谷雲武那邊的臨時人員變動，並沒有給後廚帶來任何一點波瀾。

　所有人一切如常。

　接單，烹飪，上菜，有條不紊，按部就班的進行。

　晚上臨下班前，趙猛確定沒人請假，這才通知付宇，明天調休。

　付宇知道這是想要讓他過去教三轉席的做法。

　累了一天，回到宿舍，付宇先給家裡打了個電話。

　他爸媽還是一如既往的關心備至。

　勞累一天，可以聽著父母的殷切叮囑，對付宇來說，是一件非常幸福的事情。

　他懶散的歪靠在椅子上，笑呵呵陪著他父母說話。

　聊了一會兒，他媽隨口說道:“對了，你有時間跟明皓打個電話吧。他自從去了學校，就報道那會兒跟家裡聯系過，後來他爸媽給他發信息，也不怎麽回。打電話，不是不接，就是沒說上兩句就把電話給掛了，他父母特別擔心他。”

　付宇倒是沒太擔心林明皓，這麽大個人了，自己的事情早就能自己做主了，有什麽可操心的。

　不過他媽明顯對此很擔憂。

　付宇隻得給林明皓打了個電話。

　電話很快被接通了。

　“哥?你怎麽給我打電話了?哦，我知道了，肯定是我媽又找大姨了吧?”

　付宇默認的笑道:“你怎麽回事啊?讓家裡人怪擔心的。”

　林明皓說道:“沒什麽，這不是剛到一個新環境麽，凡事都需要適應，心情有點不太好。我爸媽賊能墨跡，我聽著煩，就懶得和他們聯系。”

　付宇的父母很善解人意，他和父母相處的方式也和林明皓的家庭完全不同，沒辦法給林明皓提供任何有建設意義的解決方案。

　不過還是關心問道:“是不是遇到什麽不順心的事情了?”

　林明皓猶豫了一下，還是說道:“其實也沒什麽，就是感覺之前把直播這一行想的太簡單了。現在到了學校，突然面臨一大堆的課業，有點跟不上進度。再加我父母天天墨跡我，說我一準得後悔今天的選擇！他們其實就是想讓我按照他們的規劃去做！我偏不！”

　付宇對於直播方面不是很了解，畢竟隔行如隔山。

　他是從另外的角度來考慮這種事情的:“我對於你的專業沒有接觸過，所以不知道應該給你什麽建議，但你要是真想通過直播改變你父母的看法，去證明自己，那唯一的辦法，就是比別人更努力的去學習。要是你不能通過專業考試，最後無法順利畢業，就只能回去老家靠著你父母啃老生活了”

　林明皓差點跳起來:“我才不回去啃老呢！我好不容易才出來，死也不要回去！”

　付宇說:“那你只能靠自己了，我知道的是:一個人如果想要有一條屬於自己的路，不聽別人說三道四，那得憑本事給自己闖出一條路。”

　“你的路，就是好好學習，順利畢業，之後拿著文憑去做自己想做的事情。無論是直播，還是其他什麽工作，只要你不違法亂紀，沒人能管得了你。”

　林明皓有點不自信的說道:“哥，我真的能行嗎?”

　“能行！”付宇斬釘截鐵的說道:“連我都能成功轉正，留在北安，你又不比我差什麽！”

　雖然付宇自己是因為有了系統才能順風順水的成功轉正，但付宇是真心覺得，林明皓有希望。

　林明皓也確實受到了鼓舞。

　臨掛電話前，他由衷的說道:“哥，謝謝你！”

　第二天一早，付宇直接打車趕去了音樂餐廳。

　打卡上班換衣服，他現在對這裡的環境和同事已經非常熟悉和了解。

　到了地方，直接就可以上手乾活。

　音樂餐廳這邊和千裡馬不一樣。

　這裡是從早上忙到下午，一般到了晚上五點半六點來鍾，就沒什麽事情了。

　付宇剛一進後廚，就受到了張振等人熱烈的歡迎。

　“付廚，你可算來了！”張振一臉得遇救星的表情:“今天中午這一份包席的訂單，原本說好了要50桌，結果昨天晚上臨時又要改成66桌了，而且新增的這十六桌，說是招待的都是六十歲往上的老人，要把鹵香蹄膀改成走油蹄膀，說是老人牙口不好，走油的蹄膀更適合老人吃。”

　“鹵香的那五十份，我們這邊一大早就燉上了，可是這走油的蹄膀，實在是來不及做了。”

　音樂餐廳接的都是包桌宴席，動輒幾十上百桌，聽說有一次還接過二百多桌的。

　好在像這種包桌的宴席一般都是以冷菜為主，可以提前備料，烹飪起來很快。

　不過像這種蹄膀之類的硬菜，都得當天現做才行。

　張振他們那邊原本都安排的妥妥當當的，每個人烹製哪幾道菜，一共做幾份，都進行了精準的分工。

　沒想到卻突然多出了這麽個變數。

　而且一加就是整整十六桌，偏偏開席的時間一分鍾也不能延後。

　這麽一來，後廚眾人的壓力可想而知。

　張振跟付宇商量:“付廚，這個走油蹄膀你來做行嗎?”

　主要是這道菜是個費時間的菜，而他們幾個已經各有分工，實在騰不開手。

　付宇很爽快的就答應了:“行啊！”

　張振一聽他同意了，頓時如釋重負。

　從頭至尾， 他就壓根沒考慮過，付宇究竟會不會做這道菜。

　不知道從什麽時候開始，他打從心底裡覺得，就沒有付宇不會做，做不好的菜肴。

　付宇還真沒做過走油蹄膀，千裡馬平時很少有顧客點蹄膀這樣的硬菜，畢竟他們店裡是以海鮮為主。

　偶爾點一回，那也是提前預訂的席面，而且蹄膀普遍都是鹵製或者醬燉。

　趁著小工搬運蹄膀的功夫，付宇迅速查看了一下經典老味道食譜。

　其實他原本想要參照特色家宴菜譜來著，但是張振說新添的這十六桌菜，是準備用來招待六十歲往上的老人。

　老人一般都念舊，相比於漂亮有創意的擺盤，肯定還是記憶中的味道，更容易獲得好評。

　畢竟懷舊才是王道麽！

　付宇仔細記住烹飪的具體步驟和操作方法，這才信心十足的開始掌杓。