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《年代:從下鄉後開始的鹹魚生活》第125章:酸湯子、守株待雁
電影散場兩個並排著從電影院走了出來,韓立對現在的這種情況相當不喜歡。

 他們兩個在家裡只需要躲著雲晶晶就可以搞一下小動作,在這裡要躲著滿大街的人。

 不過這女人的思維有點不一樣,雲瑩瑩她現在臉上竟然充滿了開心的笑容。

 韓立暗自歎了口氣,然後看了一下手表說道。

 “十一點半,咱們現在去吃飯還是繼續轉轉?”

 “吃飯吧,我們吃完飯去跟姐姐她們匯合,不過咱們已經吃兩天羊肉了,今天我想吃點清淡的。”

 “你可小點聲吧,被別人聽到小心揍你,不過清淡的我到是知道有這裡有一種好東西,現在的氣溫去吃它應該是沒有問題了,它另類能跟咱們四九城的豆汁媲美,怎麽樣有沒有興趣去嘗嘗?”

 雲瑩瑩一聽這個連忙點頭,接著就問是什麽東西

 韓立:“等到了你自然就知道了。”

 兩個人隨後來到一個不太起眼的飯店,這裡也是國營的,不過來這裡吃飯的人都比較接地氣,沒有那些炒菜之類的動,他們這裡只有酸湯子和玉米餅子出售。

 “同志,請給我們來兩碗酸湯子,六個玉米餅子。”

 韓立交完錢帶著雲瑩瑩找到一個地方坐下,然後跟她小聲的講述起這個餷條。

 這個酸湯子也叫餷條、湯條、臭餷子、湯子,至於它的來歷可就有點長了。

 據說前朝康熙年間玉米傳入了當時的東北,滿族就開始大面積種植玉米。

 有一年發大水把玉米地給淹沒了,雖然他們是滿族有皇糧可以吃,可是他們只是滿族的最底層,上面發下來的那點銀錢根本就不足以填飽全家人的肚子,於是他們就把被大水泡過玉米棒子掰了回去,他們這些遊牧民族不懂什麽晾曬,直接扔到大缸裡賣弄儲藏起來,幾天過後打開缸後一股刺鼻的酸腐味道撲面而來,扔掉就意外著家人會挨餓,於是他們就嘗試著把泡發的玉米撈出來,然後用清水洗淨,簡單的切吧一下就亂成了麵團,一開始稍微的煮一點嘗嘗味道,結果這個味道一下就給他們征服了,這就是最早期酸湯子的來源,後來滿族人進一步改善了製作的過程,這才一步步的成為現在這個樣子。

 在個人家吃酸湯子都是用虎口擠壓出來的,但是在飯店裡面由於用餐的人數過多,所以這裡采用了餄餎床子擠壓而成。

 至於酸湯子的鹵就更常見了,現在一般都是茄子鹵、豆腐鹵、辣豆角鹵、還有各種鹹菜鹵。

 雲瑩瑩在韓立的推薦下選擇了辣豆角鹵,剛一入口一股酸辣的感覺瞬間傳來,讓她一下子就有了胃口,這個酸湯子恰好可以去油膩,把雲瑩瑩吃的非常的舒坦。

 兩個人心滿意足的從飯店走了出來,接著他們來到供銷社裡面補充了一些日常用品。

 把事全都辦完以後,他們兩個就去跟大家匯合了。

 可是等他們來到匯合地點的時候,楊秀英在路邊坐著正掉眼淚呢。

 其他幾人在旁邊勸著,除了戚招娣以外,她們幾個人的臉色好像都不太好。

 “楊秀英這是怎麽了?大家這是怎麽了?”

 郝紅敏歎了一口氣說道“剛才我們幾個在吃飯的時候,旁邊有相親的坐著,那個媒人說了一句話把她心裡這一段時間的情緒直接給帶出來了。”

 韓立有點疑惑的問道:“楊秀英在秋收的時候都沒掉淚,這句說是什麽呀,它竟然有如此大的威力?”

 “那個媒人說百貨、供銷一枝花,蔬菜公司豆腐渣,食品公司母夜叉,下鄉知青土坷垃。”

 韓立。

 郝紅敏:“這事我最清楚,秀英經常說在家的時候一切東西都從商店買,想要什麽一般都能買到,無論是鐵皮罐子裝餅乾、水果糖、奶糖、新衣服、花裙子都能夠輕松買到,無非是多跑幾步腿而已,來到這裡以後每天都要下地乾活,臉也黑了、手也粗,渾身上下都在疼,想買點差不多的東西都要跑三四十裡,關鍵這裡還沒有幾種商品,秀英她這是連累、帶想家人,還有對將來未知生活的恐懼,被那個人的話一下子給點燃了。”

 楊秀英她們要是給人湊,韓立能帶著她們打回去,但是這種情況還是在路邊他能有什麽辦法。

 “那個,有關這個問題我以前不是說過嗎,國家為什麽要大家下鄉待滿兩年才會有被抽去當工人的資格?為什麽要大家下鄉待滿三年才會給工農兵大學的名額?這說明國家的發展建設還是需要我們這些踏實肯乾的年輕人,所以大家有時間就多看看書做好準備,相信我是金子總會發光的,至於被曬黑也不是什麽大問題呀,我們下面就要面臨最少五個月時間的貓冬,這麽長的時間絕對能把伱們悶白?變的比以前更白都說不定。”

 韓立的一番胡攪蠻纏倒是讓楊秀英止住了抽泣,她站起來擦乾眼淚,拍了拍屁股上的土說。

 “對不起大家,我剛才也不知道是什麽情況,心裡面的那股勁怎麽也控制不住,”

 “沒事就好。”

 “就是,以後想家或者心裡面不舒服的時候說出來就好了。”

 “不過下次還想哭的時候最好是在咱們屋裡,這樣就不會被大家圍觀了。”

 大家你一言我一語這件事就算過去了,不過現在誰也沒心情再轉一致決定回家休息一下。

 所以他們回到上河村的時候天色還早呢,這時候她們的情緒都不太高。

 就連雲家姐妹都是差不多的樣子,所以大家就各回各家去了。

 韓立回到家逗了會幾條狼串子,然後就背上背簍、扛著鐵鍬帶著它們往地裡面去了。

 這段時間他還是多收集一些糧食的好,要不然留在田鼠洞也是便宜了那些畜生。

 弄回來的糧食用處大了,可以拿去換豆腐、換毛磕(葵瓜子)。

 向日葵這種東西韓立他們的院子裡面今年就沒有種,但是村民的房前屋後都種著呢,不過村民大部分都不舍得吃,毛磕留到離過年近了炒出來待客用的。

 只有家裡面的那些小屁孩不管生熟,就算生的葵花籽也會被他們悄悄的抓出來一把,一邊吃一邊跟小夥伴們炫耀,最後分享給其他小夥伴一點。

 還有幾種東西也是當地貓冬時候的必備零食,這個韓立昨天在挖田鼠洞的時候才知道。

 這個三種東西也是那些小屁孩來地裡挖田鼠的動力之一,這關系到他們往後的零嘴。

 一個是玉米啞巴,就是在玉米粒中挑出來個小粒的在鍋裡面翻炒,這個過程中會加入一些糖精。

 還有一種就是炒黃豆,它的做法跟玉米啞巴的做法一樣,不過一般不會放糖精。

 炒玉米啞巴、炒黃豆做好以後,那些小孩會在口袋裡面裝一把,邊吃邊走,還能分享給其他的小夥伴。

 如果遇到那種手搖大炮崩爆米花的人,村民也會在孩子的戰利品中拿出來加工一點。

 這時候無論是高粱、黃豆、玉米茬子都可以放進去加工,不過這些東西加工過以後容易受潮,這個年代的條件基本上放不長,很快就會被家人吃掉。

 韓立在地裡面走著,他的精神力在尋找著藏有糧食的田鼠洞。

 幾條狼串子在韓立挖出來一次糧食以後就知道它們要做什麽呢,一個個都在尋找著田鼠洞。

 期間它們還咬死幾隻田鼠送到韓立面前,這。

 過去沒多久韓立表面上的收益就已經很多了,這時候他看到張祥軍躺在遠處的地上一動不動。

 韓立還以為他死在那裡了呢,把蛇皮袋一丟就往他身邊跑去,一邊跑還一邊喊。

 “張祥軍你沒事吧?”

 這時候張祥軍突然像詐屍一樣猛的坐了起來,一臉遺憾的看著韓立說。

 “沒事,不過我的大雁被你給嚇走了,你今天晚上必須請我喝酒才行。”

 “啥玩意?你的大雁?擱哪呢?”

 張祥軍指了指天上,此刻往南方過冬的大雁成群地飛過田野。

 “別鬧了,我知道大家都是**主義的接班人,可是你也不能說天上飛的大雁是你的吧。”

 張祥軍聽到韓立這樣說頓時哈哈大笑起來,隨後就從旁邊的草叢裡面拿出來一隻大雁。

 然後就說出了自己為什麽要這麽做,他一個人挖田鼠洞,只能等到把這個洞穴裡面的糧食全部弄出來後,才會收拾臨時堆放在地上的糧食。

 在這個過程中有幾隻大雁好像傻了一樣,落下來就開始吃他挖出來的糧食,完全無視他這麽大個人就在旁邊,張祥軍一看就揮舞著鐵鍬向大雁們打去。

 由於大雁起飛需要有個助跑階段,被張祥軍碰巧輪下來不一隻。

 這一下給了張祥軍一點啟發, 他在挖田鼠洞累了時候就會故意在周圍扔一些玉米粒。

 他手裡面握緊鐵鍬躺在地上一動不動,等待著大雁再次從天上放下來來吃東西。

 “那些大雁都是有組織有紀律的,能碰上一次運氣就已經很好了,現在你這樣跟守株待兔差不多。”

 張祥軍:“我知道呀,反正累了要休息一下,萬一要是再來兩隻傻雁呢。”

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 感謝:愛看歷史的男孩打賞:400點。

 感謝:蕭瑟內外打賞:100點。

 (本章完)

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