第153章 罪魁禍首就是潤滑油

　萬強看到那罐潤滑油倒是沒有什麽太多的想法，這罐潤滑油在罐體上表明了相關的信息。

　GL800純天然礦物油，h1級別，也就是可以偶然接觸食品。

　嗯，倒是非常健康了。

　“李聰，集中潤滑系統到入口處鏈條的供油管是那一條?”

　“讓我查查看……”李聰從筆記本上調出了集中潤滑的構造圖，發現是Lc2號管。

　“Lc2號管在這裡，讓我看看。”萬強將手伸過去，彈了彈管子，發現管子是空的。

　“李聰，我知道怎麽回事了。”

　“怎麽了?”

　“我想到一個問題，你們的純天然礦物油沒有選擇合適的濾芯對吧?這款GL800純天然礦物油裡面含有微量的石墨來提高潤滑性能，不過因為廠家比較偷懶，所以偶爾會有大顆粒的石墨塊被混到裡面去，如果沒有安裝濾芯的話很容易被堵塞潤滑油路，造成潤滑失效。”

　李聰撓撓頭，低下頭去看集中潤滑系統，那罐天然潤滑油真的就直接接入了潤滑系統，沒有經過濾芯。

　“天啊，居然是這樣?”

　“所以，根據我們這次的故障排查發現，造成灌裝程度不滿的原因很簡單，就是因為潤滑油沒有安裝濾芯，而且采用了倒置安裝潤滑油的方式，導致進油口附近全部都是被沉降下來的石墨顆粒。”

　罪魁禍首被發現之後，李聰也知道該怎麽處理了。

　只需要在礦物油下方加裝一個濾網就足夠解決這個問題。

　當然，濾網不能太細，不然會導致供油不暢，最後還是會導致潤滑失效。

　老約翰在看到李聰在萬強的建議下從善如流，也不由得多看了萬強幾眼。

　當然對於萬強來說，這只是一次普通的故障排查。

　現代化工業生產的流水線因為結構複雜，元件眾多非常容易產生莫名其妙的故障，因此在這種生產線上任何一個部件的異常都會導致生產的異常。

　就比如萬強接下來要排查的風險問題——異物。

　萬強擔心的另一個問題就是噴嘴既然會因為碰撞導致變形，那麽會不會產生了金屬碎屑到了產品內呢?

　幾人在更換完鏈條，噴嘴並且加裝了一截濾芯之後離開了灌裝間。

　自動化運行的設備基本不需要有人操作，他們就這樣離開了現場。

　“李經理，我們後面的生產線中有關於金屬碎屑的檢測手段嗎?”

　“有的，接下來的過程就是了。”

　隨著生產線再次開動起來，一排排綠色的酒瓶隨著傳送帶嘩嘩的運轉聲再次開動起來。

　魚貫而出的酒瓶滑出到一個有好多條傳送帶並聯而成的地方。

　“為什麽要有這樣一個地方?嫌棄地方不夠大嗎?”老約翰第一個提出了質疑。

　“哦，這個是出於緩存的考慮，因為出於某種原因，下一道工序的時間可能會有點換緩慢，這也是為了防止設備空轉而提前準備的一個‘緩衝台’。”

　李聰隨後將目光轉移到下一個方向，黏貼標簽機。

　“各位，這個設備的目的就是為了給我們的啤酒套上外包裝的，同時還有噴碼機器，用來打印相關的信息，比如生產日期和批號。”

　“批號?批號有什麽用?”老約翰問道。

　“問了個好問題。

”李聰對於老約翰的提問十分在意。 “批號在食品生產過程中起到了非常重要的作用，通過批次號的標記我們可以追溯到這一批產品使用了哪些原料、加工時的狀態以及經手人員是誰。”

　“什麽意思?”

　萬強嘿嘿的笑了出聲說“這個意思是說，如果吃出毛病來，根據這個批號可以將所有參與製造產品的人都揪出來。”

　萬強繼續說道“其實這種追溯方式也非常普遍啦，我們國家的高速鐵路就會在每一個元器件上貼上接線員的名字，這樣的話發生了意外之後就可以有效的進行問責。”

　老約翰大吃一驚“啊，居然是這樣的情況?！太危險了吧。”

　萬強強行忍住自己翻白眼的衝動，沒有說話。

　畢竟老約翰看來，批號對於他來說就是一種負擔。

　但是從食品安全的角度考慮，讓食品責任落實到每一個人身上才是對消費者的認真和負責。

　而且這樣的情況也有一個好處，每一批次生產的產品，如果產生了什麽意外情況，可以非常清楚的從批次號上進行分析，隔離。

　當然，這是後話了，而且生產過程中也會填寫‘批記錄’來保證每一批次的生產過程被如實記錄。

　這些都是從保證食品安全的角度出發而采取的必要的措施。

　“老約翰， 我覺得我們需要明確一個情況，那就是我們的工廠是絕對為了消費者安全考慮的工廠，絕對不允許出現食品安全事故，向你上次那樣的啤酒……我就不多說了。”

　看到萬強要舊事重提，哪壺不開提哪壺，老約翰也是知道輕重緩急的。

　連忙答應萬強不對這個批次號做過多討論。

　但是老約翰哪裡知道關於他的苦難才開始呢，食品安全這個話題可不是一個‘記錄批次號’保存相關生產責任人的名字就可以解決的問題。

　食品安全是一個系統的議題，任何一個環節出了問題都會造成非常嚴重的後果。

　就拿剛才的潤滑舉例吧，早在上個世紀，就有人因為攝入了好樂家牌火腿而產生了咽喉腫痛、過敏以及腹瀉等問題。

　一開始大家都以為是微生物汙染，因為通常情況下微生物很容易對火腿這種直接食用並且富含大量油脂和蛋白質的食物上滋生。

　但讓所有人吃驚的是，關於火腿的微生物取樣並沒有發現微生物含量沒有超標，一點點都沒有。

　很多專家也百思不得其解，最終還是一個工程師發現了問題。

　在生產線上，一個潤滑齒輪的密封墊圈因為潤滑油選擇了相對具有腐蝕性的全合成潤滑油造成了泄露。

　而這個潤滑的齒輪剛好就在火腿的生產線上方負責將整條整條的豬肉移動到分割生產線上。

　這下子大家才意識到問題。

　都是潤滑油惹的禍！