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《大明:老朱,咱說好的不急眼!》第59章 還是不夠全面
當懷疑的種子出現時,那就再也無法消除。

 朱元璋回想起之前蘇璟的種種操作來,試圖想要將蘇璟早就算出他和朱標的身份這件事坐實。

 但可惜的是,老朱說服不了自己。

 因為蘇璟之前乾過的事情,都太膽大了!

 有好幾次,老朱都差點沒能壓製住內心的殺意。

 除非蘇璟不要命了,要不然他指定是不知道的。

 只是,老朱這疑心病,難消。

 “不行,我得想個辦法!”

 朱元璋自語道。

 馬皇后立刻道:“重八,你可給我冷靜點,想什麽辦法?”

 “你好好想想,不管蘇先生知道不知道標兒的身份,他現在做的事情是不是都對標兒好,對大明有利。”

 “整天懷疑這些大才之人,你就不怕他們離心離德嗎?”

 這話,也就馬皇后敢說了。

 若是其他人,老朱火氣一起來,那就是直接滿門抄斬了。

 所以說,一個成功的男人背後,通常都有一個賢內助。

 馬皇后,對於朱元璋的幫助,絕對不比那些文臣武將低,只不過是功勞沒那麽明顯罷了。

 “妹子,我知道了,我這不是想一出是一出麽。”

 朱元璋沒生氣,反倒是朝著馬皇后解釋道。

 對於自己的這個從微末之時便結為夫妻的馬皇后,朱元璋一直都是感激加無限度的容忍的。

 馬皇后瞪了他一眼道:“那就好好的,讓標兒問問,這官紳免稅的事情該怎麽解決好。”

 “是是,妹子說的對。”

 朱元璋點點頭,陪笑道。

 與此同時。

 金陵飯店的後廚之內,朱標正在給蘇璟打著下手。

 當然,還有一群大廚,也是同樣恭恭敬敬的站在蘇璟的身後,看著蘇璟在操作。

 這群叔叔輩的大廚臉上沒有半點的不樂意,反倒是十分的興奮。

 當然,這絕不是因為蘇璟是他們的老板,而是因為蘇璟做的菜,新奇又好吃。

 廚子的領域,手藝是唯一的評判標準。

 一口鋥亮的黑鍋之中,菜籽油直接倒入,分分鍾便已經是寬油的標準。

 爐火不斷的加熱著鐵鍋,鐵鍋又將熱量傳導到寬油之上。

 蘇璟看著油鍋,伸手在油面上方探了探,感受著溫度的變化。

 “牛懿,紅薯給我。”

 待到油溫一到,蘇璟當即伸手道。

 “是,蘇師。”

 朱標直接把切塊泡水去掉澱粉又晾乾的紅薯遞給了蘇璟。

 呲啦!

 滾刀塊的紅薯直接被蘇璟下入了六成油溫的鍋中,隨便油面便開始翻滾沸騰。

 待到紅薯稍稍定型,蘇璟便用笊籬輕輕推動,分開粘在一起的紅薯塊。

 時間緩緩過去,鍋內的動靜也漸漸穩定下來。

 蘇璟的目光死死的盯著油鍋,等到紅薯塊外表微黃之時,直接撈出。

 接著將一鍋熱油倒回油桶之中,留下少許底油。

 “糖。”

 蘇璟又說道。

 牛懿立刻遞過去一碗白糖,準確的說,是發黃發紅的黃糖。

 蘇璟用炒杓不斷的翻炒黃糖,很快黃糖融化,出現了大的泡泡。

 “火小一點。”

 蘇璟下達指令,灶膛那邊立馬減弱了火力。

 黃糖全部融化,氣泡變小,顏色不斷的變深,直至變成了金黃色。

 蘇璟用炒杓繼續翻動,待到金黃色的糖漿有些粘稠,同時氣泡開始消失的時候。

 他一把將之前炸好的紅薯塊丟了進去,一通翻炒,讓每一塊紅薯都均勻的沾上了金黃色的糖液。

 最後出鍋裝盤。

 “好了,這一盤拔絲紅薯,大功告成!”

 蘇璟看著眼前的拔絲紅薯,那是相當的滿意。

 至少外觀上,和自己曾經吃過的有九成相似了。

 還是糖的原因,雜質有點多。

 “都來嘗嘗。”

 蘇璟大手一揮,那些迫不及待的大廚們,立刻就湧了上來。

 牛懿也是眼疾手快,直接搶到了一塊。

 “好吃!”

 “老板,這也太好了!”

 “老板,我真服了!”

 “還有嗎?”

 “臥槽,怎麽都吃完了!”

 要說真好吃,其實也沒有那麽的誇張,只不過是蘇璟用了這麽多的糖,對於明初的古人來說,糖就是奢侈品。

 甜,那是幸福的感覺。

 所以,就連盤子和鍋,全部沒被放過,的乾乾淨淨。

 蘇璟也沒在廚房多逗留,給定了個高價之後,便離開了。

 街道上,蘇璟和朱標隨意的逛著。

 “蘇師,這拔絲紅薯確實好吃。”

 朱標咂摸咂摸嘴說道:“可惜用的糖太多了,尋常人家怕是吃不起。”

 要知道白糖傳入中國是宋代,而古代製白糖的手段,主要是以甘蔗為主。

 甘蔗又不是什麽地方都能種,糖的產量自然不多,價格自然也就上去了。

 對於古代老百姓來說,吃拔絲紅薯還不如去買點甜的水果來的合算。

 “總有吃得起的時候的。”

 蘇璟看向朱標道,他總覺自己這個學生,有點過於憂國憂民了。

 雖然不是不好,但年紀輕輕的,老給自己加這麽重的擔子可不好。

 “嗯,蘇師所言,學生相信!”

 朱標點點頭,認真的回答道。

 蘇璟笑了笑說道:“雖然這拔絲紅薯的價格我暫時打不下來,但飴糖麽,我還是有點把握的。”

 紅薯能製糖,其實不止紅薯,澱粉含量高的不少作物都能製糖。

 當然,做出來的不是白糖,而是飴糖,並不能用來做拔絲菜。

 但澱粉含量高的作物,一般都是糧食。

 而現在是明初,老百姓生產的糧食肯定是填飽肚子優先。

 畢竟剛經歷了戰亂,有了多余的糧食肯定也是屯著。

 但有了紅薯就不一樣了。

 朱標聽到蘇璟這話,神色卻是凝重道:“蘇師, 若是這飴糖價格下來,那些賣糖的普通老百姓又該如何?”

 在這溧水縣隨著蘇璟學習,朱標那是沉浸式在參與著百姓的生活,或者說生存。

 飴糖的生意,還是有人做的。

 蘇璟若是真的大批量生產飴糖,那些賣糖的,就會被擠佔生存空間。

 他們或許就是靠著一點微薄的收入養家。

 “不錯,牛懿,你現在看待問題懂得多方面思考了。”

 蘇璟微笑著看向朱標道。

 朱標謙虛道:“蘇師教的好,學生也是學以致用而已。”

 蘇璟沒有拉扯,直接道:“只不過,你看的還是不夠全面。”

 (本章完)
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