“本來我還以為是小牛肉用草莓醃製過，但沒想到居然直接加進去了……”白仁宗仔細觀察著那紅色的顆粒感歎道，“這可真是大膽呐，在白汁小牛肉裡直接加草莓……但效果確實很好，牛肉裡能嘗到一絲沁人心脾的植物清香。”

白仁宗托著下巴笑道:“隻保留了草莓的這種清香卻沒有留下草莓的酸甜，要做到這點可真不容易呐。所以盡管這份燉菜這麽粘稠，吃起來卻一點也不膩，哪怕不用麵包我也能吃完這一整份燉菜。但是……”

說著，白仁宗抓起麵包在燉菜裡泡了泡，然後嘗了一口。

“好吃！”白仁宗驚歎道，“有了麵包的甜味襯托後，這份燉菜的鹹味就被放大了，真是太神奇了！單獨吃是鹹甜口的，但是就著麵包吃卻是鹹口！簡直是味覺的魔術師……”

“把麵包都算進去了嗎?”艾倫·羅布斯感歎道，“連著麵包一起，這份燉菜才是完整的。這等細膩的心思，可真是厲害啊。果然擅長醬汁的人，做出來的燉菜絕對也是極品。”

“五馬一！”左藤良人激動的喊道，“搭配麵包吃起來簡直是太美味了！”

“你們隻注意到了味道嗎?”羅西尼·薩勒諾難以置信的問，“重要的是它口感，口感啊！雖然燉菜這麽粘稠，但裡面的食材並沒有燉成湖湖。你們看，土豆還保持著形狀，沒有一夾就化，但是燉菜卻能燉得這麽粘稠，這可真是厲害。”

“確實，這份土豆外面是糯的，但中心區域卻還有點韌，這個口感很棒……”白仁宗沉吟道，“沒想到，燉菜也能形成口感上的層次感，真是意想不到……”

就在大家對楊樺的料理讚不絕口時，第三個人端上了自己的作品打斷了他們。

“請用。”傑米·提拉將一份髒兮兮的看起來像是陶土的容器放在了眾人面前。

白仁宗仔細一看，才發現那個看起來像是剛燒製好的陶土容器是某種粗麵包，而揭開這麵包的蓋子，裡面是一份紅彤彤的燉肉。

《控衛在此》

“是Gulyas。”羅西尼·薩勒諾解釋道，“匈牙利的國菜，它能告訴你，外表並不是萬能的，料理的根本還是味道……”

“但是，小心一點，這道菜非常的……”艾倫·羅布斯提醒道。

但這時候白仁宗已經倒吸了口涼氣:“嘶——！好&￥#%的辣！”

“辣。”艾倫·羅布斯笑著說出來下半句話，“雖然大家對於國外的燉菜傾向於覺得那種紅色多是來自於番茄醬，但這個寶貝兒可不同，它是用大量的辣椒燉成的。”

“嘶……嘩。”白仁宗抓起讚助商讚助的氣泡水喝了一口，“這突然一下太要命了……但說實話還是非常美味的，裡面有小牛肉、番茄、洋蔥、土豆、月桂葉、海鹽、百裡香，燉煮的過程中加了紅酒，剛吃的時候是酸甜口，讓人覺得很容易入口，但是接下來就突然在口中爆炸了！”

說著，白仁宗沉吟道:“而且裡面至少有兩種辣椒粉，一種偏甜，一種爆辣……”

“這種辣椒叫‘paprika’，翻譯過來是紅辣椒的意思，是匈牙利那邊特產的一種辣椒。”傑米·提拉解釋道，“是我自己帶過來的，不是節目組提供的材料。”

“好辣！但是好美味！”左藤兩人在旁激動的說，“雖然很辣，但卻停不下來！這股絕讚的辣味與番茄的酸甜以及牛肉的香味結合，讓人忍不住一口接著一口！”

“這個湯，很濃鬱呢，裡面的味道很豐富……”白仁宗品嘗了一下這份燉菜的湯汁，

“感覺應該不是用水煮的，因為裡面能嘗到一些沒有看到的材料的香味。”“不愧是你。”傑米·提拉罕見的笑了，“做這道燉菜用的是用卷心菜、豌豆熬製的蔬菜湯，這是一種把燉菜做得更加粘稠的簡單方法，不用水而是用湯。”

“原來如此……”羅西尼·薩勒諾恍然道，然後支吾起來:“但是，怎麽說呢……”

“怎麽?不好吃嗎?”傑米·提拉微微皺起了眉頭。

“毫無疑問是非常美味的，即便是我這種不吃辣的人都會愛上它。而且，用這種麵包來當容器已經足以證明其粘稠和濃厚，只是……”白仁宗說著，托起了下巴，“這個有點不像你的風格呢，通常來說，傑米主廚會做出每個人都能欣然接受的料理。而這份……”

白仁宗看了看面前的匈牙利燉牛肉:“這麽辣的菜，很顯然不是每個人都能接受的。如果是往常，傑米主廚肯定不會端出這樣的料理。這對你來說，應該是有瑕疵的存在吧?所以我吃到這份燉菜的時候其實是很意外的。”

傑米·提拉頓了頓，接著回道:“我是匈牙利人，這些辣椒是我從家鄉帶來的。而這份燉菜，我小的時候我母親也曾經做給我吃過。那時候比較窮……”

說到這，傑米·提拉罕見的笑了:“第一次吃到的時候，隻覺得這是世界上最美味的料理了，我至今仍然印象深刻。所以這次的燉菜主題，我就忍不住……”

“喔?這可真不錯呢。”白仁宗笑了，“傑米主廚不是也有想做的料理嗎?既然如此，那就順著這條路走下去吧?我覺得挺好的，有些人愛得發狂、而有些人卻根本不沾，這樣的料理不正是代表了廚師的個人風格嗎?”

“是嗎?”傑米·提拉托著下巴沉吟起來“原來我想做的是這種料理嗎?嗯……”

他看起來還有些迷惘，顯然還在猶豫該如何抉擇。

但這時候，下一位廚師已經將自己的作品端上來了。

“請用，這份‘單身漢的美好時光’。”保爾主廚笑道，將一份牡蠣燉菜放在了他們面前，裡面直接浸泡著一片麵包。

不過從麵包的膨脹程度來看，並沒有吸收過多的湯汁，而這也說明了燉菜的濃稠。

畢竟都是世界頂尖的廚師，每個人都有自己的一套方法做出粘稠的燉菜。

“我倒要看看是怎樣一個單身漢的美好時光。”白仁宗舀起一杓奶汁牡蠣嘗了一口。

一入口，便是濃鬱的奶香味，帶一點微鹹，裡面能嘗到西芹、胡椒粉和蔥的香味，但是佔據了主要的是一股濃濃的白蘭地酒香。而牡蠣已經燉得非常軟糯，輕輕一咬就斷。

其實這份燉菜並不複雜，裡面沒有大量的香料或者複雜的調味，只有兩個亮點，第一就是口感，第二就是這份濃鬱的白蘭地香氣。

“這麽濃鬱的香味，卻沒有一絲酒精的味道，是怎麽做到的?”白仁宗不解的問。

“牡蠣是用酒蒸的做法處理過的。”保爾笑著解釋道，“然後再下鍋燉煮，這樣就能保留下酒香，同時也能讓牡蠣的口感更加軟爛。”

“原來是酒蒸，太聰明了……”左藤良人驚歎道。

“嗯哼……”羅西尼·薩勒諾吃著牡蠣燉菜笑道，臉上出現了一絲向往:“怎麽說呢，這股酒香味，確實讓我想起了那些年晚上下班了去餐館喝完酒之後，點上一份燉菜就兩片麵包，吃完之後回去美滋滋的睡一覺的情景……啊，那又何嘗不是一種幸福呢?”

“哦哦，畫面感來了。”白仁宗調侃道，“確實很有內味，不過我那會兒……”

白仁宗正準備回憶，韓嘉怡就“砰”的將一份燉菜放在了他面前:“單身生活有什麽好的?有老婆在家給你做飯才是最幸福的吧?”

“老婆大人說的極是。 ”白仁宗笑著回道，然後看了看這份料理:是韓嘉怡給他做過很多次的，普羅旺斯燉菜。

“你這……是不是有點偷懶了?”白仁宗抱著胳膊看著韓嘉怡質問道。

“哎呀，不一樣的啦，這是改良版。”韓嘉怡嬌嗔道。

“唔……”白仁宗皺眉歎了口氣，但還是嘗了一口。

“確實不一樣……”白仁宗有些意外的自語道，“你這裡面，給了多少種蔬菜呢?”

說著，白仁宗清點了一下:“蕪菁、土豆、茄子、黃節瓜、彩椒、番茄、胡蘿卜、西葫蘆……這麽多種。而且每一種都有不同的口感，應該都是單獨處理過的。明明是蔬菜，卻能有不輸給肉的濃厚味道……這都是下面這份醬汁的功勞啊。”

白仁宗挑起一些下面的炒醬嘗了一口:“番茄、洋蔥、橄欖油、大蒜和……”

沉吟了一會兒，白仁宗恍然道:“啊！是鷹嘴豆！所以味道和口感才能這麽濃厚！”

“對啦。”韓嘉怡歡快的笑道，“因為一頓飯裡也要有各種營養嘛，維生素、碳水化合物、脂肪和蛋白質。”

“你擱這玩末世余生呢?”白仁宗調侃道。

“但確實非常優秀，絕妙的酸甜和蔬菜特有的柔韌口感，我能就著這份燉菜吃完一整根法棍。”艾倫·羅布斯抱著胳膊說，“用蔬菜做出不輸給肉的濃厚口感，我認為這姑娘很有勇氣。”

“不錯，而且它的外觀，簡直就像彩虹一般華麗。”羅西尼·薩勒諾點頭附和。

“經典，但不失創新。”左藤良人稱讚道，“今天也是百花齊放的一天呢。”