張銘用手感受了一下速熱炭的溫度,嗯~
溫度不夠~
估計是周萌剛才烤了不少串,使得炭的溫度變低了。
夾了幾塊炭,過了一會,再用手試試,嗯~
夠了~
拿起4根串,麻利的刷上食用油,那副認真幹練的樣子,仿佛真的是一個技術高超的燒烤師傅。
一旁的四位評委被張銘的架勢給唬住了。
張銘不會真的會把?
四人心中都開始不確定起來了。
開玩笑!
張銘上一世可是一個戶外主播!
雖然是個糊咖!
但是,燒烤這種東西,那是必須要會的。
張銘還特意花了2000元請教經驗。
不說美味絕頂,最起碼吃起來完全沒問題。
但是!
張銘會好好烤嗎?
好好烤個屁啊!
現在的裝模作樣,只是為了等會那4個沙雕放低警惕~
嘿嘿!
咱玩的就是真實!
......
隨著張銘舉重若輕的揮灑著燒烤佐料,四位評委已經達成了共識:他丫完全是個高手!
咱四個放心吃!
既然他這麽厲害,等會多烤一點不過分把?
一點都不過分!
擦了擦不存在的汗水,張銘開心的把手中的烤串遞給了評委。
站在一旁,等待表揚。
四人也沒有客氣,把烤串放在嘴邊,吹了吹,用力的咬了一大口,用力的咀嚼~!
呸!
呸!呸
呸!@
呸呸呸!
四人的烤串剛一進口,混合著衝鼻的辣椒和鹹死人的味道直逼味蕾。
毫不猶豫的吐了出來。
顧不上罵張銘這個黑心貨。
趕緊找來了礦泉水,使勁往口裡灌!
哈哈哈~
一旁的張銘雙手插兜,發出了嘲諷聲。
“你們誰還吃嗎,我還可以烤的。”
張銘溫和的看向周圍的同學。
眾人在張銘溫和的目光下,下意識的齊齊往後退了一步。
“不了,不了,班長,您去休息吧,我不餓。”
“班長,您這樣身嬌肉貴的大爺,還是去坐著把,奴婢給您拿吃的。”
“張哥,自己人,不要!”
“大哥,求放過!”
就這樣,周萌接過了燒烤師傅這個偉大的工作,而我們的張銘同學,坐在一旁仿佛一個大爺一樣,被人伺候著。
......
小爐子始終燒著,不時有人去加點炭火,不少同學換著周萌,上前烤著玩。
一串兩串的肉,自己烤焦了也會興致勃勃的吃下去,大家全當娛樂。
當然,必須得是自己親手烤出來的。
自己動手,烤得再難吃都叫體驗,別人按著頭塞來的,那叫豬食。
這時候胡經理走了過來,告訴張銘天黑了,已經可以準備篝火了。
張銘把消息告訴了班上的同學們,得到通知的國金一班同學們紛紛歸來,圍著篝火堆四散而坐,嘻嘻哈哈的笑鬧著。
服務員過來幫忙生火,引發陣陣尖叫。
“哇!好大的火堆!”
“我還是第一次經歷篝火晚會呢,好有意思!”
“是啊,是啊,以前只在電視上看到這樣的場景。”
“快看那隻羊,天啊,流口水了!”
“雖然萌萌烤的串很好吃,
我感覺我還能吃掉一個羊腿!” ……
今天是6號,國慶假期還有明天最後的一天,來溫泉酒店度假的遊客不少,看到這邊在生火,很快聚過來好多遊客。
一個年輕漂亮的少婦和一個中年帥哥一人牽著一個小萌娃趕到了現場,中年帥哥站在附近觀察一陣,然後直奔張銘。
“同學,你好,打擾了,請問能不能賣給我串烤串?家裡兩個孩子纏著要吃燒烤,我只能厚著臉皮問問。”
這個中年帥哥挺厲害的,在人堆中,居然能夠發現張銘是能夠做主的那個人。
張銘扭頭望向那邊,發現是個6、7歲的小男孩和一個5、6歲的小男孩,女孩長得粉雕玉琢,男孩長得虎頭虎腦。
兩萌娃一瞬間就激起張銘心中的父愛。
“是雙胞胎嗎?”
張銘好奇的問著。
中年帥哥摸了摸頭:“嗯,龍鳳胎。”
“厲害啊,大哥。”
張銘佩服死了,自己家族就沒有龍鳳胎的基因,真厲害!
“給錢就不用了,,小朋友喜歡,送你們幾串就是了。”
擺擺手,示意中年男人不必再爭,張銘轉頭對2個小萌娃招手。
“小朋友,你們想吃什麽?過來和哥哥說。”
孩子媽媽含笑輕輕一推小女孩和小男孩:“小櫻桃、小柚子,乖,你們去謝謝哥哥!”
小櫻桃、小柚子兩個萌娃相互看了一眼,鼓起勇氣,小手牽著小手怯生生走向張銘,倆娃一邊一個緊緊摟住爸爸的腿,奶聲奶氣道謝:“謝謝大哥哥,大哥哥,你真好!”
“喲,真乖!”
張銘心情大好,笑得越發溫柔:“哥哥抱著你們挑好不好?”
“好!”
“好好好。”
兩萌娃不假思索的答應,男娃嘴邊仿佛有口水要留下來。
孩子父親打趣道:“小櫻桃,小柚子,你們倆不是不喜歡被別人抱的嗎?”
小櫻桃羞答答回復三個字:“哥哥帥!”
小柚子指了指散發出香味的烤串:“想吃!”
哎喲喲,女孩可愛,男孩小吃貨!
真的是招人稀罕!
張銘哈哈大笑著抱起小櫻桃和小柚子,帶倆娃挑選桌上的食材。
“我要吃肉肉,還有雞翅,但是不要蔬菜……”
“我想吃香腸,平時媽媽不讓我吃。”
“好,都可以!哥哥親自給你們烤,好不好?”
提到這個,小女孩稍微有點遲疑:“哥哥你烤的好吃嗎?”
張銘循循善誘:“哥哥可是很厲害的,平時都是別人給工資請我去烤的。”
廢話,不光要給你錢,還要給你命呢!
一旁的三個室友和郭承峰對張銘不要臉的自誇,內心瘋狂吐槽!
他們四個人事後一合計,發現張銘絕對是偷偷使壞了!
他的火候把握很到位,辣椒和過量的鹽也是趁著私人不注意,偷偷丟進去的!
所以,聽到張銘要親自上手給小朋友烤,四人都沒有說什麽。
小櫻桃馬上點頭。
爐子不止一個,有圓形帶鐵網的烤肉爐,有長條形放碳的燒烤架,怎麽都擺得開。
放下兩萌娃,張銘抓出一把至少20支羊肉串,輕輕在桌子上一墩,單手一撚,頓時撚出一面扇形。
“小兄弟,專業啊!”
孩子爸驚愕的豎起大拇指。
張銘不緊不慢的將羊肉串橫在燒烤架上,表演開始。
右手勻速刷油, 左手快速翻面,10秒鍾連翻10次,每一串都刷得均勻無比,卻連一滴油星都沒有滴落到炭火上。
炭火烤串,最重要的就是不能出現明火,要用熱量均勻烤熟。
何謂均勻?
在張銘的表演下,均勻就是以秒為單位的勻速翻轉。
每個羊肉串兒都是如此。
油脂和肉汁,被牢牢的鎖在肉串中。
撒鹽和辣椒面的時候,更是絕對不能堆窩,否則鹹的鹹,淡的淡,沒法吃。
以天女散花的手法撒下佐料,然後快速收攏肉串,連沾帶抖,將多余的佐料清除,最後撒上孜然,再慢烤30秒……
一把色澤金黃的羊肉串新鮮出爐。
明明是煙火氣最重的烹飪方式,但是在張銘的手中,全程動作不帶絲毫煙火氣。
舉重若輕,遊刃有余。
大師風范,盡顯無遺。
周圍一片目瞪口呆!
你特麽是在街頭擺過燒烤攤吧?!
張銘可沒管同學們怎麽想,蹲下身,遞到小櫻桃和小柚子面前,笑眯眯哄著倆小孩。
“小櫻桃、小柚子,哥哥拿出了全部實力,如果好吃,你們要感謝哥哥哦!”
“咕咚!”。
“咕咚!”。
兩萌娃猛吞口水,瘋狂點頭。
小柚子最急不可耐,接過肉串,顧不得燙,哢哧就是一口,然後猛然瞪大眼珠。
小櫻桃到底是個淑女,先是慢慢的吹了幾口氣,等肉串稍微涼了一點,在斯文的咬了一口,接著小櫻桃也是瞪大了眼珠。