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《逆襲從歡樂頌樊勝美開始》第一十章 創業初想
  次日,莊自強下班的時候維修人員正在維修電梯,電梯公司的人專程上門道了歉。

  正巧回來碰到安迪,她家門的指紋鎖打不開了,向莊自強求助。

  莊自強看了一下,“應該是沒電了。”

  “可電池是在裡面換的。”

  “沒關系,這種指紋鎖一般都有外接插孔的,充一下電打開就可以了。”

  沒費多大勁,莊自強便幫安迪打開了門鎖,作為感謝安迪請莊自強去外面吃飯。

  跟美女共進晚餐,莊自強沒有理由拒絕。

  坐上安迪的保時捷911,莊自強感歎道:“香車美女,這樣的生活才是生活啊!”

  安迪看著她的表情有些想笑,不是嘲笑,她只是覺得此刻的樊勝美有些憨憨的,跟往日裡她看到的成熟知性的形象不太相符。

  路上遇見一輛一直尾隨她們的車,莊自強順便給安迪科普起了男人追女生的那點小心思。

  “你懂的可真多!”

  “我就當你是在誇我了。”

  安迪選的餐廳是一家牛排館,兩人進門便碰見了一位樊勝美的老熟人,張總。

  見樊勝美是從一臉保時捷911上面下來的,張總熱情的上前跟她打招呼。

  莊自強當然知道這貨以前是如何無視樊勝美的,虛與委蛇兩句便結束對話。

  真是人靠衣裳馬靠鞍!

  來到餐桌點好餐,安迪向她請教起網友見面的事。

  莊自強心想這肯定是魏兄要出場了,這個人老奸巨猾,滑不溜手,莊自強對他真的無感。

  給安迪出完點子之後,兩人的菜上桌,邊吃邊聊。

  莊自強跟安迪談起了他最近關於創業的思考。

  “怎麽好端端的想要創業?”安迪問道。

  “我的情況你不太了解。我是從小地方來的,家裡條件很差,最主要的是我父母重男輕女。自從我畢業之後,我工資的大部分都寄給了家裡,幫我父母養老、幫我哥哥還房貸,這些年我省吃儉用也存不下什麽錢,前兩年我甚至自暴自棄有了釣一個金龜婿的想法。

  因為我知道,即便我以後成家,一個家境不同的女婿可滿足不了我那吸血鬼一樣的原生家庭,我只能找一個金龜婿。

  不過最近我想通了,靠天靠地不如靠自己,我之前已經浪費了太多時間,只有自力更生,我才能擺脫家庭對我的影響,活得像個人樣。”

  莊自強很平靜的敘述著,可內容卻讓安迪揪心。

  她從小就是被人遺棄的,長大後同樣自力更生,她太能體會樊勝美的難處了。

  她動情的握住了樊勝美的手,“勝美,辛苦你了。”

  博取了美人的同情,莊自強握住了她軟糯的小手,佔了兩下便宜。

  “有什麽好辛苦的,家家有本難念的經。”

  接著莊自強向安迪描述了他最近思考的創業項目。

  “安迪,你每天上班應該能注意到,現在CBD區域的咖啡廳基本都被星巴克、Peet's之類的外國連鎖咖啡店佔據了,咖啡對於這些白領來說已經變成了如同吃飯一樣的習慣,我覺得國內的咖啡市場大有可為。”

  安迪聞言不置可否,開咖啡廳是每個女人都曾幻想過的創業想法,但真正能做到活下來的卻少之又少。

  “CBD區域的白領階層每天除了午休時間通常是沒有什麽時間的,星巴克這種咖啡廳除了談事情或者約會的時候,其他時間對於他們來說是比較奢侈的事情。

  而且星巴克這些咖啡店的價格普遍三四十塊一杯,你收入高可能感覺不到。

  像我這種收入,在魔都的外企白領裡算是中等收入,可我依然承受不起每天兩杯的消耗,不是我們的收入不足以支撐兩杯咖啡,而是我們要花錢的地方太多,房租、飲食、交通、衣物飾品、社交娛樂、家庭支出,哪裡都需要錢。

  我最近去這些店裡觀察過,他們的咖啡之所以賣的比較貴的原因是在於成本,咖啡豆清一色用了成本較高的精品豆,牛奶也都用鮮奶,沒有一家使用久保乳。設備就更不用說了,我跟店員打探了一下,用的都是La ,EK43,黑鷹之類的名牌。

  這樣的成本綜合下來,咖啡怎麽可能不貴。

  從時間和金錢這兩點看來,星巴克之類的咖啡店實際上跟CBD區的大多數白領是有一定落差的,我覺得這是個機會。”

  莊自強的分析引起了安迪的興趣,如果說剛才的切入點不能說明什麽的話,那麽關於星巴克的定位分析就能看出樊勝美的思路是有可取之處的。

  “你的想法是怎樣的?”她問道。

  “我想開一家咖啡店。”莊自強說道。

  安迪當然知道他想開一家咖啡店,問題的關鍵在於是怎樣的一家咖啡店。

  “我想開一家迷你咖啡店。”

  莊自強的話讓安迪眼前一亮,她拋出問題:“喝咖啡需要一個安靜享受的氛圍,你知道很多人都是在咖啡館談事情和約會的。”

  莊自強點頭,“我知道,所以這部分人壓根不在我的受眾范圍之內。”

  他理性的分析徹底勾起了安迪的興趣,“詳細說一說。”

  “魔都是一座摩登城市,咖啡這種洋玩意兒的接受度向來非常高,本地的咖啡市場競爭也非常激烈,光是我們公司的寫字樓下就有三家咖啡廳。

  而且我現在的經濟實力比較差,也沒有資金開大店。

  最關鍵的一點是,傳統咖啡店的客單價都偏高,單客利潤可以做到很高,但它們卻有一個致命的弱點,就是翻台率很低。

  畢竟去裡面喝咖啡的不是去談事情的就是去約會的,泡上一兩個小時是正常的,三五個小時的情況也有不少,翻台率低直接限制了咖啡店的利潤。

  所以在咖啡店規模上,我的想法是一定要足夠小,小出有我們自己的特色,而裝修則一切從簡。”

  莊自強的想法無疑是在另辟蹊徑,劍走偏鋒,可安迪偏偏無法反駁他的話,按照他的思路,貌似真的可以截留一大批被星巴克等咖啡店拒絕在門外的客戶。
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