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《我真沒有噴人啊》第一十八章:貴的不1定對
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  看到韓嘉怡後,店裡的員工紛紛跟她打招呼,也進一步的確認了她的店長身份。

  而白仁宗這會兒就有點不自在了,有種孤身一人進入敵軍總部的感覺。這時候韓嘉怡還跟上前來的服務生招呼道:“哦,這個客人我親自來,你不用管。”

  這話讓白仁宗有點脊背發涼,但是很快他就冷靜下來。

  有什麽好怕的?他說的都是實話,再說他也是這裡的老客戶了,以前經常來這裡吃。作為老客戶,批評幾句又怎麽了?又沒有說錯。

  韓嘉怡單獨把他帶到了一個隔間,這裡似乎是員工吃飯的地方。

  接著韓嘉怡就去換了身廚師服回來,一邊挽著頭髮一邊說:“你在這等一會兒,我給你做好了就端過來。反正只要有A5和牛肉就可以了對吧?”

  “嗯……”白仁宗應了一聲,內心裡卻在想:這女孩,穿廚師服也這麽好看。

  平時韓嘉怡有種溫婉和知性的氣質,但是穿上廚師服之後,卻有一種英姿颯爽的感覺。

  “稍等片刻。”韓嘉怡扎好頭髮後戴上了廚師帽,然後便來到了廚房。

  她默默在心底給自己鼓勁兒:今天一定要讓這個噴子無話可說!

  白仁宗坐在這邊有點無所適從,而韓嘉怡去了大概三十分鍾,才端著一個托盤回來了,把托盤上的幾道菜放在了他面前。

  “前菜,生拌和牛肉。”韓嘉怡說著,將一個小碟子放在了他面前,然後是後面的濃湯、麵包、沙拉、副菜和主菜,全部都被擺在了他的面前。

  湯是法式土豆濃湯,副菜是香煎鮭魚,主菜是烤鵪鶉。

  至於沙拉和麵包是為了讓客人吃飽肚子,在套餐裡附贈的。

  這份前菜裡的和牛肉經過簡單刀工處理被卷成了玫瑰花的形狀,上面撒了一點花花綠綠的調味料,看起來非常精致,但也就是一口的大小。

  不過白仁宗也無所謂分量多少,反正只要能嘗到就算是完成成就了。

  因此他抓起杓子吃了下去,這次和之前在壽司店吃到的那片和牛肉的口感完全不一樣,特別柔軟,就像一片純油脂那般入口即化,溫潤的牛油在口中擴散,隨即是裡面的那些調味料,能嘗到青蔥、檸檬汁、薄荷和少許的香菜。

  這些香料的分量把握得很好,沒有壓過和牛肉本身的味道,也中和了油脂的膩味。

  “敢在這裡面用香菜可真是大膽呢。”白仁宗托著下巴自語道,“香菜味道這麽重的香料,稍微多給一絲,都會蓋掉了和牛肉本身的味道而失去了這道菜的魅力……”

  韓嘉怡得意的嬌哼一聲,抱著胳膊站在邊上暗想著:沒錯,就是這樣,接著誇。

  “不過,我覺得並沒有什麽意義。哪怕用得恰到好處,香菜對和牛肉的襯托效果其實也就那樣,我更推薦添加一點藤椒粒,也許能搭配得更好。”白仁宗沉吟著說。

  “……”韓嘉怡的眉頭輕輕顫動了一下。

  接著白仁宗輪番嘗了嘗,只是偶爾點點頭,而韓嘉怡抱著胳膊在旁等待他的回答。

  每一樣都吃了一半左右後,白仁宗才開始了評價:“總體來說還是很不錯的。”

  說著,白仁宗轉向了濃湯:“土豆和奶油的口感細膩,香味濃鬱;鮭魚煎得外酥裡嫩,調味也恰到好處;烤鵪鶉鮮嫩多汁,

裡面的填餡兒也很美味。”  韓嘉怡滿意的點頭:沒錯,就是這樣,繼續誇!

  不知道為什麽,聽著這個噴子誇自己,她有種說不出的成就感,比被別人誇獎要自豪得多。如果她此時扎著辮子,那她的小辮子肯定要翹到天上去了。

  “但是,”這時候白仁宗話鋒一轉,“首先是這個湯……因為前菜是A5和牛肉,這玩意實在是太油膩了,第二道菜的湯還采用濃湯的話很難承接。我覺得如果換成解膩的湯,能更好的承上啟下,比如羅宋湯那樣的。”

  “……”韓嘉怡臉色一沉,抱起胳膊,呼吸加快了。

  但白仁宗並沒有意識到危險,還在繼續:“至於鮭魚和烤鵪鶉,這兩道菜相當不錯。不管是調味還是火候還是整個套餐的協調都做得很好,不過整體有一個最大的問題。”

  說著,白仁宗逐一指了過去:“油、油、油、油……太油膩了。本來A5和牛的開胃菜就很油膩,而鮭魚也是煎的,鵪鶉是烤的,都很油。如果能調整一下做法,把……”

  “趁熱吃。”韓嘉怡這時候冷不丁的笑道,打斷了他。

  “?”白仁宗不解的看了看她,然後轉向了面前的這道開胃菜的盤子:其實問題全都出在A5和牛肉上,如果把開胃菜換成更清淡的料理,這個套餐是非常完美的。

  盡管這玩意這麽貴,但諷刺的是,A5和牛肉不管是單獨吃還是加入套餐裡都很尷尬。

  因為A5和牛肉油脂含量太多,所以吃個兩片就膩得不行了,這導致加入套餐裡它的定位很尷尬,既難以擔任前菜的位置,又無法作為主菜。

  說白了,貴的不一定對。

  “吃完了嗎?”韓嘉怡笑吟吟的問。

  但白仁宗覺得她好像有點皮笑肉不笑:“基本上吃完了……”

  “那先買單吧。”韓嘉怡笑著說,把付款碼遞到他面前,“488,謝謝。”

  白仁宗想了想,自己好像又欠了韓嘉怡一個人情:A5和牛肉要不是靠這姑娘幫忙,想完成成就還真挺麻煩的,誰能想到這東西一整個城市裡都沒有幾家店賣呢?

  但是親自品嘗過後,白仁宗也明白為什麽沒有幾家店賣了。

  這種又貴又沒市場的東西,換他他也不賣……

  “謝了。”掃碼支付後,白仁宗看著韓嘉怡問道:“可是你還沒吃東西吧?要不,我再請你去吃點什麽?”

  “不用了,我下午要在店裡幫忙,等下我自己會去吃點東西的。”韓嘉怡耐著性子笑道,“你先回去吧,我就不跟你一起走了。”

  “好吧。”白仁宗點了點頭,“今天中午……抱歉了。改天再請你吃飯,就當補償吧。”

  待白仁宗離開後,韓嘉怡才臉色一沉,氣得跺了跺腳:“這個人為什麽總是能挑出刺呢!?明明我的老師當年都對我這個套餐大加讚賞!”

  想到這,韓嘉怡咬牙切齒的瞪著白仁宗離開的方向:“我就按你說的來改,不好吃的話你就完了……”
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