徐安在竹林中收攏竹葉子的時候，三奶奶帶著個人從村外走來，見到徐安還朝他招了招手。

　　跟在三奶奶後面的是一個女生，看起來跟自己差不多年紀大小。

　　腳上瞪著一雙黑色笨重膠鞋，鞋子上滿是泥土，泥土的顏色還很新鮮。

　　下身一條校服褲子，褲腳扎在膠鞋裡面。上身是一件非常有年代感的花開富貴短袖。

　　一頭秀發扎成兩條黝黑的辮子放在身前，裸露在衣服外的皮膚是顏色不均的小麥色，看上去十分的健康。

　　長相清秀，舉止投足落落大方，笑起來非常有親和力。

　　“三奶奶。”徐安跟徐奶奶打了聲招呼後問道:“這是親戚來家裡玩嘛?”

　　三奶奶將女孩往前一推，笑呵呵地說道:“安子，這是幫你找的幫工，你瞧瞧合適不?”

　　徐安想過三奶奶會給他找來什麽樣的幫工，高矮肥瘦都想過一遍。

　　但他實在沒想到，三奶奶會找來一個女孩子。

　　既然是幫工，那就要用幫工的標準去分析這個女孩子是否合適這份工作。

　　膠鞋上的泥點子都還沒乾，應該是還在地裡乾活就被三奶奶帶了過來，是個勤快的。

　　皮膚上的小麥色並不是很均勻，有深有淺，一看便是乾活時候曬出來，並不是自身膚色。

　　再看向女生的雙手，手指修長，但骨節位置有些粗大，手掌中有不少繭子，這個可是做不了假。

　　再加上第一印象不錯，徐安對這個女生是比較滿意的。

　　“你好，我叫徐安。現在做的是盒飯生意，就是盒飯攤子。

　　每天早上五點開始上工，下午兩點放工，中午包一頓午飯，試用期二十五一天，試用期後三十一天。

　　你主要的工作是幫忙備菜，一起出攤銷售盒飯。

　　這些你能接受不?”

　　女孩應該是聽三奶奶說過待遇與工作事宜，聽到徐安的詢問後沒有絲毫的猶豫，斬釘截鐵地說道:“能。”

　　第二天早上四點五十分，鬧鍾準時響起，徐安準時醒來，在鬧鍾發出第二聲響聲前及時將其按掉。

　　剛坐起來，徐安就聽到院門外傳來了敲門聲。

　　打開一看，是昨天三奶奶推薦的那女生，今天是第一天上工。

　　女生推著一輛二八大杠站在院門外，頭戴一頂草帽，草帽上有不少露水，想必在門外等了好一會了。

　　女生將二八大杠推進院子裡，靠牆停好，轉身看向徐安問道:“我現在要乾些什麽?”

　　徐安從廚房冰櫃中拿出兩大袋子裡脊肉放到水井旁。

　　“今天盒飯的主菜是糖醋裡脊，你將這些肉給清洗一下，再切好等我醃製。”

　　“好咧。”

　　女生手腳麻利地將肉倒在塑料盆中，抓起井口上的壓杆使勁往下一壓，井水嘩啦啦地淋在肉上。

　　將附著在肉上的一些毛發和碎骨頭等雜物全部清理乾淨後，再用井水清理一遍，再將肉撈出放入乾淨的盆中。

　　取出砧板正想要切肉，女生的動作突然停住了。

　　‘糖醋裡脊是什麽菜?長啥樣的?我應該怎麽切才對?切成一條條、一塊塊還是一粒粒?’

　　徐安洗漱完回來看到的場景是，明亮的燈光照亮院子前的一片空地。

　　一個扎著辮子的女生舉著菜刀，一臉若有所思地看著砧板上的裡脊肉，遲遲沒有下刀。

　　“怎麽了，肉有什麽問題嘛?”

　　“老板，

糖醋裡脊這個菜我沒見過，不知道這肉該怎麽切。”女生抬起頭，舉著刀，一臉認真地說道。　　......

　　兩人大眼瞪小眼三秒鍾，徐安接過女生遞過來的菜刀，切了兩條約莫十厘米長一厘米厚的肉條出來。

　　“就這個長度和大小就可以了。”

　　女生接過菜刀，有些生疏但很堅定地切出一條條差不多粗細的肉條。

　　徐安看了一會覺得沒什麽問題，回去廚房冰櫃中取出兩盆泡在水中的老豆腐。

　　院門再次傳來動靜，轉頭看去，是徐和平推門進來。

　　邊走邊打哈欠，雙手猛地揉搓著臉:“安子，今天要做些啥菜?”

　　話音落下，徐和平才發現正在切肉的人並不是徐安，而是一個陌生的女生。

　　“伱好，我叫梁大妮，是老板剛雇傭的幫工，今天是第一天試工。”梁大妮看著明顯有點搞不清楚目前狀況的徐和平，率先開口說道。

　　“你好你好，你的名字有點複古啊哈哈哈哈。”大腦突然短路的徐和平，直接將自己內心中的吐槽給說了出來。

　　梁大妮應該碰過不少類似的情況，對此只是笑了笑，拿起菜刀繼續處理著砧板上的裡脊肉。

　　徐和平連忙走入廚房搭住徐安的肩膀低聲說道:“你小子速度夠快啊，昨天才說要增加人手，今天人就來上工了。

　　怎麽不提前跟我說一下，剛剛進來被嚇了一跳。”

　　“為什麽不跟你說，昨天你去幹嘛了?”徐安聳了聳肩，甩掉徐和平搭在他肩上那隻手。

　　昨晚確定好幫工人選之後，徐安就想跟徐和平說一聲。

　　結果徐和平家中依舊是鐵將軍鎖門，村頭的大榕樹，村後的池塘都沒看到他人影。

　　“嘿嘿。”徐和平自知理虧，不再狡辯，洗過手後與徐安一起忙活。

　　徐安現在準備做的是炸豆腐丸子。

　　將老豆腐全部捏碎，放入切好的胡蘿卜粒、火腿粒、蔥花及適量調味料，將它們攪拌均勻。

　　通過食指和拇指以及虎口的擠壓，壓成一個個圓溜溜的丸子。

　　往鐵鍋中倒入半桶豆油，油溫燒至七成熱，將丸子下鍋炸至金黃撈出即可。

　　炸豆腐丸子便完成了。

　　交代梁大妮處理的裡脊肉也已經醃製好了，將醃製好並裹好澱粉的裡脊肉放在灶台邊上。

　　再次將油鍋燒至六成熱，裡脊肉倒入鍋中小火炸至金黃撈出備用。

　　鍋底留下適量的油，加入白糖、番茄醬、白醋和水熬製濃稠起泡，裡脊肉醬就製作好了。

　　將剛剛炸好的裡脊肉再次倒回鍋中，翻炒均勻，保證每一條裡脊肉都裹上醬汁。

　　裝盆後往裡脊肉上方撒入一把白芝麻，糖醋裡脊肉也完成了。

　　接著是辣炒蘿卜乾，泡發好的蘿卜乾切粒與洋蔥、蒜、青辣椒等一起翻炒出鹹香味， 便完成了。

　　最後一個是米飯，往常用小鍋需要煮上兩鍋。

　　現在換了大鐵鍋，一鍋就相當於之前兩鍋的量。但由於盒飯份量暴增，依舊需要煮上整整兩大鍋。

　　在煮飯的時候，徐安三人開始將煮好的菜裝盒。

　　早上九點半，在米飯都裝盒完畢之後，徐安支開了桌子，拿出碗筷對眾人喊道:“開飯啦！”

　　梁大妮今天早上為了不遲到，四點半就起床，早餐沒吃直接騎車過來了。

　　來到這邊就忙忙碌碌幹了四個半小時的活計，雖然不是什麽重活，但還是蠻消耗體力的。

　　再加上乾活期間不斷受到廚房中傳出的香味攻擊，梁大妮早已餓得前胸貼後背，感覺下一秒就要餓死街頭了。

　　這時終於聽到徐安‘開飯’的喊聲，沒有絲毫猶豫地拿起一個款式古老有著公雞印花的闊口碗。

　　想到這是第一天上工吃太多不太好，梁大妮便將米飯壓實。

　　普通裝滿這個碗大概是七八兩米飯，梁大妮手中這碗米飯足足有一斤二三兩重。

　　吃飯之前，還想著矜持點，但一口裡脊肉進嘴，梁大妮的理智消失了。

　　就著桌上的三個菜，哼哧哼哧地吃了整整兩大碗壓實的米飯，最後還來了一大碗淮山骨頭湯。

　　湯足飯飽之後，梁大妮滿足地癱在椅子上。

　　這頓飯，吃得實在是太爽了！

　　接下這份工作，是她人生中最明智的一個選擇！

　　什麽四點半起床、什麽日工資只有三十塊，在美食面前，都是浮雲！