第119章 服務員是老板

　蘇芸兒聽到她這樣說也是點點頭，因為自己喜歡吃的種類有很多是以說這次點了很多東西，可是也造成了怕4個小時都吃不完的窘境。

　於是他說:“對啊，就比不過我平時在外面吃這些東西的話，按道理來說也是差不多足夠的，可是因為你這邊的分量實在是太多了，所以說我才吃了這麽久。”

　不過也的確是這個樣子，就是因為這個樣子，所以大家都會考慮自己的自身需求點東西有一些東西雖然自己願意吃，但是因為自己實在是吃不下去了，所以說就不會再點了。

　並不是所有的人都跟蘇芸兒一樣。

　服務員想了想說:“可是我們這家店主打的就是分量多如果說減少分量的話，恐怕也會有很多老顧客不願意來我們這吃了。”

　楊奕想了想，好像也的確是這個樣子的，她第1次來到這家店也並不是因為它的味道好吃，完全是因為這家店的分量實在是太夠了。

　後來經常來質量次的原因，就是覺得這家店除去分量來說它的味道其實還算是挺不錯的，不過它的味道如果要跟其他的店相比的話，還是要差一點的。

　只能算得上一個中上的水平，如果再加上價格的優勢的話，這家店還是比較好的，如果現在要把價格的優勢給去掉的話，恐怕也不會有很多人來這邊吃了。

　於是楊奕說:“你這話說的的確也對，不過我跟你說這些話又有什麽意思呢?反正你也只是一個服務員罷了，也做不了這些主。”

　可是那服務員聽到了楊奕這樣說眼睛瞪大了起來。

　接著他說:“誰說我只是一個服務員了?”

　聽到她這樣說楊奕的感覺到很奇怪，因為眼前的這個人從穿著打扮上來看，的確一直是一個普普通通的服務員罷了。

　於是他說:“怎麽了?”

　“你這麽喜歡吃我們這家店，難道就沒有發現我們這家店壓根就沒有分店嗎?”

　聽到她這樣說楊奕也發現了，他之前在別的地方的時候也想找到這家店來吃，可是卻發現這家店壓根就沒有分店。

　他一開始以為是找不到，沒想到聽他這樣說，可能是真的沒有分店，這家店可能就只是一家店吧。

　不過這也是讓他沒有想到的，因為他覺得宜家生意這麽好的店鋪，按道理來說應該也會盈利很多的。

　可是一般來說盈利很多的話就是要投資下一家店鋪了，可是他們現在只有一家店鋪，所以這也是讓他沒有想到的一點。

　楊奕說:“難不成你要說這家店鋪是你的?”

　那服務員笑著說:“不然你覺得誰會在這裡跟你談話，談這麽久，老板還不過來罵你?”

　楊奕突然想到他跟這個服務員就可以談話題，卻是談了挺久的了，如果是按照普通人的話，恐怕說上兩句就走了，因為不做事的話，恐怕就會被別人罵。

　可是這一個人的確在這裡跟他談了非常久，也沒有任何的人來打擾他們。

　於是楊奕說:“原來是老板呀，那我剛剛真是不好意思了。”

　那服務員並沒有介意這件事情，於是他對楊奕說:“你剛剛不是說你有辦法嗎?現在把你的辦法說出來讓我聽聽吧。”

　一開始楊奕的確是想說的，可是看到眼前的這一個人是一個服務員，於是就打消了這個念頭。

　因為他覺得一個服務員也接觸不到老板，所以說跟他說了這些東西也是沒有什麽用的，再加上現在還不如直接回家。

　可是眼前的這一個服務員卻是老板，現在跟他談一些這個事情的話，也算是可以的。

　於是楊奕說:“先自我介紹一下，我叫楊奕。”

　蘇芸兒聽到楊奕那樣說，於是也說:“那我也自我介紹一下，我叫蘇芸兒。”

　那個老板說:“那我也自我介紹一下吧，我叫蘇夢。”

　接著楊奕繼續說:“你剛剛說的那些的確也不錯，你也清楚的認識到你店裡的情況了，也知道你店裡的問題了，那你為什麽不想辦法去改變他們?”

　但是老板說:“我開這家店鋪已經開了這麽久了，這裡面的所有的事情都是我一個人做主，雖然我知道這家店鋪裡存在著許多問題，但是因為每天需要管的事情實在是太多了，於是也就暫時的先擱著。”

　一個女生要管理這麽多東西的話，恐怕也是非常難管的，如果要請別人來的話，又感覺到有點不太放心，所以就這樣一直放著。

　再加上這樣一直放著，也能為他們店裡提高很大的收益，所以說也就一直沒改，雖然說他也知道存在這樣的方面的問題。

　於是楊奕說:“我之前還在說，像你們這家店鋪這麽好，為什麽沒有分店呢?現在恐怕是你一個人很難以操心的住，所以就乾脆都沒有開吧。”

　那老板說:“對呀我一個人管理這些大大小小的事情的確屬於管理不住的交給別人花又不太放心，所以乾脆一個人守著這家店。”

　楊奕聽到她這樣說也就了解到了。

　那些服務員見到老板坐下來跟他們談話，於是就趕緊的把這些東西都給收起來了，他們的手腳非常的勤快，也讓老板感覺到非常的開心。

　這個時候楊奕說了一句:“不得不說，你店裡的員工還是服務態度蠻好的。”

　老板聽到他這樣說也是非常的開心，於是對著那個剛剛收拾東西的那個服務員說了一句:“既然我朋友都說了，你服務態度很好，那今天給你加200塊錢吧。”

　那個服務員也沒有想到老班會這樣跟他說話，再加上200塊錢算得上是他一天的工資了，他現在也是白得了200塊錢。

　於是他也是感覺到非常的開心。

　接著她對老板說:“這些東西都是我們應該做的。”

　於是老板就叫他先去幹自己的事情了。

　這個時候楊奕又說:“其實要改變你現在這個現狀的話，也是蠻簡單的，你可以把這邊的東西分量都減一半。”

　老板聽到他這樣說感覺不太好。

　他之前就想過這個方法了，可是如果分量都減了一半的話，那他們這家店就失去了精髓。

　接著蘇夢說:“你這個方法沒用之前我也想過這個方法，可是如果分量都減掉了一半的話，那我們這家店就少了些什麽。”

　聽到她這樣說繼續說:“你聽我我說我還沒有說完呢，我的意思是叫你把分量減一半，然後把價格也稍微的弄低一點，菜單上顯示一份的菜量也顯示半份的菜量。”

　蘇夢聽到他這樣說也覺得稍微有一些道理，如果是這樣的話就能解決掉，有一些人吃不掉的問題，也可以讓他們菜的點菜率變高。

　於是蘇夢說:“你這樣說的確是有道理的，可是這樣真的能行嗎?”

　“你放心，你把你的菜的分量減一半，然後就在菜單上顯示半份菜，一份菜的價格還是現在的這個價格，如果他們想吃，現在這個價格的話，就可以按照一份菜的價格來點，如果他們是想吃半份菜的話，他們也通過半份菜的價格來給，這樣的話也不會有那些問題了。”楊奕說。

　蘇夢聽到了她這樣說也是點了點頭。

　他之前也沒有考慮過這樣的經營模式，而且在市場上也沒有一個人都是這樣經營餐館的。

　在市場上他們經營餐館的模式都是一份或者是加大份。

　壓根就沒有那種半份一份的。

　恐怕如果他們要這樣做的話，他們就是這一片市場上第1個這樣做的人，再加上他們如果這樣做的話，也的確可以解決他們目前的問題。

　於是蘇夢說:“那這次謝謝你了。”

　楊奕說:“其實也還好了，我早就想把這個東西告訴你們，今天恰好是有這個機會，而且我覺得你們這家店鋪實在是挺不錯的，可以考慮開分店。”

　蘇夢說:“如果有能力的話，我也願意開分店呀，可是現在實在是沒有那個精力去開分店。”

　楊奕說:“沒事，你可以先把這些東西給解決好了之後再去考慮開分店的事情，因為我覺得你們這家店實在是挺不錯的，不開分店有點太過於可惜了。”

　的確是這個樣子的，就連不怎麽吃烤肉的蘇芸兒也感覺。

　於是蘇芸兒說:“對呀，我也覺得你這家的烤肉算是蠻好吃的，而且分量也是比較足，比起外面的那些你們的確是有很大的優勢！”

　老板聽到他們倆這個樣子，說自己家裡面的店鋪也感覺到非常的開心，再加上她們解決了自己眼下最大的難題，所以也不知道該怎麽感謝他們。

　於是老板說:“要不這樣吧，今天你們吃飯的錢我就不要你們的了，就當是你們幫我解決了這一個難題，我我請你們吃的。”

　聽到她這樣說楊奕覺得非常的不太好意思，因為他覺得他只是出了一點小忙，提出了一點小小的建議，不至於這個樣子。

　於是楊奕說:“其實也還好了，我只是提了一點點建議，這頓飯還是我來付錢吧。”

　可是老板現在非常的不同意，因為他覺得楊奕幫他解決了眼前最大的問題，而且這個問題也不是別人可以想到的。

　如果不是他的話，他還是需要繼續的這樣經營下去，這樣的話他的問題還是得不到解決。

　而且對於他來說只是一頓飯罷了，而且這家店還是他自己的店，所以他覺得這樣是沒有什麽關系的。

　於是老板說:“如果你今天一定要付這個飯錢的話，那你以後來我店裡吃飯，我都不收你的錢了。”

　聽到她這樣說楊宇就知道沒有必要跟她爭論下去了，因為如果這個時候跟他爭論下去的話，也沒有個勝負。

　再加上這個時候，蘇芸兒說:“既然是這樣的話，那我們就謝謝你了。”

　“這有什麽好謝的，下次吃飯的話還來我這裡吃飯，我給你們打折。”蘇夢說。

　聽到她們這樣說楊奕也並沒有說什麽。

　其實楊奕突然又想到了一點。

　接著楊奕說:“既然是你請我們吃了這頓飯，那我的意見再跟你提多一點吧。”

　老板自然是喜歡顧客多提一點意見的，因為他們提了意見之後，自己就可以改進，所以他還是希望楊奕能多提一點意見，這樣他就可以進步。

　於是他說:“沒關系，你就多提一點意見吧，到時候我就一起改掉。”

　楊奕聽到她這樣說也沒有擔心的顧慮了，因為他知道蘇夢很樂意聽她的意見，所以說他也就直接說了。

　接著楊奕說:“其實我剛剛也說了，你們這邊的服務態度的確是很不錯的，可是現在大多數的服務態度都是這個樣子的，雖然說你們這邊的稍微好一點，但也沒什麽亮眼的地方。”

　的確是這個樣子的，現在大多數餐飲行業的服務態度都不會很差，因為要賣東西，再加上像這種餐飲店都是需要回頭客的，所以說如果你的服務態度太差了的話，恐怕到時候就不會有人再吃第2次了。

　所以他們店的服務員的態度也是非常好的，但是如果要跟其他人的服務態度比的話，恐怕也是差不多的，只是稍微好一點。

　所以蘇夢搞不懂他到底要說些什麽。

　所以他突然開口說:“對呀， www.uukanshu.net 難不成我們這邊的服務態度還需要改進，你覺得有什麽問題?”

　這個時候旁邊的蘇芸兒說:“對呀，他們這邊的服務態度的確是很不錯的，我吃了一次還想再來第2次，這裡也沒什麽好改進的呀。”

　但是這個時候楊奕搖了搖頭。

　“按照普通的標準來說，這個服務態度的確算是很不錯的，但是還不夠。”楊奕在心裡揣摩著，一直觀察著面前人的表情。

　聽到他這樣說那些人也是驚訝了。

　因為他們都覺得自己服務態度很好，也有很多人說他們的服務態度非常好，所以說他們壓根就沒有想到自己的服務態度還需要改進。

　於是她說:“也是所有的人來到我們這邊吃飯，都是我們的服務態度非常好，你壓根不需要什麽改進呀?”

　“你們這邊的服務態度肯定是不錯的，但是你們有沒有想過把你們這邊的服務態度再弄好一點，這樣會不會我們更喜歡來你這裡吃飯呢?”楊奕說。

　可是他們兩個人都沒有搞清楚，男閨蜜說這句話到底是在說些什麽，因為他們已經覺得自己的服務態度挺不錯的了。

　“比如說你們在上菜的時候發現有一些人肚子不太舒服，那你們該怎麽辦?”楊奕說。

　這個時候蘇夢說:“除非是他們主動向我們要些什麽東西，我們才會給他個人的話，我們也不會去搭理這件事情。”

　他這樣的做法的確是很對的，因為現在都是這樣的。