“好家夥,不愧是林北哥。”
“悄摸摸的,把證書都給拿下了?”
“等你開業,我們大家夥兒都去捧場!”
本來場面挺和諧的,同事們也漸漸沒那麽傷感。
突然,人群裡響起抽抽嗒嗒的哭泣聲。
“林北哥,能……能不能別走。”
“沒有你,我可怎麽辦啊,嗚嗚嗚嗚……”
這位哭得很沒有形象的男士,叫做楊建。
一米七八的個頭,配上一百七十斤的體重,幾乎可以算得上是個正方體。
敦實的外表下,有顆柔軟的心。
盡管同事們都在場,他照樣哭得我行我素,一把鼻涕一把眼淚的。
眼看就要上手抱住林北,不放人走了。
“打住打住!”
“我又不是嘎了,別整這麽浮誇。”
林北伸出手掌,做暫停狀。
兩個小時後。
楊建兢兢業業地搬著印有‘鉑富’字樣的大紙箱,出現在林北的咖啡店。
“您好,有人在嗎?”
“您訂的咖啡機已經到了,麻煩出來簽收一下。”
林北聽到動靜,抬頭一看,正好對上楊建的視線。
“林、林北哥?”
“真巧啊。”
剛剛分別沒一會,又見面了。
原來昨天在系統兌換的咖啡機,直供的廠家,正好就是白洛洛的公司。
能在這麽短的時間內。
再次見到林北,楊建自然是喜不勝收。
他穩穩地放下咖啡機,緊接著在咖啡店內開啟參觀模式。
走來走去,轉了好幾圈,比林北第一次來店裡時看的還仔細。
“林北哥,你真是太牛了!”
“我好喜歡你這家店啊,離咱們公司還那麽近,我以後一定常來。”
說完,楊建賤兮兮地朝林北wink了一下:“你要記得給倫家打折哦。”
“打折?”
林北低頭失笑。
楊建實在是太不了解自己,他有這麽好說話嗎。
越是熟人,才越好下手,這個道理都不懂。
“嗯嗯。”
外觀和蕉太郎頗有幾分相像的楊建,激動地應聲道。
“想多了,必須全價。”
林北話音剛落。
楊建的表情瞬間晴轉多雲,嘴角尷尬地抽了抽。
不過就算林北對他這麽狠心,他還是心甘情願地幫林北安裝好機子。
送貨上門可不包括安裝這一項服務,完全是楊建自願。
“林北哥,我說咱們咖啡店用這款機子,是不是差點兒意思啊?”
“這外行人不懂,隨便喝喝無所謂。”
“要是碰上挑剔的顧客,可能會有點難搞哦。”
楊建邊安裝,邊替林北顧慮道。
“嗯,你說的這個問題,我已經考慮過了。”
“我自有安排。”
林北神情自如,一副穩操勝券的樣子。
對於怎麽經營咖啡店,他有自己的想法。
林北在網上購買的物品,也陸陸續續地被送到店裡。
下午一點。
剛吃完午飯。
在系統兌換的咖啡豆也到店了。
是一款中深烘培度的豆子,產自埃塞爾比亞。
市場價800元/100克。
因為產量不高,所以一般人想喝,還不一定能買到。
林北將真空儲藏罐從一堆快遞中翻找出來,仔細擦拭後,將咖啡豆悉數倒進。
隨後又拿出昨晚在回家路上買的一塊小黑板,用彩筆在上面簡單塗鴉。
標上咖啡名稱和價格,放到店門口供客人選擇。
大大小小的東西,陸續歸位後,林北終於也能有閑暇的時光,給自己做一杯咖啡嘗嘗。
他取了大概12克的咖啡豆,放入手搖磨豆機。
現在是上班時段,想必也不會有客人光顧。
林北想用最質樸、最放松的一種方式,來慢慢製作咖啡。
待咖啡豆完全輾壓成均勻的粉末,小心轉移到濾紙上。
手持奶白色鶴嘴壺。
全身心投入控制水流,一圈一圈地打轉。
這時候,水流的大小很是關鍵,會直接影響咖啡的均勻萃取。
忽大忽小都不合適,突然斷流更是完蛋。
霎時間,濃鬱的咖啡香氣充斥著整個店鋪。
一個剛好路過,三十出頭,打扮精致的小資女士,被咖啡的香氣吸引住了。
透過玻璃窗。
她看著林北手中的鶴嘴壺,表情很是滿意。
“能把鶴嘴壺用得這麽好,不簡單。”
其實她也算不上什麽專業人士,只是閑暇之余喜歡研究咖啡。
家裡又不缺錢,買了很多咖啡器具,但技術一般。
就拿這手衝壺來說。
常見的有象鼻壺、鵝嘴壺、細嘴壺、鶴嘴壺等等。
其中最難掌控的就是鶴嘴壺。
林北手上的這一把鶴嘴壺,她家裡就有個一模一樣的,可怎麽都使不明白。
壺身重,女生的手勁小,很難能端得穩。
本著取經的想法,女生沒有遲疑,三步並作兩步,來到店裡。
“老板,你這手法不簡單呐。”
女生開門見山地誇獎道。
“謝謝。”
“要來一杯嗎?”
林北笑著回應道。
這一笑,直接笑到人心坎裡去。
差點把她恍得都忘了自己進店的本意是什麽。
“好啊,來一杯。”
女生愣愣地回答道。
隨後又像是回過神來,警惕地問道:“多少錢一杯?”
林北技術這麽好,人又那麽帥,店裡的裝潢也不錯,大有網紅店的潛質。
她開始有些害怕這是個殺豬盤了。
畢竟現在很多店家都很喪心病狂,一杯普通飲品賣個大幾十上百的,也不是沒可能。
“手衝是嗎?”
“二十五一杯。”
林北取出乾淨的杯子,將新鮮製作的咖啡呈給面前的女士。
“二十五,好的好的。”
女士趕忙掃碼付款。
這價格真不貴。
平時連鎖店的基本款都要四五十,林北這手衝咖啡的價格真是愛了愛了。
“老板,你鶴嘴壺用得這麽好,是有什麽竅門嗎?”
“能不能傳授一下?”
女士付完款後,雙手接過林北遞過來的咖啡。
眼神裡充滿對知識的渴望。
開門做生意,和客戶打好關系是必不可少的。
見她辦事挺乾脆的,對咖啡也頗有研究。
林北覺得是回頭客的好苗子,於是耐心地和她講解其中的幾個關鍵點。
光用說的,還是有點抽象。
林北乾脆又拿了一些豆子,給她演示一遍。
“你看,要自信留意這一步。”
“水流不僅要穩,還要有穿透力。”