正此時，春掌櫃親自帶著“琉璃球兒”劉小秋來上菜。

　打頭兒的是四個佐酒冷盤:乾煎糟魚、糟鵝糟肉拚盤、涼拌茭白、麻油拌香乾馬蘭頭。

　書友先生聞香而笑:

　“一聞味道，就曉得地道得很呐。”

　賈璉趕忙讓菜，賓主都動了筷子，書友先生更是驚喜之下，說了姑蘇鄉音:

　“陳年糟鹵，配上板正太湖鵝，哦喲喂！真是沒的講哦。

　沒的想啊，離了姑蘇三千裡，在京城也能有這麽地道的姑蘇口味，好！好的呀！”

　此時劉小秋又剛好進來送夾雜在各道菜之間的點心。

　這些精美無比的點心，外皮是芡粉、鑲粉揉成的粉團，內裡的餡心是細甜的豆沙、棗泥、芝麻等物，由巧手廚子捏成各色活靈活現的植物、動物，在蒸籠裡蒸熟，出籠時塗上些許麻油，委實是色、香、味俱佳，讓食客愛不釋手，又停不下口。

　劉小秋是個聰明伶俐是小夥計，如今得了賈璉提拔，當上了東風樓的“堂頭”。

　一聽書友先生誇讚，劉小秋立刻接口笑道:

　“喲，這位爺真真兒是位識貨的老饕，我們這個‘姑蘇船點’，那可是正宗得不要不要的哦。”

　他故意把尾音的“哦”，拖得和書友先生一樣又嗲又糯，配著他那一臉討好的俏皮神氣，逗得書友先生不由哈哈大笑，忍不住問道:

　“請問這位夥計，儂剛才講的‘老饕’，是撒個意思啊?”

　話出了口，又想起自己的口音，趕忙又補充一句官話:

　“是什麽意思啊?”

　劉小秋立刻笑道:

　“老饕啊?就是‘懂行的吃主’。

　這饕餮是一種神獸，跟混沌、窮奇、還有檮杌，哥兒四個湊在一塊兒，天下無敵。

　據說這個饕餮啊，長著人腦袋，身子是羊，咯吱窩裡頭還有眼睛呢，嘴裡是老虎的牙，爪子是人手，叫起來跟那小嬰兒哭似的，特瘮人……”

　賈璉正要打斷琉璃球兒在這兒班門弄斧，書友先生卻擺擺手，表示很想聽。

　劉小秋一見，更得了意，說得更加起勁兒:

　“別看這饕餮長得凶，可人家出身就厲害了。

　它可是龍的兒子，爹有本事，家裡有錢，所以饕餮就特別的會吃，滿天下就沒有它他老人家沒吃過的東西。

　正因為這個，我們勤行裡頭，管最吃過、見過的內行吃主兒，尊稱叫‘老饕’。

　您還別挑眼，可不是說能吃的就算‘老饕’。

　光能吃、飯量大，那是飯桶。

　能被配得上‘老饕’這個稱呼，那都得是大名人。

　比如孔聖人，人家就說了‘食不厭精，膾不厭細，割不正，不食，不得其醬，不食’。

　再比如曹操，比如蘇東坡，還有李白杜甫，那可都是歷史上的出了名的老饕。

　這位爺能一口就嘗出咱們店的糟鵝，用的是陳年糟鹵和正宗太湖鵝，那也必定是比肩這些大名人的大老饕了。

　要不，我們璉二爺哪能特意單單就把您請來，給咱們東風樓‘開光’呢?”

　.

　據說，很多店裡頭都有個“琉璃球兒”，人精明，嘴伶俐，有眼色，會哄人。

　而東風樓的這個“琉璃球兒”劉小秋，絕對也是琉璃球兒裡的極品。

　他那幾句話裡頭，既把書友先生捧得跟孔聖人一樣，

又給自己東家抬了花花轎子，還顯示處自己懂得多、會說話，這一副本事，絕對是個人見人愛的“小人精兒”。 書友先生向賈璉笑道:

　“果然是強將手下無弱兵，永璧啊，連你店裡的夥計都與別處不同啊。”

　賈璉笑道:

　“劉禹錫有詩雲:‘千淘萬漉雖辛苦，吹盡狂沙始到金。’

　我手裡用的這些人，都是經過大浪淘沙之後留下來的，能不是金子嗎?”

　書友先生聞言，哈哈大笑。

　.

　酒過三巡，菜過五味，賈璉要開始趁熱打鐵了。

　“既然我這東風樓在京城裡，也算頗有些姑蘇的精髓，我打算將東風樓後頭的房子也買下來，乾脆做個‘姑蘇會館’在這裡，不知兄長意下如何?”

　書友先生知道賈璉是個有想法的人，便放下筷子:

　“願聞其詳。”

　“所謂‘會’，乃是匯聚之雅集;所謂‘館’，乃是客居之館舍。

　先生來自姑蘇，姚老大人、欒老大人，還有我林姑丈，都是姑蘇人氏，我願將此東風樓，作為姑蘇人氏在京城的聯絡鄉誼之處。

　每年考試之期，舉子來京，人地生疏，又鄉音難改，住在客店也未必方便，尤其一些家境普通的舉子，更是艱難。

　不如就來這姑蘇會館居住，我這裡不要他們的房錢。

　是為館舍。

　而且每月裡我這東風樓對外停業一日，專門給文人做飲酒賦詩，觴詠唱和之用，也必將是京城士林的盛事。

　是為雅集。

　所有挑費，都由我來支應，也算是我對各位的一點回報之意。”

　.

　賈璉此舉，又把書友先生給驚了。

　姑蘇到京師兩千多裡地，雖說上京參加殿試的舉子都有當地人公車一路護送，但時間上往往都是“趕早不趕晚”。

　早早來到京城的舉子們，家境參差不齊，就算是官府給了補助銀子，可還是會有人住不起店，吃不起飯。

　有些家庭條件差的，只能去廟裡租個便宜房子，混點兒齋飯吃而已。

　如此有了會館，對於舉子們當然是件好事。

　至於定期的雅集，那當然是文人才子們喜聞樂見的好事了。

　.

　但博學如書友先生，又如何不明白，此舉必有因地緣而抱團之嫌。

　這些窮士子們得了會館的接納和幫助，得以與同鄉們住在一起，互相照應，互相切磋學問。以後一旦通過科舉進入仕途，不僅與同鄉、同年抱團，自然也會感激會館雪中送炭的主人賈璉，將賈璉納入抱團的自己人范疇。

　這種“相交於微末時”的香火情分，必然是一份不同於考中得官之後的“錦上添花”交情，讓賈璉這個不是科舉出身的官員，得以和歷屆科舉官員都能抱團。

　何況以賈璉的開國勳貴出身，若再得了得到許多走入仕途的學子們的支持，日積月累之下，遲早是個“登高一呼，天下群雄響應”的局面。

　到那時候，那可就“不是曹孟德，也是曹孟德”了。