“今天一共賣了五十二塊錢！”

　　“不過還好，因為今天是試營業，所以準備的東西很少！”

　　“算下來的話...虧的不算多！”

　　當晚，李源跟陳理算起了帳。

　　當天買肉跟蔬菜，花了一百六十多塊錢，不過這其中有諸如雞胸肉，骨肉相連這樣的凍貨，都在團姐飯館裡的冰櫃裡放著呢！

　　其他的五花肉跟蔬菜，也沒有浪費，雖然沒賣掉，但是最後都進了幾人的肚子裡。

　　“理子...你說我們是不是把價格給定高了呀?”

　　做為吃過陳理烤串的人，李源自然是有發表意見的權利。

　　他認為，陳理做的烤串味道是沒得說的，只是沒什麽人知道罷了。

　　這一套理論，恰恰就是之前團姐跟他講的那一套。

　　但是李源也很清楚，他跟陳理也就這一個暑假的時間，所以不可能浪費那麽多的時間去等待口碑發酵。

　　那麽...不等待，就需要主動出擊。關於這一點，哪怕是從來沒做過生意的李源也是知道的。

　　只不過李源給的建議就比較蒼白了，他想到的唯一一個建議...就是降價！

　　如今陳理燒烤攤的價格很統一，素菜五毛，五花肉，裡脊肉，雞胸肉和骨肉相連都是一塊錢。

　　這其實沒什麽說的，基本上算得上是行業通價！

　　但是做為親自參與了食材準備工作的李源來說...他現在很清楚這其中的利潤有多大。

　　就拿肉串來說，陳理燒烤攤的五花肉是團姐找自己的供應商提供的。

　　三塊錢一斤的上好五花...在切割去皮之後...硬是能串出十幾串來！

　　肉都是陳理切的，肉塊雖然不小，但一串肉總共也就那麽多肉。仔細一算這成本...著實有些低！

　　一塊錢的定價...基本上就相當於近兩倍的利潤來，即便加上油鹽佐料以及木炭等的價格成本...算下來也有一倍的利潤。

　　也就是說...一根一塊錢的肉串，陳理最少能賺五毛！

　　素菜就更誇張了...幾片土豆，一片豆腐乾，賣五毛錢...李源當時看到食材的價格時...差點以為陳理這是在坑人。

　　李源悄咪咪的算過一個小帳，很保守的取了一個平均值...店裡每賣出一根烤串...利潤大概在四毛錢左右！

　　當然...李源只是大概隨意的算了一下，但是...算出來的結果是很驚人的。

　　如果一天能賣掉一百串...那一天的利潤就是四十塊錢，一個月就是1200。

　　這暑假還有差不多四十天...這就是差不多一千六百塊錢?

　　他跟陳理平分的話...這就是一個人八百?

　　這還只是一天賣一百串的情況下，今天生意那麽不好，可最終還是賣了五十二塊錢，那要是生意好的話...一天可絕對不止賣一百串！

　　那能賺多少錢?對於還沒有賺過錢的李源來說...完全是不敢想象的數字。

　　這倒不是李源沒見識，這麽多的錢...他不是沒見過，但這是自己賺到的錢...那意義可是不同的。

　　所以...在見識了燒烤行業的“暴利”之後...李源下意識的第一反應...就是降價銷售。

　　只不過李源說的很來勁，但是陳理卻一點反應都懶得給他。

　　畢竟李源怎麽可能知道，他這個燒烤攤的利潤...已經算是低的了。

　　一般來說，

燒烤店的利潤出去所有費用的話，一般會在60%左右！　　也就是每賣出去一塊錢，陳理能賺六毛。

　　而陳理的燒烤攤呢?

　　沒有人工，因為做事的是陳理跟李源，當然...最主要還是陳理在做，李源基本上就是打個雜。

　　至於房租水電，陳理跟團姐商量的是五百塊錢一個暑假，但是團姐不願意收陳理的錢，而陳理又非要給...最後團姐答應只收三百塊錢。

　　說實話，這個價格是真的不高，甚至...有些低！

　　雖然現在才九七年，可這是縣城，而且陳理還需要用到團姐飯店的桌椅板凳以及廚房。

　　雖說燒烤攤的營業時間和飯館的營業時間是錯開的，但是要說不影響...那肯定是不可能的。

　　再加上團姐還幫忙安排陳理跟李源的住宿，原本陳理也是要交錢的，但是這一點團姐死活不收。

　　講道理...如果不是陳理後來發現這團姐似乎跟他表哥兩人之間不對勁的話...陳理都要以為這團姐是不是在饞他身子了。

　　唔...事實好像也沒猜錯，只不過團姐饞的...是陳理表哥的身子。

　　是的，陳理已經發現了，自家這位表哥跟這位團姐的關系...多多少少有那麽一點曖昧！

　　或許...這也是這位團姐為什麽這麽熱心幫陳理的原因?

　　前世的陳理可不知道自家表哥還有過這麽一段，而且陳理也肯定前世的表嫂...也絕不是這位團大姐

　　不過這不重要，如果兩人真有點什麽...那陳理還巴不得呢！

　　總之呢！因為團姐的存在，在房租和住宿這一塊上...陳理省下了一大筆錢。

　　要知道...一開始陳理可沒打算搞什麽燒烤店，他想的是直接搞個帶輪子的燒烤架就行。

　　至於住宿...陳理其實是打算在縣城某些卡卡裡，租個小單間的！

　　不到一百塊錢就能租一個月，便宜的要死，只不過衛生條件和家具這些肯定就甭想了。

　　所以團姐其實算是幫了陳理的大忙！

　　如果把人工，房租，住宿這些所有開銷都算起來，按照李源每天賣一百串的算法...別說賺錢了， 能不虧錢就偷著樂吧！

　　當然，陳理的燒烤利潤比一般人低，是因為他的烤串比其他人的要實惠那麽一些。

　　就好像那五花肉串，陳理一斤五花肉隻串十多串，賣一塊錢。

　　但是別人家一塊錢的肉串...從份量上就比陳理的肉串少了一大截。

　　所以實際上...陳理已經算是在實行薄利多銷的原則了，只不過陳理的薄利多銷，在李源等人看來...仍然是暴利，仍然是奸商！

　　當時陳理差點都氣笑了，開玩笑，這特麽可是九七年，這年頭做餐飲本來就屬於暴利行業。

　　陳理燒烤攤的利潤只有差不多50%...這簡直特麽就是在做慈善好嗎...

　　唔...好吧！這有些誇張了！

　　但事實上就是如此，如果真要做一個對比，陳理的燒烤對比其他同行業的燒烤來說，絕對算得上是業界良心。

　　同樣的價格，不一樣的感受...這就是陳理想要達到的目的！

　　但是陳理想的挺好，但是市場接受度卻沒有那麽大，還是那個原因...觀念問題！

　　烤串...在現在的回龍縣，就只是小吃。給小孩子買個一串兩串解解饞...就差不多了，誰家拿著玩意當飯吃啊?

　　除非...陳理的燒烤攤有別的誘惑力！

　　比如...啤酒買一瓶送一瓶?

　　“喂...是雪花南城分公司的鄧經理嗎?”

　　當天晚上，陳理一個人溜出去撥打了一個剛剛從報紙上看到的電話號碼！