門外，一輛小貨車停了下來，聽到聲音的林城北轉頭一看，認出了這是表哥和舅母送貨用的。

　　便起身對著門外剛下車的李翊君和張蓮蓮打招呼。

　　“舅母、表哥，你們回來了。”

　　“哎呀表弟來了，聽說你發燒了?怎樣，好了沒?平時你讀書沒時間玩，現在中考結束放假了，要不要跟表哥跑幾天車去送貨玩玩?”

　　李翊君，比林城北大了十歲，性格大大咧咧的。高中畢業之後沒考上本科，也沒想讀大專，就聽從了家裡的安排在自家店裡幫襯打下手，到現在也算是能接手了大部分的工作了。

　　張蓮蓮聽到這話翻了個白眼，拍了一下李翊君手臂:“你以為小北和你一樣讀書讀不進去?人家小北次次考試年級前三，讓他多複習多看書，我還等著喝小北的大學酒呢！”

　　隨即和李翊君走進門裡在李俊濠邊上坐下，端起自家老公給倒的茶喝了起來。

　　林城北笑了笑:“我身體沒事，舅母表哥不用擔心了，我剛才還和舅父說過。”也重新坐回凳子上。

　　李俊濠倒完茶又是開始換茶葉泡茶。

　　“小北帶了些黃鱔過來在廚房，晚上給做了吧，別留著又養死了。”

　　李翊君聽完李俊濠的話眼睛一亮:“黃鱔?”

　　轉過頭就對林城北說:“你三叔抓的嘛?現在鎮上好多賣黃鱔的都是養殖的了，還是鄉下野生的好吃！”

　　“嗯，三叔昨晚抓的，話說你想吃還不能晚上開車回去找三叔啊，十幾分鍾的路程就到了。”林城北沒好氣道。

　　“嘿嘿，我那不是沒時間嘛！忙的，忙的……”李翊君訕訕一笑。

　　旁邊舅媽直接就拆兒子台:“你那叫沒時間?天天和你幾個朋友去吃夜宵，哪天晚上不是一兩點才回家的?你說要是有個女的一起去就算了，關鍵是一幫漢子天天去喝！都快三十的人了也不知道給我找個兒媳婦！”

　　“哎呀，我那不是還沒碰到合適的嘛！”李翊君也不好多說，免得再被母上大人催婚。

　　李俊濠一聽邊倒茶邊接上:“哼！家裡給你都介紹幾個了你都看不上！不過說起來夜宵，剛好小北說想晚上弄個田螺鴨腳煲夜宵攤，你們說一下看法吧。”

　　“田螺鴨腳煲?表弟你會做這個?我記得我上次吃這個還是去年和朋友在白海豚城區裡面吃的，味道辛辣酸香，回來以後我還特意在荔城找了個遍，結果也沒找到一家店有賣的。”李翊君一聽到好吃的就忍不住暴露吃貨的本性。

　　“小北，你想弄夜宵攤嘛?不過舅母還沒吃過這個田螺鴨腳煲。要不你先給我們做一鍋試一下?我們也才好給意見?”張蓮蓮也是有些好奇，同時也擔心外甥做出來的不好吃。

　　林城北也覺得可以先讓舅舅他們一家試一下味道。

　　“也好，那我先去市場買點材料，晚上先讓大家試試，有什麽不合胃口的也好直接給我提意見。”

　　說完林城北放下茶杯，準備出門去菜市場。

　　李翊君也跟著林城北起身:“我和你一起去，今天下午不用送貨，閑著也是閑著。”

　　林城北看著李翊君一副逃離戰場的模樣，不忍心拆穿:“表哥一起去也好，正好有些東西我也不知道哪裡有。”

　　兩人隨即一起走到菜市場買了些吐好泥沙的田螺，一根嫩毛竹筍，熟食攤找老板買了點生的鴨腳腳。

　　在林城北問清李翊君家裡有辣椒花椒桂皮八角之類的配料之後，

便一起回了李俊濠的門店後廚。　　林城北將田螺鴨腳和竹筍洗乾淨之後，李翊君也找出了廚房裡的配料。

　　林城北先將鴨腳斬成段，筍切成小拇指一半大小的筍條。其實如果燉煮的時間如果夠長，也可以將筍切得再大一些，鴨腳也可以整隻。

　　然後熱鍋燒水，先把竹筍焯水撈出一旁備用。

　　隨後燒油先把鴨腳炸至表皮蓬松撈出。

　　再重新放入適量油將薑蒜、花椒、乾紅辣椒、八角桂皮放入炒香，隨後放入洗乾淨的田螺翻炒。

　　大火翻炒三分鍾之後放入炸好的鴨腳一起翻炒，隨後放入焯水後的竹筍，再放鹽，耗油醬油，胡椒粉調味。

　　最後放入沒過田螺的水煮開十分鍾。

　　將其倒入洗好備用的砂鍋，用小火慢燉半小時。

　　李翊君在邊上看著林城北這一通操作有些目瞪口呆:“你啥時候廚藝這麽好的?”

　　林城北回復道:“難道我能考上荔城一中還要你知道才行?”

　　“你成績能考荔城一中我知道，但是我不知道你有這麽一手廚藝呀?”

　　林城北撇了撇嘴:“香菜和蔥切段，紫蘇切絲，我記得舅父舅母都能吃這些。怎麽，我還會挺多菜的，你要學嘛?”

　　“算了算了，你讓我吃還差不多，做菜就算了。”李翊君從小就對廚房不感興趣，也就實在沒人動手的時候自己煮個面，頂多加個荷包蛋?

　　“嘖，你就不多學一手留著以後找表嫂的時候多個技能?以後會做飯的男生會越來越吃香。”

　　說到這林城北也忍不住心裡吐槽一下，以後確實是男生會做飯是加分項。

　　半小時後，林城北端著做好的田螺鴨腳煲放到了本來用於喝茶的桌上，背後跟著李翊君這個吃貨拿著一次性碗筷。

　　在廚房裡的時候因為有抽風機，所以並沒有什麽味道透過隔簾飄出來。然而當田螺鴨腳煲端出來之後，飄出的香味不僅讓李俊濠和張蓮蓮圍了過來，還吸引了店裡買煙的幾個客人。

　　“老板，這是什麽菜，聞起來味道不錯啊！哪裡買的。”有人先出聲問道。

　　“什麽買的，這是我表弟剛在後面廚房做的！”李翊君率先拿杓子往碗裡舀了一杓，拿起筷子邊用嘴吹著田螺順便回復提問的客人。

　　林城北看著表哥這樣，也只能接過杓子給舅父舅母先舀了一碗，隨後也給幾個客人盛了一些:“舅父舅母你們嘗一下，各位大哥叔伯也一起來。”

　　一位穿著西裝的男人端起盛著田螺鴨腳的碗，右手拆開一次性筷子:“田螺鴨腳煲?看起來不錯啊，聞著味道也可以。”夾起一塊鴨腳放入口中，軟爛多汁，帶著辛辣味。“怎麽不是酸香味?”

　　林城北笑著說:“因為用的是鮮竹筍不是酸筍，怕有的人吃不慣，而且再放些芋頭和雞肉也會很好吃。”

　　“味道不錯啊小北，不過要是有點酸味就更好了！”此時李俊濠也是試吃了碗裡的鴨腳給出了評價。

　　張蓮蓮也是跟著吃了鴨腳和田螺竹筍:“確實，有點酸味可能會更好吃。”

　　邊上的李翊君也是被田螺塞住了嘴，只能發出“嗯，嗯”的聲音。

　　看來確實是用酸筍會更適合本地人的口味！畢竟本地人平時都有自己醃酸菜酸瓜皮做酸豆角的習慣。就算是賣個水果也可以醃酸了放辣椒鹽做成酸野！以前在羊城做鴨腳煲的經驗確實不合適用在這個地方。

　　“好，那下次我做酸辣味的。”林城北也是想通了這一切，試點的時候可以多做一些口味的，哪個銷量好再著重多做，不好的就少做或者直接取消口味都可以。“今天也只是試驗一下而已，到時候如果真的做這個出來賣的話還能多做些口味的。”

　　西裝男聽到之後看著林城北年輕的樣子有些差異:“你這個年紀不是應該還在讀書嗎?怎麽會想著出來做生意?不過到時候做這個的話是在這附近嘛?”

　　林城北見到還沒開始擺攤就已經有了潛在客戶也是有些開心:“是還在讀書，不過中考後暑假也沒有別的事做，就想著自己動手掙點零花錢！至於什麽時候擺攤在哪裡擺還沒想好，不過時間的話應該也就這幾天吧。”

　　李翊君這個時候吞下了嘴裡的田螺肉:“不用找地方了，就在我們店門口就行，到時候小貨車我找別的地方停，騰出來的位置足夠擺幾個桌子了！”

　　李俊濠也是跟著應和:“就店門口吧，到時候我們也能給你幫下忙。”

　　聞言林城北也是應下了舅父一家的好意。之前還在鎮上讀書的時候林城北也沒少得到他們的幫助和關心，林城北也是都默默的記在心裡。

　　在沒有能力去報答那些對你好的人所給予的幫助時，記下他們的好，也能成為前進的動力。

　　當晚在舅父家吃完晚飯之後，舅父舅母商討後決定先出資幫助林城北購買小推車和桌椅，由李翊君去找做鋁合金門窗的店鋪定製一個符合林城北要求，能放一個炒鍋四個砂鍋的推車攤子。外加購買需要用到的煤氣灶。

　　李俊濠則負責找人在門店前多做一個可以收放的擋棚，由門店向外延伸兩米的樣子，加上屋簷也有快三米寬了。這個就不需要林城北出錢了，李俊濠說擋棚本就是他計劃中要做的。

　　最後舅母會陪著林城北去做食材原料的準備。

　　不過食材也還不用太早準備，一切都要等攤子做出來了再說。而且李俊濠一家讓林城北和三叔他們商量一下，同意之後才開始準備。畢竟，不管怎麽說，林艾一家才是林城北的監護人。

　　第二天早上林城北起了個大早，再次買了一些做田螺鴨腳煲的材料，才拿著行李趕回家。

　　做夜宵的事情，林城北需要和阿公以及叔叔嬸嬸的支持。畢竟做夜宵只是副業，主要任務依舊是學習和鍛煉。

　　林城北到家的時候還早，曾麗下地還沒回來，林艾和林茂去幫廚連續兩天也要下午才能回來。

　　只能把行李和下午做田螺煲的材料放好，然後先來了兩組俯臥撐和深蹲，然後跑步到一公裡外的小學再跑回來。

　　林城北缺乏運動的身體跑完一個來回已經是氣喘籲籲的了，本來打算跑兩組的林城北只能作罷。

　　每天多運動一點點就可以了，做什麽運動鍛煉不重要，堅持才是最高效的鍛煉方式。同時注意不要一次性把自己玩廢了，免得第二天爬都爬不起來。

　　農村夏日的早上雖然挺涼快的，但是出了一身汗的林城北還是先去衝了個冷水澡，隨後開始新一天的學習。

　　直到中午，林城北和三嬸吃完飯之後，林茂和林艾才回到家。

　　將做夜宵的事情和林茂他們說清楚之後，林艾還是先發表了自己的意見

　　“等到你每天出攤的時候，估計最早都是凌晨一兩點了，不僅是晚睡影響身體健康，而且影響你的作息規律，等到你開學了還是有影響的！而且如果小北你真的想趁著暑假賺錢，再過幾天等荔枝熟了跟著我去幫人家采摘就好了，一天也是40塊錢。

　　當然，如果你真的要嘗試一下也不是不行。平時摸田螺就等我晚上回來再去給你準備就好了，反正這東西不到一小時就是一桶。”

　　“三叔，我算過一筆帳的，首先田螺是不需要成本的， 只需要少量的人工而已，鴨掌酸筍也不貴，一份田螺煲的成本真的算下來也就不到8塊錢，至於酒水我不打算準備了，到時候讓客人直接在舅父店裡買就行了，酒水比其他夜宵攤低也是吸引人的地方！並且不是我自己賣的價格低，也不算壞了規矩。就當順便給舅父拉一些生意。本身就是舅父騰出的地方，而且還幫我準備了這麽多的前置工作。

　　至於炒粉炒田螺我也是會做的，今天晚上就讓我下廚，讓大家幫我嘗一下味道有什麽不夠好的地方。”

　　林城北也是耐心的和林艾解釋，想想千禧年左右在羊城那些地方炒夜宵的人，只要手藝過的去，哪個不是賺的盆滿缽滿的。

　　“並且現在鎮上也還沒有同樣做田螺煲的夜宵攤，這也是一個優勢。就算最後收益不好，把攤子賣了其實也不會損失多少錢的。”

　　至於林茂則是在聽說李俊濠一家都同意的情況下，也是全力支持的狀態，“小北啊，你阿公我沒做過生意，也不了解這些，如果需要錢的話記得和阿公說，阿公這裡還有。”

　　林茂和大多的鄉下老人一樣，只要是好的方面，都只會給予支持，至於最後是賺還是虧，那些都不在他們的考慮范圍。

　　至於曾麗，她表示家裡兩個大老爺們都同意，就沒什麽不同意的了。

　　當晚，林城北分別做了普通竹筍和酸筍兩煲不一樣的田螺鴨腳煲，還炒了一份河粉一份田螺。

　　在家人的一致好評與嗦田螺的聲音中，林城北做夜宵的事情也算是定了下來。