韓立:“你們大半夜的惦記我安危跑過來,我怎麽也要請你們吃頓好的吧,再說各種炒腸、炒肝、鹵煮好不好吃?好吃你們就不能嫌棄它現在的味道。”
“要說做的話還行,可是誰洗呀,我們從來沒有洗過這種東西。”
這時候戚招娣在後面說道:“這個我可以做,我以前清洗過豬腸子。”
戚招娣以前寄居在她奶奶家的時候,清洗豬腸子這種事情真沒少做。
她叔叔在饞的時候,或者過年之前會淘換回來一些別人不愛吃的豬腸回來。
這些東西全部都是她清洗出來的,清洗不乾淨還要挨打挨罵。
就算清洗的非常乾淨,等到吃的時候她最多能分到一小片。
這時候村民的肉已經基本上分完了,梁大隊長站出來大聲的說道。
“護秋隊的明天全部休息一天工分照計,其他人照常上工,分到肉的就可以回家休息了。”
大家歡呼一聲就散開了,那些沒有參加護秋隊的知青一個個露出羨慕嫉妒恨的表情。
現在天氣的溫度還很高,大家需要抓緊回家的把肉處理一下。
韓立這邊也不例外,他的那些豬大腸更需要抓緊弄乾淨。
戚招娣主動提出把這些大腸洗乾淨再回去休息,韓立看看手表才十點多就同意了下來。
郝紅敏她們幾個也留下來幫忙,因為其他的下水也需要浸泡清洗。
再說豬大腸她們洗不了第一遍,難道還不能洗第二遍嗎?
今天晚上小河邊可熱鬧的了,火把、馬燈、手電筒的光芒閃耀。
大家全都是來清洗下水的,這玩意又髒又臭,在家挑水洗非常不劃算。
不過韓立沒有讓大家去河邊洗,他要用鹽、棒子面、酒把大腸洗的乾乾淨淨。
這個情況不適合當著村民的面做,無非就是多挑兩趟水,多往外倒幾盆水的事。
回家拿出來一大罐鹽、棒子面還有一瓶酒,把這些全都交給戚招娣。
戚招娣:“不用這麽多東西吧?我以前都是用草木灰多洗多泡,最後才用一點點的鹽。”
韓立:“那樣太麻煩也太累,咱們抓緊洗出來,明天早上就能吃上香噴噴的鹵煮了。”
說是這樣說,那些姑娘始終沒讓韓立動手,讓他隻負責挑水倒水。
韓立挑水的空隙也沒有歇著,他把分到的肉用鹽醃起來,最後高高的掛了起來。
大骨頭用冷水泡上,延緩它變質的時間,它明天肯定是吃不上了。
其他的下水鹵煮以後鹽味稍微重一點放幾天沒有問題,但是豬大腸不行。
所以明天要全力消滅豬大腸,要不然這些好東西就浪費了。
今天晚上大部分村民家都非常熱鬧,只有知青院裡面的氣氛有點壓抑。
當初那些不敢報名參加護秋隊的知青們,他們現在的心裡已經開始不平衡了。
憑什麽別人都有,就他們這些少數人連根豬毛都撈不到。
只不過這種不滿還處於萌芽狀態,他們也不過就是酸言酸語的擠兌兩句。
他們這些人一擠兌,頓時讓那些參加護秋隊的幾個知青不樂意了。
他們原先打算先把肉醃製起來,自己等到秋收的時候再吃。
這些豬下水和骨頭拿出來跟大家分享,結果他們還沒開口就受到了這個待遇。
分享?跟這種人分享自己還不如拿去喂狗呢。
於是雙方就吵了起來,
這時候能不要臉說出這樣話的人不是臉皮厚,就是擅長道德綁架。 結果是護秋隊的知青敗退,鬧到最後知青院分開吃飯的情況,由原先的兩撥人變成了四撥。
韓立這邊全洗乾淨以後,看看手表已經是凌晨一點了。
他給大家衝了碗炒油面墊補一下,最後叮囑大家明天早點過來吃鹵好的下水。
從韓立家離開以後,雲瑩瑩聞聞自己的手,然後嫌棄的甩了甩。
“姐,我的手已經洗好幾遍了還是臭的。”
雲晶晶:“這不是你樂意的嗎?”
“我......什麽時候樂意了,不過是不想那麽多大腸都讓戚招娣一個人洗,人家當初可是幫過我們的,說起來何米都請她吃過飯,我們是不是應該表示一下呀,咱們現在這個情況......。”
雲晶晶的情緒低沉了一下說道:“等過兩天我們搬家以後吧,現在什麽都不方便。”
第二天一大早,上河村裡面就飄蕩著一股香味。
豬肉能醃製起來,可是骨頭和下水沒辦法保留,不吃難道還等著它們變臭嗎?
在這股香味的帶動下,那些沒有參加護秋隊的家裡也要拿出點肉來解解饞。
要不然自家的兒子或者孫子都不乾,於是整個上河村飄蕩一股肉香。
今天一早韓立就起來了,郝紅敏她們過來的時候,韓立正在鍛煉就讓她們先去灶台上忙活。
鍋裡面鹵的下水非常軟爛,她們先把豬心、豬肝、豬肺、豬肚,還有一部分豬腸撈出來。
隻留下夠他們幾個早上吃的量,然後在鐵鍋周圍貼餅子。
這時候大家也有閑心打聽昨天晚上的情況了,韓立把功勞都推到了陷阱和槍械身上。
有智慧的人類、會使用工具的人類才是百獸之王。
要是大家昨天拿著長矛大刀跟那群野豬硬拚,最後還指不定是什麽情況呢。
這時候戚招娣說起來她昨天回到知青院後發現的情況,對此大家囑咐她不要參與到任何一方。
當她們收拾好碗筷上工去以後,韓立給自己換了一身行頭,把東西帶齊就往山上走了。
他今天不用上工時間非常充沛,今天說什麽都要往山裡面探的更深一點。
六隻麻雀在前面飛,韓立倒騰著兩條腿在地上跑。
韓立今天的運氣不錯,一路上的各種野果、草藥收獲不斷,就連野雞也打下來兩隻。
中午時分他趕到了一處懸崖邊上,只見遠方雲霧縈繞、山巒疊翠。
山下綠樹成片、綠草如茵、點綴著些許野花,這場景讓人心神氣爽。
韓立當即就決定在這裡歇息一下,吃點東西補充一下體力。
但是他不知道的是,上河村裡面一股歪風已經吹了起來。
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