白仁宗打量了一下面前這男人，對方簡單的自我介紹道:“我是這家店的主廚楊樺，如果你要評價我的料理，我希望你能當著我的面說。”

　　這人三十左右，大概一米八五，高高瘦瘦看著有點弱不禁風，臉上的表情充滿了自信和堅定，但又有一絲陰沉和精明。這導致盡管他的五官很精致，卻給人一種陰柔感。

　　這人，很難搞……

　　白仁宗的第一反應就是這個。

　　不過，既然是商務合作，白仁宗還是有必要當面證明自己的能力的。

　　“第一道前菜。”白仁宗說著，端起了那盤“鵝卵石”，“紅菜汁做的果凍，裡面加上了扇貝，咬下去的口感QQ彈彈，但是……”

　　白仁宗看了看邊上那碟奶油:“這碟奶油其實才是重點，前面的果凍和扇貝其實隻提供了口感，味道其實並不濃鬱，而奶油裡的山葵，才是把這一切融合的關鍵。”

　　“哦?”這位主廚挑了挑眉頭，顯得有了一絲興趣。

　　“山葵這種東西在中藥裡是用來治療氣喘的，它的刺激性讓人吃下去之後就不會自主的吸鼻子，這個時候紅菜果凍和扇貝的香味伴隨著這次吸氣瞬間在鼻腔內爆發。”白仁宗解釋道。

　　“啊，原來如此……”韓嘉怡頓時恍然，“我就說這種爆發性的香氣是怎麽回事……”

　　“厲害厲害，果然名不虛傳。”楊樺拍了拍手笑道，“說實話，你能看出這一點來，我就覺得已經值回票價了……”

　　王蓓在旁抓著攝像機，得意的握了握小拳頭，意思仿佛是在說:咱家老白厲害吧?

　　而韓嘉怡又是不服又是自豪，還對白仁宗產生了一點仰慕:她明明也是米其林級的廚師，可是她既做不出這個級別的料理，又吃不出它的奧秘。

　　這種“差距感”讓她感到有一絲沮喪和失落，但她很快就打起精神了:才不會輸給這兩個人呢！

　　“第二道的湯，酸辣的海鮮湯，我能吃出裡面有蛤蜊、對蝦、海帶，而且我可以肯定，這個湯裡給的是海鹽。”白仁宗把第二個碟子推到了面前，“蘆筍芯提供的清香與口感的變化，再加上湯裡的濃而不膩的海鮮味，完美的搭配在一起。”

　　楊樺滿意的點頭:“請繼續，不要在意我。”

　　“之後的鱒魚丸，”白仁宗把第三個碟子拿到了面前，“是由鱒魚肉包裹在外層，而裡面則是用海膽、奶油調製的第二層，是一顆包了心的‘貢丸’。”

　　說到這，白仁宗把最後的羊肉派放在了面前:“羊肉派裡用了羊排肉，因為磨成肉糜基本上吃不出什麽羊膻味，但事實上我認為這種羊膻味是刻意被削弱的，這盤菜的主角是這個醬汁……”

　　白仁宗伸出食指從盤子上擦了一抹醬汁嘗了嘗:“鵝肝、洋薑、白蘭地、橄欖油、胡椒、蘋果醋調製，醬汁濃厚到蓋掉了羊肉派本身的味道。”

　　最後，白仁宗把四個盤子摞在一起:“所以，這四道菜的共同點是什麽?表面上看起來是主角的那個，反倒只是提供了口感與香味的配角，主角卻另有其人。”

　　“Bravo，bravo！”楊樺欣喜的鼓掌，吸引了周圍客人的注意。

　　“不過……”白仁宗托著下巴沉吟起來，仔細端詳著面前裝前菜的盤子，“這裡面有一種味道我沒有嘗過，不知道是什麽……”

　　“牛蒡。”楊樺笑著解釋道，“其實隻給了一點，用來提供‘大地’的氣息。”

　　“啊，

牛蒡……”白仁宗搖頭唏噓道:“果然，吃過的食材還是太少了啊。”　　畢竟，“神之舌”的挑戰裡不可能把所有材料都囊括進去，白仁宗自然會有“不認得”的味道了。這點只能靠時間和閱歷來積累，慢慢提升自己。

　　但是……

　　“你有考慮過用魚腥草嗎?”白仁宗轉向楊樺問道，“牛蒡的味道還是太弱了，在山葵的面前完全不值一提。事實上我認為除了我之外，其他人是嘗不出這種‘大地’的味道的。但魚腥草的話，就有足以匹敵山葵的氣味了。”

　　“嗯……有點意思。”楊樺托著下巴沉吟起來。

　　但白仁宗的話還沒完:“此外，四道菜都相當優秀，但比起開胃菜和湯來說，後面的副菜和主菜反倒略遜一籌。當然，它們也很美味，只是……沒有前面兩道驚豔。衝擊力沒有逐步增強，反倒是從副菜開始慢慢減弱了，給了人一種虎頭蛇尾的感覺。”

　　“唔……”楊樺微微皺起了眉頭，看起來有點失望和不悅。

　　王蓓和韓嘉怡有點緊張的在邊上拽了拽白仁宗，提醒他不要過火:這可是商務合作，人家是付費挨罵呢！

　　然而白仁宗自顧自的繼續著:“介於此，這四道菜從單一的角度來看，我認為都是比較成功的，但是把它們四個放在一個套餐裡，我認為是一種失敗。”

　　楊樺只是微微一笑，歎了口氣道:“唉，所以說……”

　　但是白仁宗又聳了聳肩:“當然，這可能也從某種程度上契合了這個套餐的主題，也就是‘反客為主’吧。看似是引導主角登場的前菜和湯，其實才是真正的主角。”

　　說到這，白仁宗瞟了一眼韓嘉怡:“就像搶了女主角風頭的女配角……”

　　韓嘉怡當時就瞪大了眼睛，呼吸開始逐漸粗重:這也能扯到我頭上！?

　　但盡管這種方式從“主題”上完成了整個套餐的點題行為，白仁宗卻並不認為這樣的主題合適，畢竟套餐的傳統印象就應該逐步提升，而這種由前菜和湯作為主角壓製了副菜和主菜的刻畫，只會讓人覺得虎頭蛇尾。

　　當然，一般人其實品嘗不出這些細節，對於普通人來說，這四道菜還是很美味的。

　　想到這，這番話白仁宗就沒說出口了。

　　“哦哦哦……”楊樺突然一臉的感動，他激動的上前握住了白仁宗的手:“我太感動了！你簡直是我的子期！想要你……好想要你！來我店裡吧！年薪一百萬可以嗎?兩百萬呢?！”

　　“哎?”白仁宗愣了愣:這是怎麽個發展?

　　“姐，他跟你搶男人！”王蓓這時候氣鼓鼓的推了韓嘉怡一把。

　　“嘖，你這說得什麽話?”韓嘉怡皺眉道，然後挽起了袖子，“我會輸給他?！”

　　接著，韓嘉怡就擋在了楊樺面前，禮貌的笑著說:“抱歉，他現在是我的合夥人。”

　　“嗯?”楊樺皺眉瞪了韓嘉怡一眼，然後嗤笑道:“喲，這不是韓嘉怡大小姐嗎?”

　　“你、你認識我?”韓嘉怡顯得有些驚訝。

　　(感謝艾格海洋、Tadashii、遊魚F、書友20181215174045218、鬥戰心魂的月票)