隨著高端餐飲部合作店越來越多，老店維護就是一項非常繁重的工作，而開拓新店的工作同樣不能停下來，人手明顯不夠用。

　　到9月中旬，衛來準備了一份資料，到丁成辦公室匯報。

　　最近幾個月，丁成可以說過的很舒坦了……

　　他並沒有操心太多，霸都市場的業績節節攀升，花啤在全國范圍內被CRB、ABI和TS狙擊的情況下，霸都這一下成為全國市場的標杆。

　　霸都市場快速增長的業績，高端餐飲部功勞最大。

　　最大的功臣，當然是衛來！

　　正因為丁成知道衛來有能力，衛來是最大功臣，他才會在兼任高端餐飲部經理的情況下，完全的放權，由衛來主導一切工作，衛來擬定的方案，丁成都是直接批準。

　　事實上，衛來沒有讓他失望，沒有讓任何人失望。

　　花啤公司霸都區域所有人都知道，現在高端餐飲部是最紅的部門，而衛來是丁成面前最紅的員工。

　　現在這時候，誰不羨慕高端餐飲部的人?

　　就說8月份發7月的工資，王小龍一個業務員，工資一萬多，吳雨和徐磊兩人，很多人都看不上他倆的，工資也有七八千。

　　衛來更不用說，7月份工資三萬七千多，在霸都僅次於丁成。

　　就連包括石傑在內的幾個經理，他們的工資都比不上衛來。

　　這還是7月份的工資，8月份那還了得，要知道高端餐飲部8月份銷量25800箱，營業額110多萬，績效11萬多。

　　四個人分11萬人，衛來佔大頭，那工資還了得。

　　當然，人紅是非多！

　　說到高端餐飲部，其他部門確實在眼饞。

　　除了石傑，另外幾個經理向丁成提意見，說高端餐飲部做事太過分，搶了他們區域的餐廳。

　　原因就是元達商貿拿下的很多餐廳，並不符合高端餐廳的標準，幾個經理認為這些店應該給他們做，或者業績算到他們部門。

　　丁成逮著幾個經理輪番批了一頓，意思就是高端餐飲部今年7月份才成立，7月份之前你們在幹什麽麽?

　　為什麽沒有拿下來?

　　高端餐飲部拿下這些店，你們再出來搶，不覺得丟人嗎?

　　有個經理脾氣倔，說是高端餐飲部給的費用高，資源更多，才能拿下這些店，若是給他們這些資源，也能拿下來。

　　丁成就火了……

　　當時就罵道:“我沒讓你花錢嗎?我不給你費用嗎?自己沒本事談下來，現在怨到我頭上?”

　　經理們無言以對，只能灰溜溜的走了。

　　衛來進入丁成辦公室，丁成立馬笑得跟花一樣，只不過他這朵花不怎麽好看。

　　丁成問道:“衛來，今天過來有什麽事?”

　　他知道，衛來想來是無事不登三寶殿，來了肯定有事。

　　衛來點下頭:“丁總，我準備將這段時間的工作匯報一下……”

　　“坐下……坐下說……”丁成擺手示意他坐下。

　　丁成遞過去一份資料，然後開始匯報:“丁總，從9月1號到今天，半個月的時間，我們又談下35家餐廳共50家門店，其中高端餐廳……”

　　他首先將近期工作成果簡單匯報。

　　然後反映其他問題:“我們在餐廳談判中，部分餐廳堅決不同意跟花啤合作，主要原因有以下幾點，第一類是競品客戶的忠實客戶，他們有利益往來，包括競品代理商參股、墊資等一些問題，此類餐廳很難反撬。”

　　“第二類是觀望型，對於我們設計的合作方案，餐廳老板持懷疑態度，準備等其他餐廳有效果，他們才會考慮，這類餐廳可以爭取……”

　　雖然是反映問題，丁成聽著也是很滿意。

　　因為衛來分析很到位，包括解決問題的方法，也有相關建議，可以看出來，衛來對這些餐廳已經吃透了。

　　說到最後，衛來點出此行的最終目的:“丁總，我們高端餐飲部目前合作了180家餐廳，共有門店363家，位置分布在全城各處，維護起來相對麻煩，佔用了業務員很多精力，新店開發的工作慢了下來，我認為高端餐飲部應該加人。”

　　丁成沉吟了一下:“加人……”

　　高端餐飲部有5人編制，以花啤的市場地位來說，5個人絕對不少。

　　只不過，沒有合適人選的情況下，丁成兼任經理，等於佔了一個名額，而且沒人想到高端餐飲部發展那麽快，兩個多月的時間，銷量已經佔霸都市場花啤總銷量的半壁江山，以其發展勢頭來看，提升空間仍然很大。

　　9月份以來，丁成不是沒考慮給高端餐飲部加人。

　　他想的加人，其實是讓出經理名額，自己不再兼任，高端餐飲部真正實現滿編。

　　可問題是，誰來當高端餐飲部經理?

　　找個人來當經理，能力必須強，可他能有衛來強嗎?

　　不說衛來，隨便找個人，三個業務員都會不服！

　　衛來當然有能力，足以勝任經理這一位置，實際上他現在乾的就是經理的活。

　　問題是，衛來進公司時間太短。

　　衛來從今年4月份進公司，算上試用期，他進公司還不到半年，讓他轉正晉升主管就已經破例，現在直接提為經理，明顯不合規矩。

　　丁成工作這麽多年，從沒有見過半年就晉升經理的例子。

　　就是說，高端餐飲部剛成立就遇到經理不好選的問題， 現在還是這個問題。

　　丁成很無奈，又問衛來:“小衛，高端餐飲的編制，你自己是怎麽想的?”

　　衛來早有想法，正好說出來:“丁總，我是這樣考慮的，根據我的判斷，到9月底，我們談下的餐廳門店肯定超過400家，按一人100家分配去維護，至少需要四個人，我們還需要三個人開拓新店，現在是四個人，還需要增加三人。”

　　丁成疑惑問道:“一人100家店，是不是少了點?”

　　按區塊劃分的情況下，一個業務員至少可以維護400家店，考慮到高端餐飲部餐廳門店分散，按一半來算，一人200家應該可以。

　　當衛來報出一人100家店，丁成認為不合理。

　　衛來卻搖了搖頭:“丁總，如果是CRB，一人100家肯定少，300家都不算多，因為CRB品牌認可度高、渠道能力強，業務員的工作相對簡單。”

　　“但我們花啤不同，品牌認可度不高，渠道還是初建階段，同時還要應對CRB、ABI接下來的進攻，我們的業務員需要乾很多工作，一人100家並不多，否則服務質量很難保證。”

　　衛來說的這一點，丁成算是認可的。

　　花啤在餐飲市場的動靜越來越大，基本上都是搶CRB的店，CRB再是後知後覺，現在也該反應過來了，接下來才是對花啤真正的考驗。

　　CRB反攻下守住現有的合作店，花啤才算真正的站住腳。

　　考慮到即將面對的困境，丁成同意了衛來的提議。