接下來開始上粉。

　醃製好的裡脊肉裹上適量澱粉，並拍去多余澱粉。

　也可以直接采取掛面糊的辦法。

　但是掛面糊需要一定技術，比例調製不好就容易失敗。

　例如掛糊太稠，口感不好。

　掛糊太稀，炸過後肉易老。

　零失敗的秘訣就在於直接裹乾粉，可以讓裡脊肉條吃起來外酥裡嫩。

　接下來開始進行油炸。

　起鍋熱油燒至六分熱(160度左右)。

　放入裹好粉的裡脊肉，中小火炸至熟透時撈出。

　待油鍋燒至九分熱(190度左右)，複炸第二次。

　大火炸至表面金黃酥脆，撈出備用。

　複炸就是裡脊肉外酥裡嫩的關鍵。

　接下來進行調汁。

　鍋中留少量底油，放入適量番茄醬中火炒勻。

　再加少許白醋、半杓鹽和1杓糖，加少許水。

　最後倒入一小碗水澱粉，轉大火收汁即可得到一份糖醋汁。

　此時下炸好的裡脊肉快速翻炒。

　讓所有裡脊肉均勻裹上糖醋汁後，盛出即可。

　最後再撒上少許熟白芝麻和京蔥絲，糖醋裡脊正式完成。

　酸酸甜甜的香味，只是聞著就讓人口水止不住的分泌。

　快速往餐盤上舀上一杓。

　看著橙紅色的裡脊肉條，聞著酸甜的香味，幾人也是胃口大開。

　端起了餐盤來到外面，迫不及待想要品嘗這道美味料理。

　盤子裡大塊大塊的糖醋裡脊堆疊得很高。

　黏稠的醬汁從最上端緩緩流下。

　像傍晚擁簇在天際的紅雲，雲端有夕陽的紅光在流瀉。

　每一塊裡脊都被香濃的醬汁包裹。

　鼻腔裡已是塞滿了酸甜的香氣，口水也忍不住得自舌根冒出。

　不等盤子放穩，眾人就迫不及待的夾起了一塊放進了嘴中。

　咬下一口，舌尖掠過糖醋裡脊嘴上一層的糖醋汁。

　絲絲滑滑的酸甜感瞬間爬滿了口中的味蕾。

　緊接著是熱騰騰的酥脆面皮。

　不規則的突起形狀讓嘴裡的味道有了更多層次，脆皮隱約透著小麥的香氣。

　牙齒咬過後，就到了絲絲鹹香、口口嫩滑的肉了。

　酸甜的醬汁、酥脆的面皮、鹹香柔軟的肉一起在口中混合。

　無比美味的感覺讓人發自內心的愉悅起來。

　臉上也洋溢著享受美食的幸福笑容。

　一口一口。

　這酸酸甜甜、外焦裡嫩的糖醋裡脊仿佛擁有某種魔力，讓人欲罷不能。

　很快一大份糖醋裡脊就眾人消滅一空。

　反倒是用來佐餐的米飯被眾人選擇性的遺忘了。

　意猶未盡的舔了舔嘴角的糖醋汁。

　眾人無比慶幸劉明輝每次只是做主菜。

　不然這米飯就顯得有些太可憐了一點，注定只能淪為配角。

　吃過晚餐，眾人一邊工作一邊討論了起來。

　主角自然是劉明輝前天提供的員工福利。

　一開始眾人也以為就是店裡售賣的普通枝豆。

　沒想到剛一拿起就發現了不一般。

　獨屬於枝豆的青草香味撲面而來。

　這枝豆竟像是沒有經過料理一般。

　看起來青翠欲滴，就像是剛采摘下來的枝豆。

　眾人面色古怪，還以為劉明輝拿錯了枝豆，將沒料理過的枝豆拿了出來。

　不過轉念一想，劉明輝並不是那麽不靠譜的老板。

　當即取出一粒枝豆開始品嘗了起來。

　爽脆甘甜，沒有生枝豆的澀味，又帶著絲絲鹹味。

　這無疑是經過料理的鹽水枝豆。ωω

　甚至料理水平還非常高，完美保留了枝豆本身的美味。

　這樣一比較，店內原本非常好吃的枝豆直接被秒成了渣渣。

　他們不禁懷疑，這真是時薪一千多円的自己能夠享受的美食嗎?

　心中雖然疑惑，動作卻沒有絲毫停頓。

　就著酒水，很快一大袋枝豆就被消滅了大半。

　滿足的籲了一口氣，眾人小心翼翼的將剩下的枝豆放進了冰箱。

　如此美味，需凝神靜氣，配上一杯美酒再來享用，效果才能達到最佳。

　只有室內光子明顯顯得有些心不在焉。

　嘴角上掛著一些糖醋汁都沒有察覺。

　像是有什麽心事一般。

　事實上，室內光子也的確有心事。

　她十分想知道，劉明輝送谷川美和回去之後發生的事情。

　但是好奇歸好奇，她卻沒有任何立場向劉明輝詢問。

　只能收起好奇，有些悵然若是的看向了廚房。

　不多時，山口龍三和谷川美和也來到了龍鯉居酒屋。

　聞著空氣中彌漫的酸甜香味，他們知道，劉明輝今天又在做好吃的料理。

　谷川美和甜甜一笑，對劉明輝說:

　“劉老板，周六的時候非常感謝你送我回家。”

　“不僅將我送了回去，還為我準備了早飯和中飯，實在是太感謝了。”

　“得益於你的幫助，我現在已經完全恢復，來上班沒有任何問題。”

　劉明輝頭也不抬的說:“恢復了就好。”

　“如果在工作的時候覺察到有什麽不對，可以第一時間進行休息。”

　“年輕人，身體第一。”

　劉明輝有些奇怪，感謝的話周日早上谷川美和不是說過了嗎?

　為什麽今天還會再說一次。

　這一切當然是有原因。

　看到谷川美和走進廚房之後，室內光子端起餐盤，也十分自然的走了進去。

　她只是順便收拾下餐盤，可不是進來幹什麽偷聽的事情。

　不偏不倚，正好聽到了谷川美和的話。

　該死，當天受傷的人怎麽不是我?室內光子有些後悔。

　這可是和劉明輝拉近關系的大好機會。

　劉明輝親手做的早餐和午餐，想想就讓人嫉妒的有些發狂。

　不知不覺中手上的力氣逐漸加大，將餐盤擦洗得滋滋作響，卻沒有覺察。

　像是一名勝利者，谷川美和端著餐盤高高興興的從室內光子面前路過。

　假裝好心的提醒道:“室內姐姐，雖然這餐盤的質量不錯。”

　“但是你用那麽大力量擦洗，還是容易出損壞餐具。”

　“還有，你的嘴角有些可疑的液體，最好擦一擦。”

　“不然客人看到了，會影響我們龍鯉居酒屋的形象。”

　這漫不經心話語，氣得室內光子牙癢癢，卻又無可奈何。

　連忙整理好自己的心情。

　今天的確是自己心神不寧亂了分寸。

　下次自己可不會犯那麽明顯的錯誤。

　這樣想著，她將餐盤一收，也離開了這裡。

　兩女走後，山口龍三總算感覺空氣溫暖了不少。

　明明是九月份的天，卻有種氣溫驟降的感覺。

　端起餐盤，他開口問道:“據說劉老板想參加櫻花國炸物料理比賽?”