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《美食圈外掛帝》第四百八十七章 原來是這麽個試菜法
晚上回到宿舍,走廊裡靜悄悄的。

付宇開門進屋,簡單洗漱後,憑著驚人的意志力沒有一頭栽倒在床上,而是打起精神,按照之前的學習計劃繼續複盤劉雨儂所有的烹飪視頻。

自從開始利用下班時間過去尚食私房菜館學習之後,付宇的時間變得越發的緊張了。

每天起早貪黑,難得一天的調休,還要去音樂餐廳,完全沒有了絲毫的休息時間。

晚上回到宿舍,堅持著學習一小時,等真正可以休息時,基本上腦袋剛挨著枕頭,就能秒睡過去。

日子過的辛苦,付宇再看到每天都精神煥發,永遠保持著最佳狀態的劉雨儂,心下越發的自歎不如。

這個年僅三十多歲的美麗女人,是怎麽才能甘之如飴的去應對如此高強度的工作節奏的?

在別的女人積極護膚,趁著青春正好肆意揮霍美貌,認真享受生活帶給自己的各種樂趣的時候,她卻把自己的時間全部用來經營生意。

除了埋頭在後廚做烹飪,就是遠程處理各種工作上的事物。

不去娛樂場所,不去參加朋友聚會,沒有任何除了烹飪以外的其他愛好。

在付宇認識的所有女人中,劉雨儂是典型的女強人。

將自己的一腔熱忱全部投注於工作中,永遠化著簡單的淡妝,穿著得體,但是缺乏新意的服裝。

成熟,獨立,有著年輕女孩所缺少的韻味。

明明可以靠臉吃飯,卻偏偏要靠實力,將自己的全部奉獻給了工作。

看著埋首於廚台的劉雨儂,付宇莫名覺得有些慶幸。

這樣一個女人,如果不是把自己活成了女強人的模樣,應該早就嫁人生子了吧?

還好劉雨儂醉心於事業,要不然,他上哪兒找機會學習百聞難得一見的劉家菜!

......

每到周末,都是後廚最為忙碌的日子。

點餐單不斷,站在廚台前掌杓的時間就變得格外漫長。

繁重而又枯燥的工作中,付宇唯一的樂趣,就是趕在劉雨晴過來送點餐單時,聽她樂呵呵說著昨天複盤錄製視頻時,又發現了什麽細節上的問題。

兩人一邊討論,一邊鬥嘴,看著劉雨晴那張漂亮討人喜歡的臉蛋,好像周身的疲憊感,都跟著消減了不少。

等劉雨晴走了,孫慶寧笑著感慨:“要不都說長得帥好呢!瞧瞧咱們付廚,同樣都是在後廚裡水深火熱的煎熬著,人家就能有解語花過來慰問。”

被這麽一說,付宇忽然發現,真別說,自己的小日子好像還真挺不錯的!

千裡馬這邊,有小美女劉雨晴,可以逗趣解憂。

音樂餐廳那邊,有大美女曲靜,可以看著養眼。

尚食私房菜館,有名廚劉老師,可以一邊學習一邊欣賞美女。

這麽一想,付宇後知後覺發現,其實每天忙於工作也挺好的,畢竟如果真休息了,自己除了神之右手這個好朋友之外,連點其他娛樂都沒有。

還是工作好啊!

又能掙錢,還能看美女!

......

中午的時候,有點餐員過來送單子。

大席面,一共二十五道菜。

點的都是店裡的特色菜。

比較特別的是,顧客既沒點主食,也沒點湯品。

張金玉伸頭看了眼長長的點餐單,直怎舌:“我靠!這是幾個人吃飯啊?點這麽多菜?”

點餐員接話道:“來的是一家三口,說是準備請人吃飯,今天特意過來試菜的。”

原來是試菜啊,那就可以理解了。

店裡以前也遇到過這種情況。

像這種大席面的訂單,

按照規定,輪到哪邊,哪邊接單。今天趙猛這邊倒霉,剛好輪到頭上。

付宇接下訂單,跟趙猛打了聲招呼,就開始專心進行烹飪。

蒜蓉蒸蝦、辣炒魷魚、清蒸石斑魚、海膽蒸蛋、紅燒鮑魚......

一道接著一道菜肴被傳菜員端去前廳。

付宇正準備烹飪鹽焗龍蝦時,傳菜員突然過來傳話。

“付廚,顧客說了,要換菜單。”

付宇一愣:“為什麽?”

點了菜,臨時更換菜肴的事情經常發生,但是直接換菜單,付宇還真是第一次遇上。

“是口味問題嗎?”

傳菜員如實說道:“不是,聽他們的意思,好像是家裡的孩子曾經跟準備宴請的客人一起吃過飯。當時對方有兩道菜非常喜歡,但是孩子不知道菜名,只知道是在咱們店裡吃的飯,所以過來看看能不能找到是哪兩道菜。”

原來是這麽個試菜法啊!

既然有人吃過那道菜,人還來了,那麽就不用擔心找不出來是哪兩道菜。

畢竟自己現在有匠心獨運徽章升級版,只要聊上兩句,就能看到顧客的思維。

而且升級版,到目前為止還沒有機會使用過,也不知道是不是真的像自己之前所想的那樣,素描畫變彩色畫。

不過在此之前,肯定還是以滿足顧客的要求為首要任務。

既然顧客提出換菜單,那就換吧。

後廚這邊同意了,傳菜員很快送了替換的餐單過來。

付宇看了一眼,菜色確實都換了,之前還是每種海鮮菜都點了一份,現在則一水的變成了全魚宴。

而且不是完整的紅燒魚或者清蒸魚,而是軟炸魚段,椒鹽魚片這些特色菜。

接連又烹飪了兩道菜肴被傳菜員端走。

張金玉湊到廚壁前,仔細數了數剩下的菜肴,忍不住抱怨:“還有13道菜!這得什麽時候能試完啊?接這一單,都夠平時輪三圈的了!”

後廚接單按席面算提成,接大席面最虧了,乾的活多,還不掙錢。

付宇隨手捏起一塊紅燒魚段,塞進張金玉嘴裡:“行了,哪來這麽多話,幫著嘗嘗味道怎麽樣?”

張金玉驀的瞪大眼睛,驚喜的一口叼住魚段。

說是試吃,其實就是開小灶。

付宇現在掌杓已經完全不用別人幫著試菜了,對於調料的比例掌握的非常嫻熟。

張金玉心知肚明,美滋滋嚼著嘴裡的魚段。

熱燙的魚肉,外酥裡嫩,入口鮮香濃鬱,而且一點魚刺都沒有。

張金玉吸著氣,一邊吃,一邊誇:“好吃!付廚,你這紅燒魚段做的簡直是絕了!”

付宇問:“還氣嗎?”

張金玉憨憨的一笑:“不氣了,要不都說美食能治愈一切呢!”

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