現在所有宇宙的參賽隊伍都清楚的認識到，東方是這個賽場上最強大的對手。

　　於是紛紛止住了奪冠的心思。

　　不過看到東方幫助鋼鐵廚師的情況，所有其他宇宙的廚師們也是心中對東方充滿了很強烈的好感。

　　回想到剛剛東方製作食物的過程，他們也都是有所感悟。

　　的確，除了食材和烹飪工具不同以外，所有的烹飪方式無非煎炒烹炸，各個宇宙的廚師也都是在美食領域浸淫多年的人物，所以很多事情，只要看到了就自然會想到如何借鑒。

　　尤其是看到東方這樣變化多樣的自成體系的烹飪方式，給他們帶來很多可以借鑒的經驗。

　　全王等眾神對此還是喜聞樂見的，尤其是第七宇宙的比魯斯和維斯，一個勁的示意參賽的廚師，要學到東方烹飪的精髓。

　　第二場比賽結束，很快就是第三場的比賽，這次全王宣布了一個字“膾”

　　看到這個字，除了東方和來自第七宇宙的廚師以外，其他的廚師都是一臉懵的樣子，很名下，他們完全不知道這個字的含義。

　　見到場中大部分廚師都丈二和尚摸不著頭腦，主持人上前請示全王以後，走到場地中央對所有人解釋膾的含義，所有人這才知道，所謂的膾就是細切的魚、肉。

　　第七宇宙的廚師聽到這個題目以後，露出了勝利般的笑容，要知道，在第七宇宙，是以藍星上日料為藍本創造出來的，所以生魚片就是很重要的一道料理，廚師們將各種魚、海鮮，切得薄薄的，然後沾上醬料吃，所以第七宇宙的廚師來的時候就帶著生魚片所要用到的食材，包括山葵和各種醬汁。

　　全場聽到了主持人的解釋以後，大部分的廚師都如釋負重一般，此前不知道膾的含義，現在聽主持人說道就是細切食材，大家覺得完全沒有什麽難度。

　　只有東方知道，這個膾字可不簡單是細切食物，而是華夏大餐中一種重要的處理食材的方法，說一種烹飪方式也不為過。

　　膾，既是考驗廚師的刀工，也是考驗廚師對於食材特性的掌握。

　　就好比是藍星上很多飲食節目在介紹食材處理的時候，有一些經驗老到的廚師會特意強調某些食材的處理方式，比如有些蔬菜處理的時候用手撕比用刀切要美味，有的食材不能用金屬工具，有的食材要用竹製或者木質的工具，有的食材要用銅製的器皿等等，這些都是得自於多年的經驗，才能做到知其然知其所以然。

　　在《論語》中就有食不厭精膾不厭細的說法，更有膾炙人口的成語流傳千年。

　　說明炙烤和膾是兩種處理食材的方式，而且絕對不是簡單的處理方式。

　　再者說，這道考題可是全王出的題目，怎麽可能簡單?

　　不過這時候場中的選手們都已經開始準備處理食材了。

　　第三宇宙的廚師拿出了一顆七彩的鋼球，還掏出了十米長的大刀，在鋼球上面比比劃劃，似乎是在尋找下刀的位置。

　　第五宇宙的廚師先是拿出一個像鼻涕蟲一樣的食材，剛拿出來以後，他忽然發現場地裡面所有人都是一股嫌棄的樣子，考慮到了第一道菜的情況，他馬上將鼻涕蟲放回去，開始翻找其他食材。

　　在翻找的過程中，他也注意著場中人的表情。

　　拿出全身是牙的海星。

　　眾人搖頭。

　　趕忙放回去，接著翻找。

　　拿出全是眼睛的海葵。

　　眾人搖頭。

　　趕忙放回去，接著翻找。

　　腐爛的海雀。

　　搖頭，放回去。

　　熏黑的舔食者。

　　搖頭，放回去。

　　滴著毒液的甲殼蟲。

　　眾人怒目，趕緊放回去。

　　渾身硬甲的大魚。

　　眾人點頭。

　　擦了一把滿頭大汗，喘口氣，終於可以料理了。

　　第七宇宙的廚師，拿出一條藍鰭金槍魚，然後擺放好各種道具，開始了教科書般的表演。

　　將金槍魚按照不同的部位，進行分割，然後將分割好的肉，放進冰盤裡面，做好了擺盤，將山葵放到鯊皮板上進行磨製，然後將磨好的山葵捏出一個三角造型，放到了盛放醬油的碟子邊上，就組織上菜了。

　　對於膾這個題目，各個宇宙上菜還是蠻快的，有的宇宙直接切成肉條就上菜了，端的是原生態，不過因為各宇宙的物產不同，風味也不一樣，看得很多獻上原生態料理的宇宙，獲得的分數並不高。

　　而有的宇宙看到前車之鑒，紛紛在調料上下功夫，不過在沒有掌握精髓的時候，也只能是將醬汁淋到切好的食材上面，這樣做來，雖然分數比之前原生態的高一點，但是也只是略有提高罷了。

　　這個時候， 場中也只剩下第六和第七宇宙兩個廚師了。

　　令人驚奇的是，東方現在並沒有動手，而是準備了一口大箱子，在別的廚師準備食材和上菜的視乎，他只是站在箱子旁邊靜靜的等待。

　　終於第七宇宙也準備好了上菜，第七宇宙呈上的金槍魚刺身造型非常美觀，顏色搭配也合理，上菜以後因為比魯斯曾經吃過的原因，所以直接就夾起一塊山葵放到了盛放醬油的盤子裡，攪拌以後夾起魚肉沾著吃，其他宇宙的神明也有樣學樣，吃起眼前的刺身。

　　不少的評審此前沒有吃過山葵，輔以入口就被嗆得滿臉通紅，有的還被嗆得咳嗽了起來，不過咳嗽過後，回味了一下，感覺有些意猶未盡，於是小心的吃了起來，越吃越上癮。

　　藍鰭金槍魚不愧是金槍魚刺身中的王者，肉質肥美香甜，而且不同的部位，口感和味道是大不一樣的，最美味的是金槍魚的大脂部分，被譽為“深海藍鑽”。

　　大脂是整個金槍魚身上肉質最肥嫩的部分，在全身可食用部分中大概只能佔到20%左右，整個大脂呈現出淡淡的粉紅色，配合淡淡的油脂，就像是冰激凌一樣，入口即化。

　　這一道菜，讓評審們直接將盤中的魚肉吃得精光，還有些意猶未盡的樣子，到了評審的環節，第七宇宙獲得了40票的高票數，讓其他宇宙所有人都大吃一驚，在感慨的同時，也把注意力全集中到還沒有開始烹飪的東方身上，不知道滿票的情況是否還會再一次出現，也不知道第七宇宙的高票數是否能夠打敗第六宇宙的進軍勢頭。