賈璉將忠順王府的喬長史送出來，還沒到大門，喬長史便一再攔住，連連打躬，說什麽也不讓賈璉往前送了。

　那長史走後，賈璉又回到廳上，收好“集賢樓”的房地契，心中已然又打好了一個主意。

　於是也不更換衣裳，就叫上興兒，一道兒又出了榮國府的角門。

　.

　賈璉要去找“東風樓”的春長壽春掌櫃的。

　之前在賈璉去揚州、姑蘇的那半年裡頭，“東風樓”遭人算計，一邊是倪二帶著一幫潑皮無賴天天搗亂，攪和得東風樓生意全無，一邊又是“集賢樓”的掌櫃的於有德趁機各自擠兌，目的是要吞下整個東風樓。

　要不是春掌櫃的當時不惜一切地死撐活撐，連老家的地都賣光了，終於支撐到了賈璉回來，恐怕現在的“東風樓”可就已經被“集賢樓”的掌櫃的於有德給坑到手裡了。

　經事看人，落難知心。

　經過這件事，讓賈璉看出春長壽是個靠得住的人，同時也看出於有德是個該收拾的東西。

　他以為他背靠忠順王府，就敢用下三濫的手段打老子“東風樓”的主意，老子就得讓他來個血本無歸！

　不讓他知道知道老子的厲害，只怕這種人以後還要在背後算計。

　現在既然已經是“風水輪流轉”了，那麽眼下到了拿於有德出氣打臉的時候，賈璉當然也是要請春掌櫃的同自己一道兒欣賞才好。

　正所謂:

　“獨樂樂，與人樂樂，孰樂乎?”

　“不若與人。”

　.

　此時天色已經黑下來了，街上行人已經稀少起來，但東風樓卻仍然燈火通明。

　賈璉還沒走到門口，就聞見了水煮魚麻辣鮮香的誘人味道。

　賈璉心裡不由納悶:

　東風樓的紅案大廚周大腦袋可是個家傳的魯菜高手，手藝雖好，卻有個說話嘴碎和為人死倔的毛病，他一向都把他那一手魯菜看得比天還高，對賈璉上回做的水煮魚十分不屑，怎麽他忽然改了秉性，竟然肯做這種麻辣重口的川菜了?

　此時剛好有三個酒足飯飽的食客從東風樓裡出來，個個一臉滿足的愉快表情。

　其中一個矮胖子打著嗝兒笑道:

　“今兒要不是老錢提前來排隊佔座，咱們可真吃不上這麽好的魚，真是人間美味啊！”

　另外一個高個子也拍著肚子:

　“排隊也值得，隋珠魚真是名不虛傳啊！珍寶也！珍寶也！”

　第三個人是個文雅的書生，將扇子在手上“啪啪”敲著，搖頭晃腦道:

　“《墨子》有雲:‘和氏之璧，隋侯之珠，此諸侯之良寶也。’

　此魚取名隋珠魚，果然是深得其妙也哉。”

　.

　與他們擦肩而過的賈璉很懷疑是自己耳朵聽錯了，就忍不住問了句:

　“什麽魚?”

　街上光暗，矮胖子並沒看清賈璉的長相，只是他酒足飯飽心情好，聽有人問，就嘿嘿笑道:

　“隋珠魚，隋侯之珠的隋珠。

　滿京城裡頭只要東風樓才有這道菜，吃過下回還想吃。”

　“這名字怎麽這麽怪啊?”

　聽賈璉這話顯得很沒見識，那矮胖子又忍不住顯擺一下:

　“這魚不僅本身好吃，肚子裡頭還有個丸子，嘿，那叫一個外面香辣，裡頭鮮美，所以才叫‘隋珠魚’啊。

” .

　賈璉剛走到店門口，了高兒的眼見，立馬就認出了賈璉，趕過來高聲道:

　“璉二爺來啦！”

　話音還沒落，小夥計“琉璃球兒”就跑了出來:

　“唉喲璉二爺，剛才掌櫃的還念道您呢，可巧兒您就來了！掌櫃的非樂壞了不可！”

　賈璉笑道:

　“剛才在路上聽人家誇你們魚做的好吃，真難為周大腦袋竟然肯做這麽重口味的辣菜了。”

　“琉璃球兒”一吐舌頭，小聲兒道:

　“他那倔腦袋才不肯做呢。

　雖說自打半個月之前，璉二爺教訓了那幫子潑皮無賴，雖說再沒人來搗亂了，可咱們東風樓的主顧也丟了不少。

　掌櫃的病還沒好利索就天天盯在店裡頭，可買賣一直都不見起色。

　正好有人就來問，說有天晚上聞見咱們東風樓飄出一股香味兒，不知是什麽菜。我就告訴掌櫃的了，掌櫃的也勸羅大腦袋按照上回二爺的那個做法，說不得就能讓買賣變好了。

　可羅大腦袋他不肯啊，非說那種重口辣菜上不得席面。

　還是後來看買賣一直不見好轉，掌櫃眼瞧著又要急出病來了，羅大腦袋才終於讓了個步。

　他自己不做，隻把上回那個做法教給他侄子羅小禿。

　結果一開始做，主顧們聞著味兒就都來了，生意一下子就好了。

　羅小禿忙得四腳朝天，羅大腦袋又覺得他被冷落了，他怕別人叫他給侄子打下手，這才想出個把他做得四喜丸子放在魚肚子裡的法子。

　今兒他還嘟囔了一天呢，說他一個做上等席面的人，如今做這種不講究材料原汁原味鮮香的菜，簡直是被活作踐了。”

　賈璉一笑:

　“我就不進去了，你去把春掌櫃的請出來，我找他有事。”

　“琉璃球兒”很是機靈，答應一聲兒，立刻就把春掌櫃的給攙了出來。

　.

　春掌櫃臉上雖滿是笑容，卻掩不住滿臉的疲憊之色。

　一見賈璉，立刻道:

　“二爺找我有何吩咐?”

　賈璉笑問:

　“看著生意不錯啊?”

　春掌櫃的笑容裡多了幾分苦澀:

　“這兩天才好起來了，此前還一直都是賠著的呢。

　不過二爺別擔心，咱們這個‘隋珠魚’已經漸漸打響了名氣，以後就好了。”

　“羅大腦袋呢?”

　賈璉一句話，春掌櫃的眉頭瞬間就皺起來了。

　想了想，還是將賈璉請到一邊，低聲道:

　“不瞞二爺，這正是我發愁的事情。

　羅大腦袋的手藝，那沒話說，是一等一的好，要是氣走了他，可是咱們東風樓的損失。

　可東風樓被折騰了半年，舊的舊了，壞的壞了，有錢做上等講究大席面的主顧都不來了。

　如今做的這個‘隋珠魚’雖說吸引主顧，可畢竟口味太重，吃了這道菜，舌頭都麻木了，其余的菜就是再鮮美也都作踐了。

　我這正為這事犯愁呢，還沒想出怎麽辦，想好了一定跟二爺商量。”

　賈璉扯了扯春掌櫃的衣袖:

　“這好辦，走，咱們解決一下去。”