日子漸漸過去。
錫盟禁牧期結束,牛羊又重新放到草原上吃草。
今年的牧草長得格外的好。
甚至有一片牧草區,草都長得膝蓋一樣高,長速飛快。
江風都在想要不要先打一次草。
他的草場依然空曠且震撼。
偶爾在草場直播的時候,甚至能看到有三匹斑馬在這邊跑動。
牧場像是世外桃源一樣。
有白色的仙鹿,有斑馬,還有各種家禽家畜,貓狗狐狸。
這天,一大清早,老楊就在牧場外面的空地上忙著殺豬。
江風請了些客人過來,包括民警巴特爾,自己的同學,還有林草局的一些朋友。
在草原,宴請朋友是很常見的事情。
一般牧民宴請朋友,菜系都是固定的。
酥油茶、手把肉、肚包肉,以及各種小食品。
這些江風都會準備,但是這次,他的重頭戲是準備一頓全豬宴。
聽說江風主廚,他的朋友早早就過來了,就為看熱鬧。
牧場這邊招待一些人還是很輕松的。
做飯過程全程直播,江風主廚,老孫負責打下手,哈丹和布日古德兩人也來湊熱鬧。
豬肉放在案板上,被分開多個部位。
前腿肉,後腿肉,中段五花肉、大腸、豬蹄、豬頭肉
所有的肉都放在一個鐵盆子裡,擺的滿滿當當。
這聲勢看著就浩大。
江風穿著圍裙,長出一口氣,說道:
“今天這一頓,是我目前為止做過的最複雜的一頓飯了。”
“今天走全豬宴。”
“因為客人比較多,還有牧場的員工,我就多做一些菜。”
“估計得忙碌幾個小時。”
江風許久沒做飯了。
廚藝和每天做飯不一樣。
要是每天做飯,那真的是痛苦,就按照一天兩頓算,也很麻煩。
但是偶爾做一頓,還是時間很富裕的情況下,那就很爽。
看著桌子上鐵盆裡擺放的各種肉類,網友們也看花了眼。
【場主今天又整大活兒!】
【好家夥,看著確實霸氣!】
【第一次看做飯用到一整頭豬!】
【這要做多少道菜!】
大家算是開了眼界。
江風開始忙碌起來。
他先是取出豬排骨,剁開成小塊,然後用蔥薑蒜香油之類的醃製,直接上手抓,很快,豬排就覆蓋著香油變得華潤剔透,上面還沾著各種調料。
之後是用蔥爆炒。
“第一道菜,爆炒豬排。”
江風一邊說著,又把豬尾巴取下來,連著剁碎,接著放到一個小鍋裡,裡面放上黃豆。
“第二道菜,黃豆煨豬尾湯。”
然後,他開始切開豬大骨,切出一塊一塊的大骨頭,又開始忙碌。
“這道菜是醬大骨。”
江風的直播間殺瘋了。
人氣越來越高。
正好快到飯點,數不清的網友進入到直播間觀看。
江風做的每一道菜,色香味都是上佳。
大家都知道他的廚藝極高,曾經展現過刀工,被很多厲害的廚師讚不絕口。
而今天這頓全豬宴,更是花樣百出。
網友們甚至覺得,他一個人就能拍一期舌尖上的草原。
接下來,切肉,上料,炒,炸.
“過油渣!”
“梅菜扣肉!”
“紅燒肉!”
“紅燒豬蹄!”
甚至,江風還拿著菜刀,鐺鐺鐺檔把豬肉剁成餡,然後和蔥混合在一起,做了豬肉大蔥包子。
豬皮能做了豬皮凍。
豬耳做成了涼拌豬頭肉。
“場長,肥腸洗好了!”
老孫把肥腸遞過來。
江風又是一陣忙碌,做出一道九轉肥腸。
然後把麵粉打入兩個雞蛋,攪拌在一起,再把豬肉放進去,讓豬肉裹上麵粉,放在鍋裡一炸,出來再加點炒出來的調料,又是一道絕佳的炒豬排。
江風在廚房裡,就沒停下來過。
每道菜做出來的時間不一樣。
而且菜太多了,最初做出來的,都被端到桌子上去了。
江風的朋友們吃的特別開心。
今天本就是江風請客,作為牧場開春的時間,請朋友們來吃頓飯,總是好事。
飯桌上,當真是風卷殘雲。
江風說做出來的菜先吃著,一會兒他就過來。
都是朋友,也不用那麽客氣。
這些人嘗到江風的手藝,當真是讚不絕口。
吃一口,就想再吃一口。
每一道菜都有不同的感觸。
不過吃肉容易飽腹,大家再能吃,也吃不了太多。
幸好有酒陪著。
江風在做最後幾道菜,直播間的網友們已經看呆了。
【場主做幾道菜了!】
【不清楚啊,每一道菜看著都好牛掰!】
【一個人抵得上一個飯店的大廚了!】
【他還真有飯點大廚那味,客人多了,大廚也是這樣,停不下來!】
【這麽多菜還能做到條理清晰,還擺盤,真讓人受不了!】
江風這頓是做爽了。
老孫和哈丹他們打下手,江風就負責做就行,處理食材都是他們在做。
饒是如此,做這麽多菜,也累的氣喘籲籲。
江風做完最後一道菜,脫下圍裙,洗了洗手,洗了把臉。
然後,他和網友們說道:
“今天的直播就到這。”
“我得去陪朋友去了。”
“明天再開播!”
接著,江風就關了直播。
江風的朋友就在外面的小院。
草原這邊,天氣好的情況下,露天吃飯太吃太常見了。
道道美食被端上來,桌子都快放不下。
江風過來後,眾人急忙打招呼:
“江風,可就等你了!”
“你這菜做的,比我年夜飯吃的菜都多!”
“這手藝真絕了!”
“你老婆可一直在等你,都沒動筷子!”
江風笑著說道:
“大家吃好就行。”
“來,走一個!”
現場的氣氛其樂融融。
豐盛的美食總是讓人開心。
柳依依陪在江風的旁邊,她不喝酒,也不怎麽說話,就安安靜靜陪著。
偶爾給江風夾點菜。
反正主打就是一個讓人羨慕。
江風和柳依依對視一眼,也會說道:
“我就少喝點,還得照顧娃,也不能喝太多。”
這種是朋友局,有什麽說什麽,沒必要拘束,也沒必要逞強。
只有那些酒肉朋友,才會不斷勸酒。
聽到江風這麽說,其他朋友也說道:
“量力而行,有孩子是不能喝太多,我們理解!”
“我孩子滿月那次,我喝醉回去,我老婆差點和我離婚,哄了好幾天才哄好!”
“哈哈哈哈,今天來這裡主要是吃飯,江大廚做的,味道是真好!”
“我都想打包帶回去一點。”
“你和我想一塊去了。”
大家吃得開心,聊得也開心。
這些人中,有派出所的,有林草局的,但基本都是打工仔。
不過,體制這東西,只要認識人,就能搭上話。
而且江風和林草局的領導也有聯系,不過和領導吃飯,肯定就是去大酒樓裡了。
作為大牧場主, 肯定要有人脈。
華夏國情就是如此,繞不開的。
江風和大家聊得歡快。
偶爾找些朋友吃飯,聚聚餐,聊聊工作上的事,罵罵煞筆領導。
心情就舒暢。
中秋快樂各位。
大約兩個月前就沒存稿了,每天現碼,本打算請一天假,後來發現不請假也行。
我寫書好像從沒請過假。
馬上百萬字了,預計下個月完結,但盡量多寫點。
大家有什麽想讓主角養的動物也可以說出來。
感謝支持!
(本章完)