秦浩本以為已經對前期所有的事務,都進行了周密的籌劃,然而,一個未曾預料到的事情卻讓他措手不及。
——店名的標牌製作。
學校為了所謂的安全和規范,要求所有的標識標牌都必須在指定的廣告店內製作,並由其專業團隊負責安裝。
可想而知,這家廣告店的價格肯定遠高於市場價,最終是秦浩預算的兩倍。
赤裸裸的壟斷!
但秦浩初來乍到,面對這樣的局面只能乖乖挨宰。
“真是讓人惱火!”
秦浩也有些鬱悶,這件事何金輝肯定知道,但他故意沒有說,心中憤憤不平:
“現在何金輝知道我吃癟之後,肯定在捂嘴偷笑吧!”
秦浩手中的資金本來就緊張,恨不得一分掰成兩分來用,每一分都做好了打算。
如今在店名標牌製作上多花了錢,就意味著他需要在其他地方節省開支。
可秦浩手上能周轉的只有兩筆錢,一筆是宣傳費,一筆是萬一開業沒有達到預期就關門,給員工留的第一個月工資。
但宣傳費是這家店是否能經營火熱的關鍵,絕對不能省。
延遲發放員工工資這招也太損了,秦浩不想將自己前世的經歷再用到其他人身上。
想了一想,還是打算到時候再找其他人借些錢。
......
經過9天的緊張籌備,“熹燦”韓食店終於在周一迎來了它的盛大開業。
此刻是上午的10點,距離午餐高峰期還有1個多小時。
秦浩的心情卻已經如同拉緊的弦,緊張得幾乎要繃斷。
他坐在“熹燦”店鋪前的一張餐桌旁,雙手時而交疊在膝蓋上,時而緊握成拳,不時地顫抖著。
秦浩單手輕撫著下巴,思緒紛飛,腦海中胡思亂想:
“現在9萬塊已經幾乎用光了,連給員工留的第一個月工資都沒有了。”
“萬一今天要是開業不理想,那可真就完蛋了。”
秦浩也明白,過度的擔憂和緊張並不能解決問題。
他深吸一口氣,努力平複內心的波瀾,開始逐一審視整個開業流程,思考是否有任何可能出錯的地方。
“老板,你說今天的生意會好嗎?”顧雲玲帶著幾分憂慮詢問,她此刻的心情十分忐忑。
此時秦浩的一旁坐著劉治軍,這些天他和秦浩整天忙裡忙外,人都變瘦了一些。
而在秦浩的對面,坐著兩位和秦浩一般年紀女生。
其中一位便是他的同班同學顧雲玲,另一位則是市場專業的大一新生陶小燕。
她們兩人此刻身著整潔的白色廚師服,頭頂佩戴著同色的帽子,將一頭秀麗的發絲巧妙地束起,用網兜巧妙地包裹住。
顧雲玲和陶小燕此刻面容清秀的臉上,神情緊張,但又隱隱有些期待即將發生的事。
秦浩在學校的貼吧、論壇貼出招聘公告後,有許多人前來應聘。
有的是因為家庭貧困,急需一份工資充當生活費;
有的只是想在大學期間體驗一次勤工儉學,來豐富自己的校園生活。
而顧雲玲和陶小燕正是屬於前者。
經過簡單的篩選和面試,秦浩最終挑出了4人。
按照她們的課程設置和時間安排,秦浩進行了人員分配。
顧雲玲和陶小燕在每周的一、三、五上班,另外兩人則是每周的二、四、六。
第一次見面時,發現老板竟然是自己的同班同學時,顧雲玲大吃一驚。
驚訝於同樣身為大一新生,秦浩竟然已經開始經營餐館當老板,而自己還在應聘他的員工。
隨著與秦浩的深入接觸,顧雲玲漸漸發現了他的優秀之處。
她發現秦浩已經提前計劃好了幾乎每件事情,每一個細節都力求完美,具備著出色的領導能力。
再加上是秦浩是自己的同班同學,為人隨和,一點也沒有老板的那種架子,讓第一次勤工儉學還有些緊張的顧雲玲輕松不少。
因此顧雲玲和陶小燕在不知不覺中,和秦浩的關系慢慢熟絡起來,逐漸代入了秦浩的角色,也希望秦浩能創業成功。
秦浩此刻仍然眉頭深鎖,試圖找出可能存在的疏漏,有些心不在焉地回復顧雲玲:
“後面的生意怎麽樣不知道,但開業的生意應該會不錯。”
“我記得你們最初聽我描述時,眼中閃爍的興奮與好奇。而且你們烹製的菜品,口感確實令人讚不絕口。”
顧雲玲輕輕頷首,表示讚同:“我也是這樣覺得的,如果我聽到了‘城市獵人’那熟悉的主題曲,無疑會駐足觀看傳單。”
“緊接著,便會被吸引前來品嘗這道源自‘城市獵人’的部隊火鍋。”
“畢竟這可是‘城市獵人’裡面的菜品,只要和這部劇拉上關系,就肯定會有熱度。”
顧雲玲在陳述了這些理由之後,自己心中的忐忑也漸漸消除。
但一旁的陶小燕卻疑慮地皺起了眉頭:
“可是老板,你賣得太貴了呀!”
“就煮了一些面條、午餐肉、火腿腸、年糕、青椒、豆腐和青菜和其它一些不值錢的東西,你就敢賣30元,利潤恐怕有500%了吧?”
陶小燕的話像一陣寒風,讓顧雲玲原本平複的心情再次緊張起來。
這個問題她也曾有過類似的顧慮,但在緊張的情緒驅使下,一時忘記了。
同時,劉治軍也振作起精神,想聽聽秦浩怎樣解釋。
他最開始知道秦浩定價為30元時極其震驚,認為這麽高的價格完全沒有性價比,肯定難以吸引顧客。
但他已經見識過了秦浩過人的能力和獨到的見解。因此劉治軍的態度從最初的完全否認,逐漸轉變為疑慮。
秦浩堅定而自信地回應陶小燕:
“陶小燕,你理解錯了。這不是普通的一頓飯,而是‘城市獵人’粉絲們情懷,賣貴一點是應該的。“
“我們精心重現了電視劇中的經典菜品,確保每一道都與劇中如出一轍。 ”
“而且你們端出來的時候,灑了一些海苔碎片進行裝飾,加了很多人沒有吃過的芝士,還有那精美的盤子,都使得整道菜品看起來既美味又誘人,非常適合你們女生拍照分享。”
“你放心,那些腦殘粉肯定會願意為這份情懷和體驗買單。”
見陶小燕仍然沒有被說服,秦浩繼續補充:
“更重要的是,我們為他們提供了沉浸式的體驗。”
“他們可以在品嘗美食的同時,觀看‘城市獵人’的電視劇,與朋友一同討論劇情,享受這種獨特的氛圍。”
“這種體驗,是不是就如同一場演唱會。他們願意為了一場演唱會支付昂貴的門票,可這樣一次融合了美食、情懷和沉浸式劇情體驗的用餐,我們隻定價為30元,其實已經很便宜了。”
“別忘了,我們還贈送了男主角的貼紙作為禮物。說實話,僅憑這張照片,價格再加10塊也不為過,但考慮到大家的接受程度,我還是選擇了保持原價。”
陶小燕聽後,雖然依舊有些無奈,但也理解秦浩的用心:“你說的這些確實增加了一些附加值,但本質上食材的成本並不高。”
秦浩強行表現出冷靜和自信,想給兩人多一些信心:
“我明白你的意思,但這種獨特的體驗和氛圍,對於粉絲來說是無價的。”
“我們的目標客戶,是那些熱愛‘城市獵人’、願意為情懷和體驗付費的粉絲。我相信他們會理解並接受我們的定價。”
陶小燕見秦浩如此堅持,也就不再說什麽了。