“好,徐鵬,你厲害!你牛逼行了吧!”被徐鵬稱做錢叔的這名上了年紀的大胖廚師,硬著頭皮站出來的結果居然是徐鵬毫不留情面的驅逐……
他還怎麽有臉繼續留在這?
他甚至連徐鵬丟來的那一遝錢都沒拿,這便轉身陰沉著一張臉離開了。
見到走徐保國門路進來的這名錢姓廚師都沒得情分可講,其他廚師要麽對徐鵬靜若寒蟬,他說工資減半他們便工資減半,他說叫他們降為服務員他們便都把自己當做服務員,準備好了老老實實端盤子,不敢有半分微詞!
而至於某些早就已經找到下家的人物,他們則冷笑著插兜離開,甚至有人直接當著徐鵬的面把廚師服脫掉,甩到了桌上那多盤子內的菜上。
看著那些人耍帥過後揚長而去,徐鵬什麽話也沒說,就那樣靜靜地看著面前一個接一個少掉的廚師隊伍。
直到最後,他的面前只剩下最後七名廚師。
“很好,你們已經順利通過了我的考驗,接下來,你們暫時什麽也不用乾,只有一個,你們需要把我教給你們的菜譜給我背到滾瓜爛熟!”
說著,徐鵬開始叫服務員拿來紙筆,然後當著身後勾著頭看的那七名廚師的面,將他的面館所有菜的菜譜全部寫了下來,其中的鹽、醋、香油的用量,甚至精確到多少克、幾滴這個樣子,看的七名廚師瞠目結舌!
“不止如此,注意看我寫的這些。”徐鵬拿手指頭戳了戳其中一道菜要用到蔥薑蒜的,七名廚師立即瞪大眼難以置信,“居然連蔥花的大小、數量,薑片的厚度與大小面積,以及蒜瓣的重量與形狀都有記錄!”
“寫這麽明白,誰他娘的再給老子做不出顧客滿意的菜來,誰他娘的就一輩子老老實實做服務員給人端盤子吧!”
聽到坐在那繼續低頭寫菜譜的徐鵬如此說,這七名廚師一想也對:
老板都把他的手藝用如此淺顯容易懂的計量單位教給他們了,他們要再做不出顧客滿意的菜品,那真就別做廚子了,老老實實做服務員給人端盤子吧!
如是想著,徐鵬已經成功寫好了第一份菜譜,“這個你先拿走,現在就給我滾回家去背!”
“誰能第一個滾瓜爛熟的背會,誰就做老板我接下來要開的第二家面館的店長!”
“啥,老板你要開分店了?”第一個拿到菜譜的那名廚師,不急走出包廂,立即便被徐鵬這突如其來的驚世駭俗話語給驚的哢嚓一聲扭過脖子驚詫問道。
徐鵬點了點頭,他嗨了一聲說:“你們老板我,這段時間去汴京,賺了點小錢,準備在虞縣和燧市再開幾家分店。”
頓了頓,他對自己之前直接不留情面辭退錢姓老廚師等人的做法做了個注解:“不然的話,沒有後頭大好處的話,你們當我為什麽那麽嚴厲的要一部分人給我滾蛋!”
“一是他們已經被老楊記買通,早就想跳槽了。”
“二是那些不夠沉得住氣的家夥,也不配老板我親自教他們啊!”
“何況受不得委屈的人,哪兒能叫本老板心甘情願委以重任!”
聽到徐鵬如此說,這七名廚師方才面露恍然之色。
有那機靈的,還舔笑著拍了下馬屁:“老板高明,老板這一下子搞完就知道我們七個是最忠心的了!”
讚許的看了這人一眼,徐鵬暗暗記住了他的名字,隨即點頭說:“那是自然,不然老板我也不能將即將開辦起來的分店交給你們做店長啊!”
“第一個背會菜譜的做第一家分店的店長,
第二個背會菜譜的做第二家分店的店長……” “以此類推。”
“至於本老板我有多少錢,到底能開多少家分店,那就不能告訴你們了。”
“搶先吧,到後頭老板我不夠錢開第六家第七家的,你們可就只能去前面四五家給人當副手了。”
聽到徐鵬如此說,這七名廚師紛紛暗自較上了勁,彼此看著彼此的目光都開始多了絲火藥味。
徐鵬要的正是這個效果。
他一邊繼續低頭寫菜譜,一邊不停說話挑撥他們之間的火藥味,叫這群人摩拳擦掌爭先恐後想要第二份菜譜,好早些回去背誦,更快能爭取第一家分店的店長!
一時間,包廂內的人越來越少,拿到菜譜的廚師早早地便離開了。
輪到最後那個,徐鵬抬頭看了他一眼,“刑助國,你小子怎就不知道搶前頭的,又落到最後一名!”
這名被徐鵬一眼叫出名字的廚師,嘿嘿撓著頭笑著。
他一邊接過徐鵬手中的菜譜一邊憨笑著表示:“我腦子好,比他們背的都快!”
“就知道吹牛逼。”徐鵬擺了擺手,叫刑助國快些離開。
看著這人笨拙開門從容離開的身影,徐鵬的記憶不禁翻轉到了前世:
正是這個刑助國,是他餐飲企業裡除了他和王秀芝之外手藝最好的一個!
許多在其他省份中心城市要建的分店,如果徐鵬和王秀芝走不開,都會叫他過去。
“幸好你這性子不會輕易被劉美珍收買,也不會因為我的發脾氣忍不住委屈憤然離開。”
徐鵬揉揉額角,對於自己不在家這段時間,劉美珍可能對他面館廚師、服務員下手的事情,早有預料。
只是因為服務員都是王秀芝親自找的管理的,劉美珍沒找到機會下手。
而這些廚師,因為技能專業性要求高,徐鵬不可能隨便從大街上拉一個就能用,他們的來路頗多。
這才給了劉美珍和老楊記可乘之機,叫他們分化拉攏走了一大批。
“不過,大浪淘沙,中途離開的都不會是能跟我徐某人走一輩子的。”扶著桌角站起,徐鵬搖搖頭,對錢姓廚師等人的離開,絲毫不如何在意。
他剛準備起身走出包廂,迎面門從外面被人推開,王秀芝看到徐鵬便急忙說:“出事兒了,剛才走的那幾名廚師,除了那個姓錢的,全都跑去老楊記了!”
“現在外頭都在傳,你苛刻員工,導致廚師大批量流失,眼看著咱們鵬飛面館就要在眾口鑠金中明天就倒閉啦!”