糧食的保存，這是一個大難題。

　　秦國修建大量的糧倉，用來保存糧食，可沒有去殼的粟米最多保存十年。

　　在前線運輸的粟米，也主要是剛剛去殼的粟米。

　　平常的食物，若是煮熟之後，最多保存兩天的時間就是變得腐敗，不能食用。

　　可有罐頭之後，可以將粟米，肉食等煮熟保存起來，可保存五年，甚至是十

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