(本書中與料理相關的信息一半來自於資料一半來自於瞎編，請勿嘗試)

　　白仁宗觀察了一下面前的牛排，用的是牛肋排，擺盤很精致，用西藍花、番茄等材料做了點綴，黑色的醬汁在盤子上點出了從大到小的三個圓。

　　這擺盤手法，一看就是西餐廳裡的職業廚師。

　　說實話，白仁宗是沒想到韓嘉怡這樣一個女孩居然有這種手藝，他還以為這肯定是個嬌生慣養的大小姐呢。

　　“趁熱啊。”韓嘉怡催促道，已經迫不及待想要聽到這個死噴子的讚美了。

　　白仁宗於是切了一塊牛肋排，然後蘸了蘸醬汁吃了下去。

　　“嗯，不錯。”白仁宗點了點頭說。

　　“……”韓嘉怡滿意的點頭，等著下文。

　　但白仁宗許久也沒說第二句話，她於是歪了歪腦袋，帶著點質問的意思:“就完了啊?”

　　“我不是說‘不錯’了嗎?”白仁宗好奇的看著韓嘉怡。

　　韓嘉怡按捺著怒火，盡可能溫婉的笑道:“以一個UP主的角度來評價呢?”

　　“工作是工作，生活是生活。”白仁宗搖了搖頭，“在生活中沒有必要凡事都那麽苛刻，好吃就行了。對家人吹毛求疵沒有意義，只會傷感情。”

　　這番話倒是讓韓嘉怡很讚同，可是她這會兒可不是來聽雞湯的。

　　“那，請你以一個UP主的身份，對這份肋排做個評價。”韓嘉怡抿嘴笑著說。

　　白仁宗看著韓嘉怡，然後歎了口氣:“那先說好，不帶發脾氣的啊?”

　　“嗯！”韓嘉怡點了點頭，抱著胳膊在旁等待白仁宗的評價:死噴子，看你還能說什麽！

　　“你嘗過自己做的這份肋排嗎?”白仁宗又切了一塊肋排吃了下去問。

　　“我嘗了醬汁就行了啊，肋排只要火候煎到位了就沒問題了。”韓嘉怡回道。

　　白仁宗歎了口氣:“從你的醬汁開始說吧，你的醬汁選擇的是一種類似於糖醋的醬汁，不過醋用的似乎不是米醋，而是某種果醋吧?我能嘗到有點苦味的尾巴。”

　　韓嘉怡點了點頭:“是用的紅酒醋，國外是沒有米醋的，都是果醋。”

　　“是這樣嗎?”白仁宗饒有興趣的問，“那醬油呢?”

　　“更沒有了。”韓嘉怡翻了翻白眼，“西餐的文化裡是不存在醋和醬油的，通常都是用檸檬來代替醋，然後佐以醬汁。其實論料理手法還是我們國家更精湛，只是不合老外的口味而已。你記住哦，國外的詞典是沒有‘炒’這個詞的，炒菜這個概念只有我們國家才有。”

　　“噢……”白仁宗聽得津津有味，接著他回過神來，“繼續說這個牛肋排吧，醬汁我嘗得出是糖醋風格的，感覺像是要以糖醋風格來展現牛肋排的滋味，從而將這麽一道西餐以中華料理的形式展示出來。但是……”

　　白仁宗皺眉，托著下巴沉吟道:“首先這個醬汁是敗筆，為了好看點綴在盤子上不如直接淋在肋排上。但是最關鍵的還是這個肋排，Q彈的口感和糖醋汁實在是不搭，要入口即化的感覺才更適合糖醋的那種粘稠風格。”

　　韓嘉怡在邊上越聽越來氣:果然是個死噴子，不管做得怎樣他都能挑出毛病！

　　“試試別的方法如何?”白仁宗向韓嘉怡建議道，“把肉燉得入口即化，然後用大火迅速將肉的外皮烤得酥脆提供口感和香味，最後擺盤的時候讓醬汁融入肉裡面。以這樣的方式來展示……”

　　“你懂個屁！”韓嘉怡終於耐不住了，

沒好氣的打斷了他，“這種風格沒法和國際接軌！外國人就喜歡吃那種軟糯彈牙、半生不熟的牛排！如果燉得入口即化了，那還吃什麽牛排呢?直接做成燉牛肉不就行了嗎?”　　“那你為什麽要用糖醋的風格來展示這道牛肋排?直接用外國人的風格不就好了嗎?”白仁宗不解的問，“一邊要推廣中華料理，一邊又要迎合國外口味而放棄了中華料理的精髓，那最後做出來的料理肯定是不倫不類啊。”

　　“這……”韓嘉怡頓時語塞，左思右想也找不到反駁的話，當時就漲紅了臉。

　　好一會兒，韓嘉怡才氣呼呼的回到了廚房裡，掏出一個牛肋排重新做了起來。

　　“我就按你說的來做一份給你吃，到時候看看哪種更好吃！你也就能紙上談兵而已，我直接把結果擺在你面前，看你還怎麽反駁！”韓嘉怡一邊做一邊碎碎念著。

　　很快，她按照白仁宗的意見，調整了烤箱的模式，用小火慢烤，這樣烤出來的牛肋排會更加軟爛，但外皮卻是酥脆的，然後將醬汁裡的葡萄醋換成了米醋，直接淋在肋排上面而不是在餐盤上作為裝飾。

　　“嘖，這樣能好吃?”韓嘉怡冷笑一聲，切下一小塊嘗了一口。

　　“……”沉默了一會兒後，韓嘉怡一拳錘在灶台上， 捂著嘴難以置信的在心底咆哮道:怎麽會這麽好吃！?

　　肋排的肉被烤得外焦裡嫩，肉幾乎是入口即化，一口下去，豐盈的肉汁和醬汁混合在一起，絲絲入味，而且牛肉的香味和糖醋汁的味道完美調和，沒有蓋掉牛肉本身的香味，又催動了糖醋汁的味道，簡直是絕品！

　　“為什麽！?”韓嘉怡氣惱的錘著灶台咆哮道:明明只是簡單的調整了一下工序而已！

　　難道那個噴子真的說中了嗎！?韓嘉怡越想越氣，然後盯著面前的牛排，嘴角泛起了一絲冷笑……

　　當她回到客廳裡的時候，已經是滿臉笑容心平氣和了。

　　“我按照你說的方法又做了一份，你嘗嘗看吧。”韓嘉怡微微笑道。

　　“這……不好吧?”白仁宗有點猶豫的問，“會不會讓你破費了?”

　　“沒關系，這也算是研究新菜譜嘛。”韓嘉怡溫柔的笑著說。

　　白仁宗於是嘗了嘗這新版的糖醋牛肋排，頓時挑了挑眉頭:“嗯?好吃，這個真好吃。外皮烤得很酥脆，咬下去有一股焦香，裡面的肉也很多汁，幾乎是入口即化，肉的油脂和糖醋汁混合，凸顯出了牛肉本身的香味。別人怎樣我不知道，反正我很喜歡。”

　　“喜歡就好。”韓嘉怡甜甜的笑道，“全都吃掉吧?”

　　“你呢?”白仁宗看著韓嘉怡問道。

　　“別擔心我，我再去做點別的。”韓嘉怡笑眯眯的說，“要都吃光哦?”

　　“當然了，這麽好的牛肋排，怎麽能浪費?”白仁宗點了點頭說，繼續吃了起來。