉的鮮味雖然比不上味精，但是其味道已經足以征服這個時代的大部分人。

　　孟大夫不知湯底的玄妙，還真以為張易說的是真的，問道:“其他面館的湯底也不過是母雞熬出來的雞湯，你用了這麽多材料熬煮出來的高湯當湯底，但是每碗面和其他面館賣的一樣，你這樣不虧本嗎?”

　　張易道:“虧本倒是不至於，就是賺的少而已，反正錢是賺不完的，要讓百姓們享受到實惠才最重要。”

　　張易心裡想的是區區海腸粉，又值不了多少錢，即便賣同樣的價格也沒事。

　　賣同樣的價格，但是自家的味道更好，用屁股想都知道那些顧客們會怎麽選。

　　自家的面館才開張，要是沒點拿得出手的絕活，又怎麽能夠在京城這個地方立足。

　　孟大夫聽了張易的話，肯定的道:“你說的沒錯，要讓百姓們享受到實惠，沒想到你年紀雖小，卻能夠有這等覺悟，要是你父母健在，我一定要拜訪他們，討教一下他們是如何把你教育的這麽好。”

　　說著還看了孟景瑤一眼，好像是在說我家這個就教育的不怎麽樣。

　　孟景瑤倒是沒在意，繼續埋頭吃麵。

　　張易倒是被誇的有些不好意思，不過是場面話而已，你怎麽就當真了。

　　“東京有個黃表三，也會吃來也會穿。”

　　“一生好放官例債，不消半年連本三。”

　　“巢窩裡放債現過手，他管接客俺使錢。”

　　“線上放債沒賒帳，他管殺人俺管擔。”

　　“積的黃金拄北鬥，臨了沒個大黃邊。”

　　“蓮花落，蓮花落。”

　　店外忽然傳來一陣嘈雜的唱曲聲。

　　張易還不知發生了什麽事，李文就跑進來道:“外面來了一群不認識的乞丐，正圍著門口唱蓮花落。”

　　這句話中有個‘不認識’，代表外面來的乞丐不是自己人。

　　孟大夫一聽就知道是怎麽回事，道:“是那些討彩頭的乞丐，哪家店鋪開張都會圍上去鬧一鬧，非要從店主身上挖點銀兩不可，你出去撒點銅錢，再說幾句好話，不然他們是不會走的。”

　　張易被孟大夫一點撥，倒是想起了剛穿越時遇到的徐二哥，當時他就說過會帶著乞丐去剛開張的店鋪討彩頭。

　　張易沒拿這句話當回事，卻沒想到這事卻發生在了他的身上。

　　“那就出去看看吧。”

　　張易讓李文照顧店裡的客人， 自己單獨出去會會那些乞丐。

　　到了店外，李武正在和乞丐們爭吵，“你們知道這是誰家的店嗎，就敢在這裡唱蓮花落?！”

　　一個腦袋鋥光瓦亮的乞丐笑嘻嘻的道:“我們又不是來找事的，我們是來祝賀店家生意興隆的，你不讓我們唱，那我們不唱就行了。”

　　他啪的一下坐在了地上，“兄弟們，別唱了，感覺累了就坐下休息休息吧。”

　　圍在店外的乞丐們立即就坐在了地上，擺出了乞討的架勢。

　　這些乞丐雖沒把面館的門口堵得水泄不通，但顧客見到這種情況，想來也不會穿過乞丐到面館中去。

　　這把李武氣的想打人，但真打的話只會惹一身騷。

　　張易心裡自然也很生氣，他冷漠的道:“我是店家，誰是帶頭的?”

　　那個光頭乞丐笑呵呵的道:“這位東家，我們這裡沒有帶頭的，我們都是自願前來祝賀店家生意興隆的。”

　　張易指著光頭乞丐，“你叫什麽名字?”

　　光頭乞丐道:“名字早就還給祖宗了，現在大家都叫我小銅頭。”

　　張易哦了一聲，“原來你就是小銅頭，現在給你給機會，帶著你的人馬上走人，不然的話我讓你吃不了兜著走。”

　　小銅頭直接斜躺在地上，“那正好，我已經幾天沒吃飽肚子了，要是店家能夠讓我吃飽飯，還能夠兜著走，那我是相當願意的。”

　　張易不屑的笑了笑，對李武道:“通知下去，讓最近的一個中隊來一趟。”

　　乞丐引起的問題，就讓乞丐去解決。