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《折心緣》第79章 工夫還是功夫
  “來來來,喝茶,喝茶——”曹老師一邊往大家的杯中續著茶,一邊殷勤地勸著,“呵呵,要說啊,我們這裡的茶藝,有說叫工夫茶的,也有說叫功夫茶的,都混淆在一起了。”

  “前者的‘工’是工作的工,後者的‘功’是成功的功。”

  “有人說,前者是指花費時間、精力、力氣製作出來的上等好茶,指的是茶葉;後者則是指泡茶、烹茶的技藝、技術、技巧,還講究一個品飲方式,所以我們這裡有人建議用後者。”

  “也有人說,前者強調的是細致繁瑣的過程,帶有一定的表演性與儀式感;後者則強調功效良好,重在功能性。”

  “還有人說,追溯歷史,潮汕一帶的叫法應該是前者,閩南一帶的叫法則是後者。”

  “可謂公說公有理、婆說婆有理啊。”

  “可是依鄙人之見,這都是兩可的事。後者呢,表明了其怡情養性、強身健體的效果;前者呢,則充分展現了,孕育了多年所醞釀出的,那一整套的沏茶、賞茶、飲茶的優雅儀式感與深厚內涵。”

  “當然嘍,我更傾向於用‘工夫茶’這個稱號,也就是那個工作的工,因為工夫這個詞,包含著時間的意思,不是有‘別瞎耽誤工夫’的說法嗎?”

  “盡管‘茶道’這個詞自唐代至今已使用一千多年,但中國飲茶,據說始於神農時代,少說也有四千多年的歷史了,你就說,這茶水裡泡進了多少悠悠歲月的時光,匯入了歷史長河的多少盛衰榮辱啊。”

  “你再拿我這茶藝來說,這可是我花費了幾十年時光,浸淫了多少的精力,才達到了如今的層次,其間也不知泡進了多少酸甜苦辣,其情那是隻可意會、不可言傳呐。”

  “淡茶一杯入口,消去了多少煩惱憤懣惶恐的糾纏,真可以做到榮辱不驚、喜怒不亂、偽跡不彰,這都是用時間煉化出來的境界啊。”

  “再拿浪琴嶼這杯茶來說,很多遊客上了島,就是一通的走馬觀花、浮光掠影,隻圖表面的熱鬧與喧嘩。”

  “殊不知浪琴嶼這杯茶,之所以歷久彌香,是因為它的歷史悠久、它的文脈綿長、它的底蘊深厚,它是用時光泡出來的歷史文化精華。”

  “要就得去抓住它的脈搏,傾聽它的呼吸,而不是去關注那些旁枝末節的片段與皮毛。”曹老師口才很好,滔滔不絕地說著,“小妍,你可以讓小峰帶你看一些經典所在,再讓他講講其中的典故,這個他最拿手嘍。”

  “呵呵,我知道的很多故事,也都是從曹老師這裡聽來的。”陳峰這回倒是謙虛得很。

  “哈哈哈——”曹老師一邊給大家續茶,一邊笑道,“小峰能說會道的,現在講得可比我精彩多了,不是有句話嗎,教會徒弟趕走師傅啊。”

  幾個人都很健談,茶話會開得很熱烈,直到把業已發黃的陽光都泡進了茶水裡才結束。

  陳峰和肖妍辭別了曹老師,才出別墅沒多遠,陳峰突然開口:“肖妍,嗯,你恐怕想不到吧,剛才的那幢別墅裡,解放前還鬧過鬼呐。”

  “你,你說的是真的嗎?”肖妍檀口微張,一副不可置信的驚詫表情。
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