“嗯,只要你好好乾,奶茶市場很大的。未來更大!”
周安非常清楚奶茶未來的受歡迎程度,大叔也不知道,一旦奶茶火了,未來的財富將有多少。
“嗯,那就好!你們包吃包住嗎?”大叔問。
“因為我們是在學校工作,所以我們不包吃住,但是會有補貼。”
周安沒有那麽多時間去安排這些事了,現在連店鋪的事情都還沒解決。
“行,那什麽時候可以過來上班呢?”大叔也想早點上班了。
周安不敢告訴他店鋪還沒開好,等下怕他不來了。
“一個星期以後,我們還有人員需要招聘。以及一些設備沒準備好。”周安只能這麽說。
其實具體還有哪些設備需要購買,周安都不太清楚。
周安假裝說:“我現在已經引進了一些設備,但是還有一些,你看你需要哪些的,你告訴我,我去進貨。”
“可以的,到時候我去幫你看看也行。”大叔挺熱心的。
然後他們各自留下聯系電話,周安到時候采購的時候就和大叔說。
就這樣配方師的問題已經解決了。
周安覺得自己甚是幸運,能找到這麽優秀的配方師。
接下來就是店鋪的事情了。
周安打電話給學長:“學長,你那邊怎麽樣了?有合適的店鋪嗎?”
“我找了幾個地方,有幾家店鋪,可能會轉讓,到時候我帶你看一下。”學長做事效率確實挺高的。
真不愧是學校的學生會主席。
“好,那我們約著明天和文子一起來看看。”周安想最快速度都定下來開乾。
周安重生以後,深刻體會對做生意的人來說,時間就是金錢。
尤其越是好的生意,就越要抓緊時間。
第二天,學長帶著周安和文子一起來到了店鋪。
一共有三個店鋪:
一個是在很多學生放學的路上,沒有其他美食店,比較孤立,空間一般;
還有個店鋪是和其他美食店一起,熱鬧,但是沒有多余的空間;
最後一個是在圖書館附近,有點偏僻,空間最大。
價格的話,就是美食城最貴,其他兩個稍微便宜一點,但是空間更大。
做美食的地方空間最小,一般是買了就走。
其他兩個地方是可以裡面做空間設置。
周安初選覺得美食城好有點,畢竟人家逛美食的時候就一並買了,就和飲料一樣。
可是必須買了就走。沒有多余的空間坐下來。
周安現在看門面不再擔心房租費用的問題,而是對他未來的經營情況是否有利。
他想這個奶茶的群體大部分是女性,並且,確實很多人買了以後就回宿舍吃了,除非是在食堂吃,就直接在外面吃。
可是奶茶他不屬於必須飲品,而是一種額外的消遣飲品。
如果連坐的地方都沒有,那喝奶茶的品味又大大的下降了。
他想起了星巴克咖啡打造的第三空間:不在星巴克,就是在去星巴克的路上。
他想把這個奶茶也要打造成女孩子閑聊的空間,有事沒事都來坐一坐。
而不是簡單的買完就走。
這種模式是走不長遠的,畢竟周安已經體會過第三空間帶來的愉悅感。
他覺得圖書館應該要比較安靜一點,不太適合奶茶。並且只有愛讀書的人才會去。
愛喝奶茶的不一定愛讀書。
他思考了一下,覺得學生下課多的地方是最好的,盡管這附近其他店鋪不多。
但是開到這裡,知名度比較大,路過的學生一眼可以看到,這個空間也可以布置。
有些學生不太願意立馬回宿舍的,就可以進來坐坐。
甚至想要談談戀愛的,也可以進來共飲一杯。
周安思考了一下。
決定拿下放學路邊的店鋪。
這個店鋪有60個平方,周安覺得可以把設備放一個空間,以及放幾張桌子凳子,還是不錯的。
然後問了一下租金,是四萬一年。
周安還是能接受這個價位,然後那裡停自行車也很方便。
周安就確定下來這個鋪位了。
這裡人流量位置還挺不錯的。
周安簽完合同,辦完手續,這個房租是一個季度交一次。
又馬不停蹄的需要搞衛生,裝修了。
他們上一個店鋪是一個花店,也是一個大四的大學生開的,現在畢業了,準備要到學校外面工作。
所以騰出這個門面,裡面有些裝修也還挺美麗的。
周安上次有了裝修的經驗,這次他想把這個奶茶店打造的比較溫馨。
女人麽都喜歡浪漫的東西。
準備中間製作一個吧台。
吧台之外放6張圓桌,2張方桌。
方桌附近配四把轉移。
圓桌附近配四-六把靠椅。
吧台裡面,擺放生產奶茶的設備,再製作幾個櫃子,擺放奶茶配方需要的物料。
還專門設置一個小小的配方房間。
因為奶茶很容易被人複製。
如有人跟風,就需要研發新的品種。
奶茶的名字就是蜜雨冰城。
在牆壁上還噴上廣告:世上美食千千萬,唯有奶茶得人心。
他們說一家公司要做大做強,得要有文化,現在盡管店鋪小,員工少。
但是還是可以先培養一下消費者的思維。
讓奶茶在這學校又深入人心。
周安想起還要辦奶茶的營業執照。
這奶茶是喝的,不僅要辦營業執照,還要辦理餐飲服務許可證吧。
這個奶茶店辦理的證件比賣電腦的要複雜的多。
並且要等裝修全部搞好,驗收合格以後才能辦理。
周安懶的辦,就到時候再找一家代辦公司,一個一個的辦理好,暫時先不管這些。
現在這奶茶店已慢慢成雛形。
周安也不想因為裝修而耽誤奶茶的其他進展。
周安想到之前好不容易招到的配方師,如果要一直等裝修搞好,怕他等不及,並且這個奶茶還需要調配,品嘗。
要不先直接給這位大叔先租個房間,買好設備,先到房間調配。
等一切準備就緒,裝修搞好,就可以進行開業了。
周安想著大叔也不容易。
本來之前開的這個工資不包括房租的,可是他想房租每個月在這學校附近也不是很高,又屬於初創型店鋪。
就前期這一個月的房租周安給他承擔了,之後的就一人一半。