目前的理想炸雞的店鋪數量，正在以一個非常迅速的速度朝一百家店狂奔。

而九九年目前也就過了一半的時間，按照這個發展速度繼續發展下去，陳理之前訂製的在今年內擁有兩百家分店的計劃還是很輕松就能完成的。

其實現在阻礙理想炸雞店的發展，已經不是資金問題，而是店面選址以及員工培訓等因素。

陳理之前在資金沒到位的時候，大力發展的人才儲備，已經被理想炸雞擴張的速度給消耗一空。

偏偏陳理還不願意在這一塊上讓步！

按照陳理的規定，理想炸雞的員工最少都需要經過將近一個月的培訓才能上崗，而且上崗之後也還要有店鋪的“師傅”帶著熟悉工作。

但是隨著理想炸雞的擴張速度越來越快，理想炸雞在人才培訓這一塊上就顯得有些拙荊見肘。

可即便這樣，陳理寧願放慢擴張速度，也不願意隨便招幾個人就直接開店。

陳理很清楚如果他放開這個口子，理想炸雞的擴張速度絕對會再次提速，可是那樣對於理想炸雞而言其實有害無益。

有些東西會在潛移默化中造成很大的影響。

有時候哪怕只是一個小小的操作問題，可能就會給企業品牌帶來巨大的危害。

這也是陳理為什麽不像其他那些連鎖品牌那樣，放開加盟渠道的原因。

陳理寧願賺到錢再去開分店，也不願意直接讓人加盟。

在陳理的記憶中但凡是開放加盟的連鎖食品企業，能有好下場的幾乎沒有。

開放加盟，是為了讓企業在快速獲得利益的同時，擴大品牌影響力，以及盡可能的佔據市場份額。

但是加盟是一把雙刃劍，與其把品牌價值的建立放在一堆“外人”手上，陳理還是寧願更相信自己一些。

雖然這樣並不能保證就不出問題，但是哪怕出現問題，企業也能及時的整改。

不像那些加盟店，一旦到了某個時候，這些人根本就不聽你企業的。

只要能賺到更多的利益哪怕會因此傷害企業品牌的價值也無所謂。

畢竟對於他們來說賺錢才是硬道理，企業品牌什麽的...跟他們有個錘子關系。

就像前世一些連鎖食品企業，從其公司而言，肯定是不會允許下面員工以及加盟商做出傷害品牌價值的事情。

可事實上那些加盟商根本不管你這個。

什麽地溝油啊過期食材啊食品衛生什麽的都可以不在乎，反正只要能賺到更多的錢，他們也不是不敢乾。

當然了不是說直營店就不會出現這樣的問題，只是相對而言出現的幾率要小一些。

反正理想炸雞也不缺錢，所以陳理乾脆斷了放開加盟這件事。

這樣雖然理想炸雞的發展速度和那些一兩年就把分店開到幾千家的連鎖企業的發展慢一些，但同時也更穩一些。.

而且理想炸雞還能把多出來的一些錢，用來購買鋪面。

這樣到時候哪怕炸雞店本身沒有賺錢，就憑借鋪面的價值提升，也是一筆龐大的收益。

只不過這樣做的確在發展速度上受到了一定的限制。

也就是陳理之前往裡砸了兩百萬美金，否則的話理想炸雞未來的發展絕對會受到很大的限制。

不得不說商人是一個很聰明的群體！

理想炸雞從去年10月份正式開啟第一家店鋪，到得如今還不滿一年。

可是已經有聰明的商人從理想炸雞的模式中，尋覓到了商機。

其實吧國內的一些聰明人早在肯德基和麥當勞進入國內市場之後，就嗅到了商機。

畢竟這種洋快餐賣的那麽貴，

偏偏還有那麽多人排著隊去吃，這要是沒人盯上這門生意，那肯定是不可能的。所以實際上在理想炸雞崛起之前，國內陸陸續續就有類似的炸雞小店出現。

當然了國內其實也有想跟肯德基麥當勞掰手腕的人，比如...德克士！

說起這家德克士，很多人都不知道這家企業背後的老板是華夏人。

其實一開始德克士也算是洋快餐，其在94年的時候就進入了華夏市場。

只不過在96年的時候，德克士就被台島省的一家公司給收購了。

而這家公司...還有另外一款在國內鼎鼎大名的產品。

康師傅！

估計很多人都想不到德克士和康師傅其實是一家的吧?

其實在早期的時候，德克士在發展中是想對標肯德基和麥當勞的。

那時候德克士準備大乾一場，於是在國內十多個經濟發達的城市開了幾十家直營店。

那時候的德克士可謂是信心滿滿，甚至一度把店面開到了肯德基和麥當勞的旁邊。

只可惜德克士後來失敗了，而且敗的還挺慘。

據說德克士光是在燕京一個城市，虧損的資金就達數千萬之多！

當時的業內人士形容其為“遍地開花遍體鱗傷”！

而在經歷了慘痛失敗之後，德克士重新規劃了戰略方針。

他們清楚的理解到，與肯德基和麥當勞等行業巨頭硬碰硬顯然不是明智之舉，於是決定避其鋒芒，轉頭進軍線及以下中小城市。

這其實就是後來非常流行的“發展下沉市場”，也被稱之為“農村包圍城市”。

同樣做出這種選擇的，還有後來鼎鼎大名的噴射戰士。

而無論是德克士，還是噴射戰士，他們之所以選擇這樣的發展計劃，自然是有他們的道理。

相比那些大城市，小城市的市場潛力大，租金人工成本低，也缺少直接競爭對手，

在沒有行業巨頭競爭的這些小城市，才有了德克士和噴射戰士後來的持續發展。

不過無論是德克士還是後來的噴射戰士，都算是行業裡發展比較上規模的連鎖企業。

那麽在國內洋快餐這個行業裡，同樣充斥著各種各樣的炸雞小店。

其實早在洋快餐進入國內市場之後不久，就因為其火爆的生意，吸引了第一批“吃螃蟹”的商人。

這些商家第一時間就推出了類似的脆皮炸雞以及飲料，也算是吃到了“洋快餐”的第一份紅利。

只不過，雖然這些小店因為“洋快餐”而賺得盆滿缽滿，可因為這樣那樣的原因發展的規模極其有限。

也正是因為看中了這一點，陳理才把自己離開家鄉之後的第一次創業，定成炸雞店。

之所以選炸雞，自然是因為其超高的利潤。

於是就有了如今的理想連鎖炸雞！

但同樣的，因為有了理想炸雞，自然而然的就受到了那些“聰明人”的關注。

於是理想炸雞的競爭對手出現了。

請注意不是肯德基麥當勞的競爭對手，甚至都不是德克士的競爭對手，而是理想炸雞的競爭對手。

其實如果理想炸雞走的肯德基麥當勞甚至是德克士那樣的發展道路，反而沒什麽競爭對手。

畢竟這些企業的投資理念擺在那，沒點資本...是玩不轉的。

即便有資本搞不好也會像德克士那樣最後雞飛蛋打虧到姥姥家去。

但是理想炸雞卻不同，一家理想炸雞的小店，只需要不到十萬塊錢的投資。

這...哪怕現在不過才九九年，能搞得起這種投資的人也不在少數。

於是乎從去年開始，就有人開始模彷理想炸雞了。

一開始這些人還是小打小鬧，這種小打小鬧陳理根本就沒放在心上過。

尤其是當時陳理還去考察過一番，無論是店鋪的衛生，員工的手藝，食材的品質，這些人都不能跟理想炸雞相提並論。

甚至有些惡劣的商家那雞腿什麽的都是臭的，面對這樣的競爭對手，陳理表示毫無壓力。

但是怎麽說呢無論哪個行業雖然有一些“蠢貨”，可也不乏真正的聰明人。

這不就有兩家炸雞店，並沒有像一些蠢貨那樣急功近利，也不像一般人那樣甘於現狀。

他們學著理想炸雞的運營模式，一邊把控好自己的產品質量，一邊穩步的開始進行著自己的擴張。

這些人很聰明他們並沒有直接一上來就跟理想炸雞打擂台，而是選擇了理想炸雞的事業版圖還沒有擴展到的地方。

比如理想炸雞暫時並未涉及的中小學以及大型社區。

其實這些地方都屬於理想炸雞未來的商業版圖。只不過市場明顯不可能空在那裡等著理想炸雞去慢慢發展。

所以理想炸雞現在面臨著一個選擇！

要嘛繼續加快擴張速度，迅速佔領相應的市場份額。

要嘛選擇穩扎穩打，不去理會那些競爭對手。

第一個選擇其實是陳理最早開始為理想炸雞制定的發展計劃。

他當初之所以要拉蘇梅和周小莉入股，其實就是為了加快理想炸雞的發展速度。

只不過讓陳理沒想到的是，他很快就通過千年蟲解決了資金問題。

雖說他賺到的錢被系統“誆”走了絕大多數，但剩下的那點“小錢”其實也已經足夠把理想炸雞發展起來了。

而後來理想炸雞的發展速度的確提升得很快，原本制定的在今年內開滿兩百家分店的任務也完全沒有任何問題。

只不過...讓人意外的事情發生了，理想炸雞的一個競爭對手不知道從哪兒找來了投資，然後這家連鎖炸雞在六月還沒結束的情況下，就已經開了三十六家分店。

如果只是這一家也就罷了，畢竟其發展規模遠不及理想炸雞，拉到的投資其實也有限。

別看其雖然一次性開了三十六家分店，但實際上對理想炸雞的影響很有限，理想炸雞完全有信心打敗這個競爭對手，頂多就是稍微麻煩一點而已。

但是...有句老話叫做“禍不單行”！

理想炸雞的另一個競爭對手，竟然莫名其妙的被一家剛剛創辦不過半個月的食品公司給收購了。

而根據周小莉探聽得來的消息，這個競爭對手竟然是...周伯文的幾位“老朋友”！

說起來這位殺進炸雞圈，還跟周小莉有些關系。

周小莉投資理想炸雞的事情，雖然更多的是靠“運氣”，可這並不妨礙周伯文把這當成一種談資。

唔簡單來說就是周伯文多少有些“女兒奴”的心態。

這周大小姐做出了點成績，周伯文自然而然的就想要在一些老朋友面前炫耀一下。

而周伯文的那些老朋友都是些什麽人?那都是商場中的老油條！

雖然表面上大家恭維和客套著，但還是有人從周伯文的炫耀中，聽出了商機。

而在一番調查之下，有人就發現了這個不起眼的炸雞行業...竟然大有搞頭。

前面說過，像肯德基麥當勞之類的，投資過於巨大，據說光是加盟保證金都是百萬級起步。

再加上店面裝修人工等，想要開這樣一家快餐店，那投資可不小。

但是理想炸雞的這種模式則不同，單店投入少，回收成本快，雖然利潤不能肯德基麥當勞相比，但是勝在量多。

一家店一個月賺個一兩萬，那十家店百家店呢?

最關鍵的單店投資小，也就意味著在資金的需求上壓力沒那麽大。

於是乎，在經過考量之後，就有幾位周伯文的老朋友合夥搞了一家食品公司。

他們先是收購了一家已經有幾家分店的炸雞連鎖小店，然後憑借其技術和之前積攢下來的口碑，準備在炸雞行業大展拳腳。

其實相比前一個競爭對手，這一家目前的發展規模並不算大，但是陳理卻很清楚，這一家競爭對手的威脅可遠比前者大得多。

別看對方現在發展還不怎麽樣，可事實上對方要錢有錢，有資源有資源，要人脈有人脈。

讓他們去跟肯德基麥當勞做競爭對手他們肯定不會去，但是理想炸雞嘛那就是另外一回事了。

在他們眼裡，陳理就是一個有點本事的年輕人罷了。

和肯德基麥當勞那種行業巨頭相比，陳理這個有點本事的年輕人不值一提。

於是呢如今燕京城的炸雞小店中正在逐漸形成三雞爭霸的局勢。

如何在這個局面中殺出重圍，正是陳理接下來需要考慮的重點。