第264章 你求我啊！

  一說到肉夾饃，馬志竟然不由得吞咽了一下口水，他是吃過肉夾饃的，不過那是在潛意識，自從他重生到這個世界之後，還真就沒吃過一次肉夾饃，一想到肉夾饃的味道，他就忍不住的想要流口水。

  馬志說道:“既然要做肉夾饃，那咱們是不是得提前發點面啊?發面可是需要時間的。”

  老魏搖頭:“發什麽面呢?不需要，發面幹什麽?”

  老魏說出這樣的話來，讓馬志非常的懷疑老魏是不是真的會做肉夾饃。

  “做肉夾饃那肯定是要打餅的，難道打餅不發面嗎?”馬志向老魏發問。

  老魏搖頭，他說:“費那勁做什麽，做肉夾饃又不是非得發面打餅，要想肉夾饃做的好吃，那得做脆餅，脆餅不發面。”

  “不發面嗎?”馬志反問，他不由得去回憶自己當初吃過的肉夾饃，是發了面的餅不是。

  而此刻他的記憶就有些模糊，畢竟肉夾饃是他沒有做過的，只是記得很好吃，至於那餅到底是不是發面餅，他還真的沒有仔細的研究過。

  但他總感覺肉夾饃的餅是用發面做的餅，而且他覺得死面餅好像做不了肉夾饃的，畢竟肉夾饃是需要切開往裡面夾肉的，死面餅一般都要做得很薄才行，不然不容易熟。

  老魏道:“當然不用做餅了，這個事情我最有發言權了，做肉夾饃的餅啊，是用燙麵弄的，燙麵，你懂不?”

  馬志下意識的搖了搖頭，燙麵餅他還真沒聽說過。

  老魏一看馬志搖頭瞬間就樂了，就仿佛他一下子找到了馬志的弱點一樣，他竟然樂呵呵的說。

  “老馬，你不懂啊，不懂就多問，想學的話你可以求我，我教你啊。”

  薛林也跟著說:“別的事情我不敢說，但是與吃的相關的東西我都相信老魏。”

  李夢也說:“我也相信老魏，吃的東西，的確是老魏最有發言權的，班長，你就聽老魏的，你直接求求他，他肯定就教你。”

  馬志白了他們一眼，他會求老魏才怪，哪位現在怎麽想的，他又不是不清楚，他當然不會讓老魏的陰謀得逞。

  “我才不學，我學那幹什麽，學會給你們做啊，想的美，怎麽說我也是你們的班長，哪有所有的事情都讓班長做的。”

  老魏卻依然面帶笑容的對馬志說:“老馬，你真的不學嗎?”

  馬志道:“不學，想讓我求你，下輩子吧。”

  老魏道:“還下輩子那就別想了，下輩子實在太遠了，也不說有沒有下輩子，如果只有下輩子的話，我寧願不認識你。”

  馬志沒在接他們的話，再說下去反正他也不佔便宜，畢竟老魏他們有三個，而他只有一個。

  一個要對付三個，除非是他佔據一定優勢的對抗賽，就這種口舌上的爭執，可是從來都不可能佔到便宜的。

  “行了，這個肉已經弄得差不多了，就放這裡再醃一會兒，等晚一點再把它掛起來就行了。”

  老魏說著，起了身，或許是蹲的時候久了，他這猛的一下站起來竟然還有些頭暈，這是一下血氧沒供上來。

  幸好馬志反應快速，及時的扶住了老魏，這才沒有讓他摔倒。

  “老魏，起那麽猛幹什麽?你看行不行啊，他走了應該是沒啥東西這鹵肉，可是還沒做呢。”

  老魏很快就適應了，他們馬上推開，然後說:“你才不行呢，我可是跟你說過了，我老外是純爺們，絕對不會說不行的，不就是鹵肉嗎，我現在就弄?”

  老魏說完，手也不洗的，提著那兩條沒有醃製的五花肉，就去準備了。

  “李夢，重新架上一口鍋，加上涼水上去。”

  李夢道:“老魏，這邊鍋上已經燒上了熱水！”

  老魏說:“有熱水正好，不過你弄一節過來，不要全用了。”

  李夢隻好造作，他又取了一口鍋過來，把馬志提前燒的那些熱水往裡面咬了幾碗過來。

  老魏將肉放進了鍋中去，然後，他回到案板前，拿起了菜刀，對之前薛林在那邊切的剩余沒用蔥薑又重新動了刀
  老魏切的快非常大，薑切的是大橫片，每一塊的厚度都有半厘米那麽厚，充了一顆，他就斜著切上三四段，至於大蒜，他沒有用。

  老魏的切工非常的好，蔥特薑很快就被他切好了，他直接往放了肉的鍋裡一丟，然後，蓋上了蓋子。

  放下去之後老魏也沒閑著，他爸媽隻提前燒熱水的那口鋁鍋給取了下來，接著給下面的灶台裡加了柴，接著又把炒鍋拿來加了一點點油進去。

  老魏做這些的時候，李夢薛林倆人倒是沒太關注，可馬志卻把所有的細節都記了下來。

  馬志是吃過鹵肉的，當然是在前一世，但是他隻吃過，卻並不知道怎麽做，現在有機會了，他肯定要學習一下。

  炒鍋裡加上了油，老魏竟然又到調料那邊，然後拿出了白砂糖過來。

  “唉，咱們這邊也沒有冰糖，就將就著只能用砂糖了。”

  老魏略帶失望的說著，同時將手裡的白砂糖開始往油鍋裡倒。

  此刻的油還並不是很熱， 老魏倒進去的白糖，直接把油都蓋住了，老魏這才棒，白砂糖的罐子放到一邊，然後拿著杓子，在油鍋裡順時針的攪動起來。

  老魏弄得很認真，攪動的節奏一直保持不變，中間也從來沒有停過。

  隨著老魏的腳動，油鍋裡的糖被他炒的變了，色裡面還跟著起了泡。

  老魏此刻才對薛林喊:“薛林，把那鍋裡燒的熱水倒過來，快點的。”

  薛林趕忙將那一鍋並沒有燒開的熱水倒進了，老魏這邊在炒鍋裡。老魏的鏟子又在這倒進水的鍋裡，攪動了一下，然後才拿著鏟子到一邊歇著。

  剩下來的就簡單了，就是煮肉的鍋裡的水燒開，老魏才把裡面的肉給打撈了起來，同時他還用清水又清理了一遍，這才將肉切成段，並丟進了他炒的糖色鍋裡。

  下了肉，老外又接著放了八角、桂皮、醬油、鹽、薑片大火燒開，因為他們這邊的調料並不全面，它只能放了這麽這些。

  “好了，冷水徹底燒開之後，再改成小火鹵著就行了。”

  (本章完)