大夥聞言，俱是一愣。

　原來這吃烤鴨，店裡還會額外贈送紅鹵的嗎?

　就連尹東辰也是第一次注意到這個細節。

　仔細回憶一下，好像以前過來這裡吃烤鴨時，都會有這樣的一碗紅鹵送上桌。

　挨坐在薑總身邊的那一位客戶，想到什麽，扭頭問道:“哎！老薑，不對吧！我怎麽記得我平時吃烤鴨時，店裡也沒給我送什麽紅鹵啊?”

　薑總聞言笑道:“所以說嘛！這音樂餐廳的烤鴨雖然還沒吃到嘴，但只看著這細節方面，確實挺正宗。”

　“我跟你們說啊！店裡鴨子烤得好不好，大抵看看賣相便可以揣測出來。但老鹵對不對味，卻非得親口嘗了才能知道。”

　“像這種明爐烤鴨，鴨腔子裡面必須得灌水。外烤內煮，一旦鴨肉熟了，這一包汁水也鮮透了。到時候趁熱把酒釀蜜鹵倒進湯汁，澆上糖色、米醋、精鹽......”

　說著，薑總看向正專心片鴨子的年輕廚師，嘴上繼續說道:“真考究起來，這裡面加一滴醬油都不算本事，端出去的紅湯老鹵那才叫地道！”

　其他人聽得有意思，紛紛誇讚:“老薑，你在品鑒美食這方面，真是絕了！”

　另有人打趣道:“真的，要不你考慮一下改行吧?當個探店的主播什麽的，就你這麽有研究，肯定能大紅大紫！”

　大夥被逗的呵呵直笑。

　薑總也笑了，不過隨後，注意力就被年輕廚師片鴨子的嫻熟手法給吸引住了。

　年輕廚師乾活時，神情專注，握刀的手動作流暢而迅速。

　眨眼間，一盤前脯皮被切好端上桌。

　這一盤是嘗鮮的，一共也沒幾片。

　在座眾人紛紛趁熱品嘗。

　一口下去，酥脆香美。

　這鴨子烤的確實好，鴨油入口即化，濃香卻不油膩。

　這邊鴨皮剛吃光，那邊鴨肉已經片好端盤上桌了。

　沒伸筷前，就見這一盤鴨肉，片片有皮帶肉，薄而不碎，大小均勻。

　直接品嘗，則是肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩。

　搭配佐料，還可以根據口味進行選擇。

　音樂餐廳特設的主要有三種吃法。

　第一種:用筷子挑一點甜面醬，抹在荷葉餅上，夾5片烤鴨片蓋在上面，放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條，將荷葉餅卷起，這是最通常的吃法。

　第二種:蒜泥加醬油，也可配蘿卜條等。蒜泥可以解油膩，將片好的烤鴨蘸著蒜泥、醬油吃，在鮮香之中，更增添了一絲辣意，風味更為獨特。

　第三種:有些顧客不喜歡吃蔥、蒜，卻喜歡將又酥又脆的鴨皮，蘸了細細的白糖來吃。

　薑總隻撿著第一種吃法，給自己做了個烤鴨卷。

　這種配著黃瓜條和蔥段的吃法，特別清口解膩。

　而當鴨肉片端上桌後，付宇這邊則可以圓滿退場了。

　尹東辰看向安靜品嘗的幾位客戶，問道:“怎麽樣?味道還可以嗎?”

　幾個人紛紛讚不絕口。

　“可以！太可以了！這鴨子很好吃！”

　“我之前在全聚德吃的烤鴨和這個也沒什麽差別啊！”

　薑總點點頭:“確實做的不錯！尤其是這位廚師的刀工，厲害啊！就這鴨肉片的，絕了！”

　幾個人邊吃邊聊，氣氛融洽。

　這時候，有服務員敲門進來，端上桌一份鮮鴨湯。

　這鮮鴨湯主料用的就是剩下的鴨架，去掉鴨尾。

　冬天一般放白菜豆腐，但夏天卻是放的冬瓜片。

　這烤鴨的鴨架用來熬湯，已經是很好的高湯了，味道鮮香微甜，別具特色。

　而等這鴨湯喝下一碗，鴨肉吃光大半後，又有服務員送來了店裡特質的小米粥。

　這是專門搭配烤鴨吃的小米粥。

　配以大麥米和紅小豆熬製。

　這種小米粥色澤美觀，滑潤爽口，吃完烤鴨後再喝上一小碗這種特製的小米粥，頓時會有種難以言喻的舒暢感。

　薑總吃的酣暢淋漓，轉頭看向尹東辰，由衷的誇讚道:“尹總，這頓飯我吃的實在太滿意了！要不是你介紹，我還真不知道音樂餐廳的烤鴨做的這麽正宗！下次有機會，我還會再過來品嘗的！”

　尹東辰笑得合不攏嘴，高高懸起的一顆心總算是落了地。

　包廂裡，幾人氣氛融洽，觥籌交錯。

　付宇在姚石的指導下，剛烹飪完兩道特色菜，耳畔突然響起了電子提示音:

　【叮！NPC老板姚石的任務:成功完成一份現場製作的烤鴨切片，並得到顧客的讚許，已順利完成，獲得獎勵:可隨意挑選一項姚石的個人技能進行學習】

　付宇挑眉。

　喲，之前那桌顧客看來是吃好了。

　這樣一來，他的任務也算是圓滿完成了。

　能隨意挑選一項姚石的個人技能進行學習。

　他可得好好選一選。

　付宇下意識看向站在旁邊的姚石，就見他頭頂明晃晃的立著一個:【！】

　【工齡二十四年的廚師。狀態:拚搏發展，勇往直前，廚藝精湛，好感度:55】

　居然超過50了，可以查看詳細屬性！

　付宇一心二用，一邊過油，一邊翻看姚石的屬性信息。

　【姓名:姚石】

　【職業:廚師】

　【等級:lv45:800/1000(高級技師)】

　【職業技能:

　切墩:高級:480/500

　煎:高級:460/500

　炒:高級:470/500

　烹:高級:490/500

　......

　這一水的高級，看得付宇眼花繚亂，既饞又羨。

　不愧是姚廚，太牛逼了！

　他之前只知道姚石比趙猛廚藝厲害。

　現在才直觀的了解到， 姚石竟然直接比趙猛足足高了4級！

　級別在這兒擺著呢！

　能沒有差距嗎?

　這麽多的高級個人技能，可以讓他隨意挑選著進行學習。

　付宇簡直是心花怒放。

　這裡面有好些烹飪方法，都是他慣常使用，但級別卻只是初級的技能。

　要是選好了，就會成為自己即將擁有的新技能。

　在付宇眼中，姚石此時就成為了一個活動的技能庫。

　而現在技能庫的大門已經敞開了，就等著他隨意進行挑選。

　這感覺實在太爽了！

　就是選項有點多。

　這要是有個什麽選擇障礙症，估計這會已經焦頭爛額了。